Succulenten zijn gemakkelijk te kweken, aantrekkelijk en aromatisch. Dat is het geval met Cubaanse oregano. Wat is Cubaanse oregano? Het is een vetplant uit de Lamiaceae familie, ook bekend als Spaanse tijm, Indiase bernagie, en Mexicaanse munt. Het is geen echte oregano van de familie, Origanum, maar heeft een geur die kenmerkend is voor de echte oregano’s. Er zijn talrijke culinaire en traditionele toepassingen voor Cubaanse oregano. Als u eenmaal weet hoe u Cubaanse oregano kunt kweken, probeer deze levendige kleine plant dan eens in containers, op een goed gedraineerd, gedeeltelijk zonnig deel van de tuin of in klimmanden.
Wat is Cubaanse Oregano?
Plectranthus amboinicus is een overblijvende succulent met aromatisch loof. Hij wordt vaak als kamerplant gekweekt, maar kan in warme seizoenen of in de zomer ook buiten gedijen. De bladeren bevatten prikkelende oliën, die kunnen worden gebruikt om te koken.
De smaak van Cubaanse oregano is naar verluidt veel sterker dan die van Griekse oregano, het kruid dat het meest wordt gebruikt om pizza’s en andere mediterrane gerechten op smaak te brengen. Het oogsten van Cubaanse oregano en het gebruik ervan in recepten kan een vergelijkbare smaak geven als traditionele oregano’s, maar moet in meer gematigde hoeveelheden worden gebruikt om te voorkomen dat het gerecht te veel wordt gekruid.
Cubaanse oregano is een lid van de munt- of dovenetelfamilie. Als zodanig heeft het karakteristieke dikke, donzige bladeren met een sterke, aangename geur. De bladeren zijn grijsgroen, fijn behaard en aan de randen getand. De bloemen staan in pluimen en kunnen wit, roze of lavendelkleurig zijn.
De planten worden tussen 30,5-45 cm. hoog en kunnen een hangende groeiwijze ontwikkelen, waardoor ze aantrekkelijk zijn in hanging baskets. Als een in de grond groeiende plant, zal het zich verspreiden tot een kleine grondbedekking. Cubaanse oregano heeft iets andere groeivereisten dan traditionele oregano’s, omdat hij kan verbranden in de volle zon en het beter doet in wat lichte schaduw.
Hoe Cubaanse Oregano te telen
Kies voor deze kleine plant een standplaats met goed doorlatende, zanderige grond in de halfzon. De plant is vorstgevoelig, maar doet het in tropische tot semi-tropische gebieden het hele jaar door goed. In gematigde streken kunt u de plant in een pot kweken en in de herfst binnenhalen.
Cubaanse oregano groeit het meest in het voorjaar en de zomer en geeft de voorkeur aan warme, droge omstandigheden. Dat betekent echter niet dat hij geen water nodig heeft. De plant heeft regelmatig irrigatie nodig, maar kan niet overleven consistent natte wortels, waardoor drainage bijzonder belangrijk is.
Het kweken van planten in containers maakt het gemakkelijker om Cubaanse oregano groei-eisen tegemoet te komen door het te verplaatsen als de seizoenszon heter wordt in bepaalde delen van de tuin. Een beetje schaduw in de middag is nodig om te voorkomen dat de bladeren verbranden en hun uiterlijk verpesten.
Cubaanse Oregano Gebruiken
Cubaanse oregano bladeren kunnen net als gewone oregano’s worden gebruikt. Het oogsten van Cubaanse oreganobladeren voor traditionele medicinale doeleinden gaat eeuwen terug. Het was nuttig bij de behandeling van infecties van de luchtwegen en de keel, maar ook bij reuma, constipatie, winderigheid en als een hulpmiddel om de lactatie te stimuleren.
Moderne toepassingen gebruiken het als een substituut voor mediterrane oregano’s, gedroogd of vers. De bladeren kunnen worden gedroogd en geplet om aan vleesgerechten toe te voegen. Verse bladeren, in kleine hoeveelheden, worden gebruikt in soepen en stoofschotels, en in vulling voor gevogelte en ander vlees. Wees voorzichtig, want de plant is zeer sterk van smaak en kan andere kruiden overstemmen.
Dit plantje heeft aantrekkelijk blad, de bloesems trekken bestuivers aan en het gebruik in de keuken voegt een extra hulpmiddel toe aan uw culinaire bekwaamheid.