Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als een Amazon Associate verdien ik uit in aanmerking komende aankopen. Ga voor meer informatie naar mijn openbaarmakingspagina.
- Share
- Tweet
- Pin
Ik heb jullie laatst krokante varkensvleeswontons beloofd, en die belofte kom ik nu na. Ik weet het, ik weet dat het nog steeds januari is en dat we allemaal gezond moeten eten, maar ik denk dat gematigdheid wel op zijn plaats is, vinden jullie ook niet? Er komt een Caesar Salade aan, dus dat zou de dingen gelijk moeten trekken. LOL Gelooft iemand deze uitleg?
Ik heb deze krokante varkensvleeswontons met de zoetzure dipsaus gemaakt als voorgerechtje voor het kerstdiner…lang verhaal…laten we maar doorgaan. Het is een beetje tijdrovend en de olie is rommeliger dan ik zou willen, maar ze zijn het perfecte begin van een authentieke Chinese maaltijd thuis. Dus sla het afhalen over en maak indruk op je familie met je waanzinnige vaardigheden.
Hoe maak je krokante varkensvleeswontons
Meng het varkensvlees, de wortel, ui, zout, peper en sojasaus samen in een grote kom.
Het is het makkelijkst om met uw handen te mengen, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Scheid de wontonpapiertjes van elkaar en leg ze op een groot oppervlak neer.* Schep 1 theelepel vulling op het midden van elke wikkel.
Borstel de randen van de wontonvellen met het losgeklopte ei.
Vouw de hoek van het vel over de vulling zodat er een driehoek ontstaat.
Druk de randen op elkaar zodat ze goed sluiten. Vouw twee hoeken naar het midden en druk ze dicht.
Deze heeft de twee onderkanten tegen elkaar gedrukt, je kunt ook de onderkant van de ene kant op de bovenkant van de andere kant vouwen….kijk naar de voltooide foto’s om te zien wat ik bedoel. 😉
Plaats de voltooide wontons op een bakplaat.
Verwarm de olie in een grote Nederlandse oven of frituurpan tot 365 graden. Bak de wontons in kleine porties tot ze goudbruin zijn.
Haal ze uit de olie en leg ze op een met keukenpapier beklede bakplaat.
Serveer met zoetzure saus.
We hebben deze krokante varkensvleeswontons verslonden! We hebben er zoveel gegeten dat ik het eten moest uitstellen omdat niemand honger had.
Recepten notities & Tips
{bevat affiliate links}
- *Vul de wonton wikkels niet te vol, anders ontploffen ze of vallen ze uit elkaar. 1 theelepel is echt de juiste hoeveelheid.
- Werk in batches wanneer u de wontons opmaakt en vult. Je wilt niet dat de wikkels uitdrogen terwijl ze op het aanrecht liggen.
- Als je niet van varkensvlees houdt, is kip ook heerlijk.
- Ik heb mijn nieuwe frituur/kanjerthermometer en hij werkt perfect!!! Nu weet ik precies hoe heet de olie is.
- Deze Spider Strainer is perfect om wontons uit de hete olie te halen.
- Tip – bak een kleine hoeveelheid van de vulling in een pan tot hij van binnen niet meer roze is, zodat je de smaak kunt controleren en kunt beslissen of je meer kruiden nodig hebt.
Meer heerlijke restaurant voorgerecht recepten:
Krab Rangoons, mijn favoriet!!
Paper Wrapped Chicken
Geen zin in de rommel van het frituren? Deze loempia’s met pindadipsaus zijn geweldig!
We gaan later deze week weer gezond aan de slag met de Caesar Salad Dressing en Classic Caesar Salad, dan kom ik volgende week terug met de Instant Pot Fried Rice en Orange Chicken om onze maaltijd compleet te maken.
Genieten!
Krokante Varkensvlees Wontons
Ingrediënten
- 60 wonton wrappers
- 1 pond gemalen varkensvlees
- 1 kop fijngesneden gele ui
- 1 kop fijngeraspte wortelen
- 3 grote teentjes verse knoflook,
- 1/2 theelepel zeezout (of meer naar smaak)
- 1 eetlepel gemalen zwarte peper
- 1/4 kop natriumarme sojasaus
- 2 grote eieren,
- 1 kwart pinda- of canolaolie om te frituren
Instructies
-
Meng het varkensvlees, de wortel, de ui, het zout, de peper en de sojasaus samen in een grote kom. Het is het gemakkelijkst om met uw handen te mengen, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
-
Scheid de wontonpapiertjes van elkaar en leg ze op een groot oppervlak.* Schep 1 theelepel vulling in het midden van elk wontonpapiertje.
-
Borstel de randen van de wontonpapiertjes met het losgeklopte ei. Vouw de hoek van de wikkel over de vulling tot een driehoek.
-
Druk de randen op elkaar om af te sluiten. Vouw twee hoeken naar het midden en druk ze dicht.
-
Leg de afgewerkte wontons op een bakplaat.
-
Verwarm de olie in een grote Nederlandse oven of frituurpan tot 365 graden. Frituur de wontons in kleine porties tot ze goudbruin zijn.
-
Haal ze uit de olie en leg ze op een met keukenpapier beklede bakplaat. Serveer met de zoetzure saus.
Noten
- *Vul de wontonwraps niet te vol, anders ontploffen ze of vallen ze uit elkaar. Eén theelepel is echt de juiste hoeveelheid.
- Werk in batches wanneer u de wontons opmaakt en vult. Je wilt niet dat de wikkels uitdrogen terwijl ze op het aanrecht liggen.
- Als je niet van varkensvlees houdt, is kip ook heerlijk.
- Ik heb mijn nieuwe frituur/kanjerthermometer en hij werkt perfect!!! Nu weet ik precies hoe heet de olie is.
- Deze spinnenzeef is perfect om wontons uit de hete olie te halen.
- Tip – bak een kleine hoeveelheid van de vulling in een pan tot hij van binnen niet meer roze is, zodat je de smaak kunt controleren en kunt beslissen of je meer kruiden nodig hebt.
>