Deze copycat Rocky Mountain Chocolate Factory Appeltaart Karamel Appels zijn de perfecte traktatie deze herfst! Ze zijn bedekt met een dikke laag karamel, witte chocolade, en dan bestrooid met een kaneelsuiker!
Het is eindelijk herfst. De meest geweldige tijd van het jaar. Ik heb met smart gewacht op de koelere nachten, lange broeken en gezellige truien. Als de bladeren beginnen te verkleuren, kan ik het niet helpen dat ik zin krijg in wandelingen door onze schilderachtige buurt. De herfstmaanden geven me het gevoel dat ik leef, en daar hou ik van! Ik ben minder gestrest, gelukkiger en meer mezelf. Het is grappig hoe verschillende seizoenen dat met je kunnen doen.
Laten we het over appels hebben. Honingcrisp appels… yum. Als ik aan appels denk, denk ik aan de herinneringen die ik als klein meisje met mijn vader had. Op een bepaald moment gingen hij en ik samen appels plukken in een appelboomgaard niet ver van waar we woonden. We namen de appels mee naar huis en aten ze op. Ik kan me niet herinneren dat mijn moeder veel appeltaarten maakte. Maar we vonden het heerlijk om een appel in plakjes te snijden en die in een zelfgemaakte karameltaart te dopen.
Ik laat me meeslepen door alles wat met de herfst te maken heeft. Ik kan het niet helpen! Maar laten we praten over deze appeltaart karamel appels. Ohhh ze zijn zoooo lekker. Een appel bedekt met zijdezachte karamel, amandelschors, en kaneelsuiker; je zult niet kunnen stoppen bij één hap!
Ben je naar de Rocky Mountain Chocolate Factory geweest? Het is een decadente chocolade winkel. Ze verkopen lekkernijen van alle soorten, maar hun karamel appels zijn wat hen onderscheidt.
Ze hebben Reese’s Pindakaas Karamel Appels, Snickers Karamel Appels, noem maar op! Probleem is dat het een stevige $8 kost voor één karamel appel. Dus besloot ik om thuis een kopie te maken van de Rocky Mountain Chocoladefabriek appeltaart met karamel!
Hoe maak je een kopie van de Rocky Mountain Chocoladefabriek appeltaart met karamel?
- Je hebt Granny Smith appels nodig. Was en droog de appels grondig. Hierdoor hecht de karamel beter.
- Steek een stokje in de top van elke appel. (Ik heb stokjes gekocht met een punt aan het uiteinde. Dat maakte het makkelijk om de stokjes in de appels te steken.)
- Plaats de appels in de vriezer. Ze bleven 15 minuten in de vriezer terwijl ik de karamel bereidde.
Voor de karamel gebruikte ik Peter’s Caramel. Je kunt het kopen in 5 pond blokken. Als je Peter’s karamel niet hebt, maak je geen zorgen, je kunt ook Kraft karamel gebruiken, die werkt net zo goed. Smelt de karamel, en dip dan de appels. Nadat u de appels hebt gedoopt, schraap ik de overtollige karamel van de bodem om te voorkomen dat ze samenklonteren.
Plaats de met karamel bedekte appels op een schaal en zet ze in de vriezer.
Bereid de witte chocoladesmelt voor. Zodra de chocolade gesmolten is, haalt u de appels uit de vriezer, doopt u elke appel in de amandelschors, waarbij u de appel omdraait om een gelijkmatig laagje chocolade te krijgen. Bestrooi de appels direct daarna royaal met het kaneelsuikermengsel.
Je kunt de appels ook in het mengsel rollen als je dat wilt. Ik heb het op beide manieren gedaan en gaf de voorkeur aan bestrooien, omdat het er uiteindelijk beter uitzag. Zet de appels 5 minuten in de vriezer om de chocolade te laten opstijven. Haal ze uit de vriezer en eet ze meteen op, of doe ze in een luchtdichte verpakking voor later.
Als je de appels dubbel in de karamel of chocoladesmelt wilt dopen, moet je zorgen dat je genoeg hebt gesmolten om dat te doen. Ik heb mijn appels één keer gedoopt.
Deze appeltaart-karamelappels zijn gemakkelijk te maken en bij iedereen geliefd!
Meer heerlijke appel recepten:
- Beste appelrecepten om deze herfst te maken
- Apple Cinnamon Scones
- Caramel Apple Dip
- Easy apple crisp recipe
Afdrukken
Rocky Mountain Chocolate Factory Copycat Apple Pie Caramel Apples
Ingrediënten 1x2x3x
- 4 Granny Smith appels, gewassen en gedroogd
- 16 oz Peter’s Caramel – u kunt ook Kraft caramels gebruiken. Volg gewoon de instructies voor het smelten.
- 12 oz witte amandelschors
Coating van kaneelsuiker
- 1/4 kop bruine suiker
- 1/4 kop gegranuleerde suiker
- 1 theelepel kaneel
Instructies
-
In een kleine kom combineer je de bruine suiker, suiker en kaneel. Meng om te combineren.
-
Was de appels en droog ze goed af. Verwijder de steeltjes van de appels. Neem stokjes en duw ze tot halverwege door de bovenkant van de appel. Ik heb stokjes gekocht met een puntig uiteinde. Dit maakte het inbrengen van de stokjes veel gemakkelijker. Je kunt hier ook ijslollystokjes voor gebruiken.
-
Plaats de appels in de vriezer terwijl je de karamel smelt.
-
Smelt de karamel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra de karamel gesmolten is, haalt u de appels uit de vriezer en doopt u ze in de karamel. Schraap overtollige karamel van de bodem. Dit voorkomt plassen wanneer u het op uw dienblad plaatst. Leg de met karamel bedekte appels op een met waspapier bekleed dienblad. Zet de appels in de vriezer om de karamel sneller te laten uitharden.
-
Smelt de amandelschors. Eenmaal gesmolten, dompel je elke appel erin. Bestrooi de appels onmiddellijk na het dompelen in de witte amandelschors met het kaneelsuikermengsel. U kunt de appels ook in het mengsel rollen. Dan krijg je misschien een dikkere laag kaneelsuikermengsel (en dat is maar goed ook)! Ik dacht dat het eindresultaat mooier was als je het er overheen strooide.
-
Leg de appels 5 minuten in de vriezer om op te stijven. Haal ze uit de vriezer, snijd ze in 8 plakken en geniet ervan!