De Prestigieuze Wijnkastelen van Bordeaux
Wijnliefhebbers komen van over de hele wereld naar Bordeaux om de heerlijke – en vaak erg dure – wijnen uit de regio te proeven. Maar de streek is ook rijk aan harmonieuze, fantastische architectuur in de vorm van kastelen en landhuizen. Sommige zijn eeuwenoud, andere recenter. Wat de meeste met elkaar gemeen hebben, is een zekere betrokkenheid bij de productie van heerlijke wijnen. Een high-end uitje naar Bordeaux zou zowel wijnproeverijen in de beste kelders en domaines van de regio moeten omvatten, als privéverkenningen van enkele van de mooiste kastelen en landhuizen. Het is belangrijk op te merken, hoewel, dat veel van deze zijn vrij exclusief en niet open voor het grote publiek; ze kunnen worden bezocht op afspraak alleen.
Er zijn gewoon te veel prestigieuze en prachtige wijnmakerij-chateaux in de Bordeaux-regio om comfortabel te noemen, van de Médoc naar het St-Emilion gebied. Naast het iconische Chateau Margaux, dat wereldwijd een begrip is onder liefhebbers van luxe, zijn hier slechts enkele kastelen die opmerkelijk zijn vanwege hun lange geschiedenis en architectonische schoonheid. Wij ontsluiten voor u enkele van de weelderigste en beroemdste kasteel-wijnhuizen van de streek, met een exclusieve blik op de geschiedenis en het wijnmaken.
Het Chateau d’Yquem is een 400 jaar oud kasteel net ten zuiden van Bordeaux en ligt in Sauternes, een stad die over de hele wereld wordt geroemd om de versterkte, wonderbaarlijk complexe zoete witte wijn met dezelfde naam. Het eind 15e-eeuwse landgoed, ondergedompeld in wijngaarden, is in de loop van zijn lange geschiedenis eigendom geweest van verschillende plaatselijke graven en aristocraten. De veeleisende luxereiziger trekt naar het kasteel voor een proeverij van uitstekende wijnen, waaronder de Premier Cru Classe Supérieur (superieure klasse), bekend om zijn rijke, complexe smaken en delicate noten.
Het zorgvuldige proces waarmee het kasteel zijn wijnen produceert is ook opmerkelijk: elke wijnstok brengt naar verluidt slechts een enkel glas wijn op, waardoor het des te meer begeerd wordt, natuurlijk. Gerijpt in eikenhouten vaten, veroudert de aangenaam gouden versterkte wijn bijzonder goed. Sommige van de meest gewilde flessen Chateau d’Yquem’s zijn meer dan 50 jaar oud.
Lees gerelateerd: The 10 Most Expensive Bottles of Wine in the World
Een prachtig middeleeuws kasteel en wijndomein dat dateert van rond 1540, het Chateau La Mission Haut-Brion is een van de meest prestigieuze van de eeuwenoude kastelen van de Bordeaux-regio, maar het heeft ook een dubbele functie als een katholieke missie – zoals de naam al doet vermoeden. De wijnmakerij is opgericht door de Bordeaux wijnhandelaar Arnaud de Lestonnac, die een perceel kocht dat bekend stond onder de naam Arregedhuys. De familie van de Lestonnac vertrouwde het landgoed uiteindelijk toe aan een orde van priesters die er bijna 130 jaar lang wijngaarden bleven verbouwen, tot de Franse Revolutie in 1789.
Na in beslag te zijn genomen door de staat, werd het opnieuw verkocht aan particuliere families. Tegenwoordig wordt de Haut-Brion beheerd door het Domaine Clarence Dillon. In het jaar 2000 werd het Chateau geheel gerenoveerd door de Hertogin van Mouchy, en in 2007 werden nieuwe kelders en een bottelarij ingericht, evenals een nieuwe proeflokaal met origineel houtsnijwerk van Albrecht Durer. Het kroonjuweel van de herinrichting is de zogenaamde “Grand Chai”, die in 2009 werd ingehuldigd als een “grote kathedraal gewijd aan de wijn” en als eerbetoon aan de broeders Lazaristen die ooit de wijngaarden verzorgden. Het bestaat uit adembenemende kloostergangen, een tuin en een proeflokaal.
Médoc Chateau-Wijnhuizen
Naar de Médoc-kant van de rivier is Chateau Lafite Rothschild niet alleen een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Bordeaux, dankzij de band met de familie Rothschild sinds de 19e eeuw. Het terrein heeft een eeuwenoude geschiedenis, die teruggaat tot de middeleeuwen. Lafite wordt in historische documenten al sinds de 14e eeuw genoemd als leengoed. Toen de familie Ségur er in de 17de eeuw wijngaarden aanlegde, waren er waarschijnlijk al enkele wijnstokken aanwezig. Toen de erfgenaam van Jacques de Ségur, Alexandre, trouwde met de erfgename van het naburige Chateau Latour, werden de reputaties en fortuinen van beide leengoederen samengevoegd. Vandaag de dag is het gebruikelijk om het kasteel alleen op eigen gelegenheid te bezoeken. Als u geïnteresseerd bent, vraag ons dan naar een op maat gemaakte tour in de regio en wij zullen u helpen er een te regelen.
