Vanille geeft je koffie niet alleen die zoete, vertrouwde geur en smaak, maar is ook rijk aan antioxidanten. Antioxidanten zijn gezonde stoffen in voedsel die helpen vrije radicalen in je lichaam, die schade kunnen aanrichten, te neutraliseren. Verder kan alleen al de geur van vanille helpen bij het verlichten van stress en het verbeteren van je stemming, en sommige studies hebben aangetoond dat vanille zelfs kan worden gebruikt als antidepressivum (via Livestrong). Lifestyle blogger Camille Styles stelt voor om wat vanillebonen te malen samen met je koffiebonen om deze gezondheidsvoordelen en meer te krijgen, zoals het verlichten van maagpijn en gewrichtspijn. Maar voor degenen die hun eigen bonen niet malen, kan het toevoegen van wat vanille-extract in plaats van andere smaakmakers veel van dezelfde voordelen opleveren, terwijl je de calorieën en het vet van creamers of suiker vermijdt.
En voordat je je zorgen maakt over het alcoholpercentage, niemand stelt voor om je ochtendkoffie te vullen met een hele fles van het spul. Vanille extract is over het algemeen ongeveer 35% alcohol, en hoewel, ja, dat is vergelijkbaar met een aantal zwakkere likeuren en sterke drank, recepten vragen om slechts een theelepel of minder van de smaakmaker toe te voegen aan uw koffie, dus je zult nauwelijks opdagen om te werken met een Irish coffee in uw reisbeker.