CREAMY ARTICHOKE MUSHROOM CHICKEN – Deze gemakkelijk te maken gebakken kipschotel bevat artisjokharten en verse champignons voor een unieke en smakelijke twist op de gebruikelijke kip diner.
Het kan zo moeilijk zijn om heerlijke nieuwe manieren te vinden om kipfilet te bereiden, dus deze Romige Artisjok Champignon Kip was een welkome afwisseling op onze gebruikelijke kipmaaltijden.
Natuurlijk houdt niet iedereen in mijn familie van artisjokken en champignons, maar ze kunnen ervoor kiezen om ze niet te eten, en gewoon voor kip te kiezen. En iedereen vond de kip heerlijk.
Het is gesmoord in een romige, hartige saus die vol van smaak is. Perfect om over noedels, rijst of zelfs aardappelpuree te scheppen.
En ik vind het heerlijk dat dit recept makkelijk gehalveerd of verdubbeld kan worden, afhankelijk van het aantal mensen dat je serveert. Als je wilt, kun je kipfilet met bot gebruiken, kippendijen, of zelfs een hele kip om dit recept te bereiden.
Wat je ook doet, beknibbel niet op de saus. Dat maakt dit kipgerecht extra speciaal!
Mijn man is een grote fan van champignons. Artisjokken, niet zo veel. Dus soms maak ik dit zonder artisjokken en voeg ik extra champignons toe. Ik heb ook gesneden paprika’s toegevoegd, voor wat extra kleur en smaak.
Als je geen verse champignons bij de hand hebt, kun je ingeblikte gebruiken. Maar ik geef absoluut de voorkeur aan verse.
Het enige wat je nodig hebt om van dit gerecht een complete maaltijd te maken, is een portie sperziebonen, wortels, of je favoriete geroosterde groenten. Ik serveer het meestal met hete, beboterde noedels. Maar deze kip is op zichzelf ook heerlijk.
Deze kip was een welkome afwisseling van onze gebruikelijke, saaie gebakken kip diners. Het is gemakkelijk genoeg voor een doordeweekse avondmaaltijd, maar leuk genoeg om te delen met gezelschap.
Als u op zoek bent naar verandering in uw kip diner routine, zult u zeker willen geven deze Romige Artisjok Champignon Kip een keer proberen.
Bewaar dit recept voor romige artisjok-champignons op uw favoriete Pinterest-bord voor later.
Tips voor het kiezen en bewaren van champignons
Opzicht: Kies champignons die er mollig, vers en glad uitzien. De champignons moeten droog zijn, maar zien er niet uitgedroogd uit.
Smaak: Een gesloten sluier onder de hoed geeft aan dat de paddenstoel een meer delicate smaak zal hebben, terwijl een open sluier met blootliggende kieuwen een rijkere smaak suggereert.
Schoonmaken: Paddenstoelen absorberen water als een spons, dus als je van plan bent om ze rauw te eten, spoel ze dan niet af. Gebruik in plaats daarvan een droge papieren handdoek om vuil af te borstelen. Als de champignons echt vies zijn, is het goed om ze af te vegen met een vochtig papieren handdoekje.
Als de champignons worden gekookt, is het goed om ze af te spoelen als ze echt vies zijn.
Bewaren: De meeste champignons zijn ongeveer een week houdbaar in de koelkast wanneer ze worden bewaard in hun originele verpakking, of in een poreuze papieren zak.
Paddenstoelen hebben de neiging om geuren van andere voedingsmiddelen te absorberen, dus houd ze uit de buurt van alles wat sterk ruikt in uw koelkast.
