Wat zijn bentoboxen? Voor mensen die niet Japans zijn, zullen velen wel bekend zijn met het woord, maar misschien weet u niet precies wat het zijn. Misschien vraagt u zich ook af wat er in een bentobox zit.
In principe is een bentobox een handige lunchdoos. Als u voor langere tijd naar Japan komt, zult u ongetwijfeld het genoegen hebben er een uit te proberen. U vindt bento boxen in alle vormen, maten, prijzen, en voor alle eetlust, en je kunt ze vinden in principe overal in Japan.
Alle Japanse buurtwinkels hebben een selectie van bentoboxen voor redelijke prijzen, en u zult waarschijnlijk mensen zien die zelfgemaakte bentoboxen eten tijdens de lunch. Er zijn nu ook bentoboxen verkrijgbaar in veel restaurants, waar u ze daar kunt opeten of meenemen.
Bentoboxen zijn een traditie, een noodzaak, en een manier om te genieten van eten dat er belachelijk mooi uitziet en gemakkelijk onderweg te eten is. Bento dozen hebben ook de neiging om zeer gezond, meestal met veel verschillende voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, vlees, rijst en vis.
Lees verder om meer te weten te komen over de geschiedenis van bento boxen in Japan, waar je ze kunt vinden, wat er in zit, en ook hoe je ze zelf kunt maken!
De bentobox heeft een lange geschiedenis in Japan, en hoewel de moderne tijd een aantal vreemde en wonderbaarlijke bento-uitvindingen en -ontwerpen heeft gestimuleerd, bestaat de bentobox als concept al eeuwen.
De eerste geverifieerde historische vermelding van een lunch in bento-stijl in Japan dateert uit de Kamakura-periode van 1185 tot 1333. In deze periode werd het koken van rijst, het bewaren en later opeten ervan populair onder de Japanse bevolking. De rijst werd vaak bewaard in traditionele lakdozen en bewaard om later op te eten.
Dit proces ontstond omdat het erg handig was en mensen in staat stelde te eten terwijl ze werkten of reisden. Het woord bento betekent letterlijk ‘handig’. De reden waarom dit woord wordt gebruikt om dit type lunchbox te beschrijven, is omdat het meestal mooi verpakt is en gemakkelijk op schoot of tijdens een reis kan worden gegeten. Het eten is meestal hapklaar en hoeft niet te worden opgewarmd, en het is meestal strak verpakt in kleine doosjes die gemakkelijk zijn mee te nemen!
Het woord handig is echter niet per se van toepassing op de manier waarop het meestal wordt gemaakt. Bento doosjes vergen wat tijd en vaardigheid om ze goed te maken, en als je er niet aan gewend bent, is het misschien niet de moeite waard als je gewoon iets uit een buurtwinkel kunt kopen!
Een typische bentobox bevat verschillende dingen, zoals rijst, vis of vlees, eieren, groenten, ingemaakt voedsel, en soms fruit. Moderne bentoboxen hebben geprobeerd om een beetje variatie te bieden, en sommige bevatten nu broodjes, zoete desserts en yoghurt, salades, en gebakken aardappelen.
In het verleden waren bento boxen bijna uitsluitend een zelfgemaakte lunch, gemaakt door werkende mensen voor hun dag, of gemaakt door moeders om aan hun kinderen te geven voor school. Tegenwoordig is dit uitgebreid en vind je ze in allerlei winkels en restaurants.
Als je in Japan een buurtwinkel of supermarkt binnenstapt, zul je zien dat er een hele afdeling gewijd is aan bentoboxen. Er is meestal ook een behoorlijke keuze, en de dozen zijn vaker wel dan niet die dag vers gemaakt. Vroeger werden bentoboxen geserveerd in houten lakdozen, maar tegenwoordig zitten ze in plastic bakjes die meestal mooi versierd zijn!
U vindt er variëteiten van verschillende groottes, afhankelijk van uw eetlust, verschillende prijzen, afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het voedsel, en met een ruime keuze aan ingrediënten. Er zijn tegenwoordig ook veel restaurants die bentoboxen serveren die u tussen de middag kunt kopen en mee kunt nemen naar kantoor of thuis kunt opeten.