Ook in de Médoc is het Château Latour, gelegen aan de zuidoostelijke rand van de Pauillac wijn appellatie en slechts honderden meters van de Gironde monding. Het kasteel produceert drie voortreffelijke rode wijnen, waaronder een “Premier Grand Cru Classé” (eersteklas wijnjaar), en wordt alom begeerd door verzamelaars en wijnamateurs. Al sinds de 14e eeuw worden hier wijnstokken verbouwd, en zelfs tijdens de middeleeuwen werden de wijnen tot de beste van Frankrijk gerekend.
De locatie is ook echt historisch: het landgoed dateert van rond 1378, en tijdens de Honderdjarige Oorlog werd vlakbij de riviermonding een garnizoensfort gebouwd ter bescherming tegen een invasie. Het landgoed was in handen van de Engelsen tot 1453 en de Slag bij Castilion, toen een toren op deze plek werd verwoest. Vandaag de dag staat er een ronde toren uit de jaren 1620 op de plaats van het landgoed.
Ook in de Pauillac appellatie ligt het Château Mouton-Rothschild, beroemd om zijn dure en zeer begeerde rode wijn met dezelfde naam en geniet brede publieke erkenning. Toch is dit een van de meest exclusieve wijnhuizen in de Bordeaux streek. De wijngaarden van het kasteel strekken zich uit over 222 hectare aan de rand van het schiereiland Médoc, dicht bij de wateren van de Gironde en de Atlantische oceaan. Het Château bezit ook een grotere wijngaard die dateert uit de Gallo-Romeinse tijd.
Het Château werd in 1853 gekocht door Baron Nathaniel de Rothschild. Hoewel het huidige “kasteel” het resultaat is van vele renovaties en moderniseringen, is het nog steeds prachtig om te bezoeken, met schilderijen van oude meesters die de Zuilenzaal sieren, en de Hefkamer met een sierlijk, schuin plafond, wandtapijten en beeldhouwwerk. Bezoekers kunnen ook genieten van het Museum van Wijn in Kunst, waarvan de collectie van zeldzame kunstwerken op het thema van de wijn wordt gehouden in de voormalige vatenhal van het kasteel.
Wijnkelders in St-Emilion
De middeleeuwse ommuurde stad St-Emilion is een van de meest kostbare locaties van de Bordeaux regio voor heerlijke wijnen. Er zijn er te veel om gemakkelijk in een enkel artikel te tellen, maar deze kastelen dragen de prestigieuze eer dat hun wijnen de status van “Premier Grand Cru Classé” hebben gekregen – naast Château Angelus en Château Pavie. Dit maakt ze essentieel voor luxe wijnproeverijen in de regio – en de kastelen zijn prachtig om te bezoeken, ook.
Het Château Ausone is al lang geprezen door wijnliefhebbers voor zijn onderscheidende, complexe wijnjaren, geproduceerd dankzij een ongewone terroir bestaat uit zand, klei en kalksteen. De wijngaard van 17 hectare produceert relatief lage opbrengsten, waardoor het eindproduct nog meer gewild is bij verzamelaars en investeerders. Slechts ongeveer 2.000 gevallen van de Grand Vin worden geproduceerd per jaar.
Gestitueerd op een steile klif waar de hellende wijnstokken worden blootgesteld aan ideale klimatologische omstandigheden, werd het Chateau Ausone opgericht in de 18e eeuw. Het kasteel wordt vandaag de dag beheerd door Alain Vauthier, die samen met zijn dochter Pauline de wijnmakerij leidt. Het gerucht gaat dat op het terrein ooit een oude villa uit de 4e eeuw stond, die toebehoorde aan de beroemde Romeinse dichter Ausonius, en de overblijfselen van een oude villa zijn inderdaad te zien in het lagere deel van het landgoed.
Wijnreizen & Luxe kasteelverblijven
Wanneer u met ons op een privé wijnreis gaat, stellen wij samen met u een geheel gepersonaliseerde excursie door deze mythische regio samen, die proeverijen in de beste kelders en wijngaarden van het gebied combineert met begeleide verkenningen van lokale kastelen en domeinen. En als u er wilt logeren of er een speciaal privé-evenement wilt organiseren, is dat ook mogelijk. “Beperking” is geen woord in onze algemene woordenschat, als het gaat om het tonen van onze VIP-klanten het allerbeste wat Frankrijk te bieden heeft.