Hier is wat u nodig hebt om Romige Artisjok Champignon Kip
- Kip
- Boter
- Artisjokharten
- Voorzieningen: champignons, uien, knoflook, rozemarijn, peterselie
- BLOEM
- Zout en peper
- Kippenbouillon
- Crème
Ingrediënten
- 6 halve kippenborsten zonder been en zonder vel
- 2 eetlepels boter
- 1 (12 oz.) pot artisjokharten, uitgelekt
- 5 ons verse champignons
- 1/2 kop gesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/3 kop bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel verse rozemarijn,
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 koppen kippenbouillon
- 1/4 kop zware room
- Verfijngehakte verse peterselie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden. Bak de kip in een grote koekenpan in boter tot hij bruin is (de kip hoeft niet gaar te zijn).
- Verplaats de kip in een ovenschaal van 9×13 inch. Schik artisjokken en champignons rond de kip.
- In dezelfde pan, sauteer de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg bloem toe aan de pan en bak nog een paar minuten. Roer rozemarijn, zout en peper erdoor. Voeg kippenbouillon toe. Breng aan de kook en kook en roer tot het dik en bubbelig is, ongeveer 2 minuten. Roer de room erdoor. Schep de saus over de kip.
- Braad, onafgedekt, ongeveer 35-40 minuten, of tot een in de kip gestoken thermometer 165 aangeeft. Bestrooi voor het serveren met vers gehakte peterselie.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
Bakschaal van steengoed -
Grote pan -
Liquid Maatbekers -
Garlic Press
Nutrition Information:
Opbrengst: 6Servegrootte: 1
Aantal per portie:Calorieën: 315Totaal vet: 12gVerzadigd vet: 6gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 5gCholesterol: 125mgNatrium: 699mgKoolhydraten: 10gVezel: 1gSuiker: 2gEiwit: 40g
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter, of tag @LetsDish op Instagram.
Nooit een Let’s Dish Recept missen:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Als je dit recept lekker vindt, vind je het misschien ook lekker:
Gebakken kippenborsten met champignonroomsaus
Kippenborsten worden licht gepaneerd en vervolgens gebakken in een roomsaus met champignons, amandelen en selderij in dit eenvoudige maar elegante gerecht dat perfect is voor gezelschap of een doordeweekse avondmaaltijd.
Bekijk het recept
Paprikakip
Gekruide gepaneerde kippenborsten worden krokant gebakken, gaar gebakken en vervolgens gesmoord in een heerlijke, romige jus. U zult keer op keer naar dit gerecht verlangen.
Get the Recipe
Balsamico Kip
Kipfilet gemarineerd in balsamico vinaigrette, daarna gebakken of gegrild tot perfectie. Dit makkelijke kiprecept wordt vast en zeker een favoriet in de hele familie!
Krijg het recept
Roomachtige kokoslimoen kip
Kipfilet wordt gestoofd in een licht pikante saus op basis van kokosmelk in dit snelle en makkelijke doordeweekse diner waar de hele familie van zal smullen!
Bereid het recept
Gegrilde Caprese Kip
Kipfilet wordt gemarineerd in Italiaanse dressing, vervolgens gegrild en bedekt met gesmolten kaas, pesto en tomaten in dit lichte, heerlijke gerecht dat zeker een favoriet voor de zomer zal worden.
Krijg het recept
Easy Barbecue Ananas Kip
Kipfilet wordt gebakken in barbecuesaus met stukjes ananas in deze makkelijke doordeweekse maaltijd waar het hele gezin van zal smullen.
Bereid het recept
Sinaasappel Gorgonzola Kip
Een saus van sinaasappelmarmelade en verkruimelde Gorgonzola kaas maken deze gesauteerde kipfilet af in deze makkelijke maar elegante maaltijd.
Haal het recept
Kip met mosterdroomsaus
Deze makkelijke kipschotel, met een romige mosterdsaus, staat in ongeveer 20 minuten op tafel!
Bekijk het recept
Alfredo Kip Bacon Bake
Gesauteerde kippenborsten worden gebakken in een romige Alfredo saus met basilicum pesto en knapperige spekjes in deze comfort food ovenschotel die bij iedereen in de smaak valt!
Haal het recept
Wie het eerst kookte: Aangepast van Taste of Home