Een andere tip als u op zoek bent naar goede aanbiedingen voor eten, is om ’s avonds laat naar een supermarkt te gaan. U zult waarschijnlijk merken dat de bento-doosjes die daar nog staan sterk afgeprijsd zijn omdat ze anders voor de ochtend weggegooid moeten worden. Soms kunnen deze kortingen behoorlijk oplopen, dus let goed op!
Een echt voordeel van dit soort kant-en-klaarmaaltijden, in tegenstelling tot kant-en-klaarmaaltijden in andere landen, is dat ze meestal heel gezond zijn. Ze bevatten verschillende voedingsgroepen en gebruiken ingrediënten van hoge kwaliteit. U krijgt vaak verse vis, groenten, fruit, en mager vlees in deze dozen, die sterk verschilt van de cheesy pasta bakes en calorie geladen vettig en gefrituurd voedsel dat je kunt krijgen in het westen, bijvoorbeeld.
Bekijk deze post op Instagram#kyaraben #kyarabenist #kyaraben #chara bento #chara onigiri #kindergarten bento #kindergarten o-bento #hinnamatsuri #Hinamatsuri Gohan #Hinamatsuri Bento #Karin Ohinasama Witte Dag 2019 #Karin Honpo #oben365 #kyarabenist bento #kyarabenist hinamatsuri #kyarabenist tekstboek #thuisklas #shizuoka moeders gezocht! #shizuoka mums #obengram #kukingram #mamagirl
Perhaps the most well-Het bekende internationale beeld van de Japanse bentobox is die met schattige ontwerpen en ingewikkeld bewerkte schattige details. Dit is een beetje een rage geworden, en sommige ouders maken de schattigste bentoboxen voor hun kinderen, waarbij ze zorgvuldig glimlachen vormen en uitsnijden en kleuren kiezen om het eten er aantrekkelijk uit te laten zien!
In Japan zegt men dat je eet met je ogen.
In Japan zegt men dat je eet met je ogen. Dit betekent dat voedsel niet alleen goed moet smaken, maar ook lekker moet zijn en dat dit de beste manier is om echt van een maaltijd te genieten en je voldaan te voelen. Een trend die is opgekomen is die van de Kyaraben, oftewel het schattige karakter bento. Het oorspronkelijke idee hierachter was om lunchboxen er aantrekkelijk uit te laten zien, zodat kinderen werden aangemoedigd om goed te eten.
Het is niet ongewoon dat een huisvrouw ’s morgens vroeg opstaat om speciaal voor haar man en kinderen prachtig uitziende dozen klaar te maken. Persoonlijk snap ik niet hoe mensen daar de tijd voor hebben! Karakters, waaronder stripfiguren, dieren, mensen en landschappen worden vaak in de dozen verwerkt.
Hoe maak je een Bento Box maaltijd
Als je zelf een bento box maaltijd wilt maken, volg dan deze eenvoudige stappen:
1. Maak een doos klaar. U kunt een gewone Tupperware gebruiken, of een speciaal gemaakte bentobox kopen die een passend deksel en verschillende compartimenten heeft. U kunt decoratieve exemplaren vinden in elke 100 Yen winkel!
2. Bepaal de verhouding van het voedsel. De traditionele methode is de verhouding 4:3:2:1, dat wil zeggen 4 delen rijst, 3 delen bijgerecht, 2 delen groenten, 1 deel augurk. Het bijgerecht is het proteïnegedeelte van de maaltijd, dat zal vis of vlees zijn. Als u niet van augurken houdt, kan het laatste deel bestaan uit een klein dessert!
3. Verpak het voedsel strak in de doos, ongeacht of er aparte compartimenten zijn of niet. Als u een leuk ontwerp wilt maken zoals een Kyaraben, denk daar dan goed over na voordat u het voedsel klaarmaakt. Bedenk welke kleuren je nodig hebt om je ontwerp te maken en kies levensmiddelen die de juiste kleur hebben.
Je kunt dunne stukjes nori (zeewier) gebruiken om de details aan te brengen, of een eetbare stift gebruiken om op etenswaren te tekenen, zoals plakjes kaas of ham. Schets je ontwerp eerst op papier, zodat je een leidraad hebt om te volgen!
Om inspiratie op te doen voor leuke bentoboxen, kijk eens op deze websites om wat goede ideeën op te doen:
Parenting Website
Greatist Website
Ik hoop dat dit artikel je een goed overzicht heeft gegeven van de prachtige bentobox. Probeer er zelf een te maken, en het belangrijkste, geniet ervan!
