Chocoladepudding zonder maïszetmeel

Zin in chocoladepudding, maar heb je geen puddingmix? Wilt u uw eigen maken, maar er is geen maizena meer in uw voorraadkast?

Er is geen reden om u slecht of verdrietig te voelen, want er is een oplossing. U kunt de heerlijkste en romigste pudding maken zonder maizena.

Pudding maken is zo eenvoudig met een paar essentiële ingrediënten die u waarschijnlijk wel ergens in uw voorraadkast hebt liggen.

Dit ouderwetse dessert is iets wat je op het fornuis kunt bereiden en in een paar minuten op tafel hebt staan.

Het belangrijkste is om de pudding op middelhoog vuur te koken en voortdurend te kloppen tot de gewenste consistentie is bereikt.

Mensen denken meestal dat het onmogelijk is om de pudding zonder maïzena te maken. Maïzena is een zeer fijn poeder, maar het heeft de neiging om de pudding in een klonterige puinhoop te veranderen, dus het maken van een pudding zonder maïzena is eigenlijk gunstig.

Hoe pudding indikken zonder maïzena

Hier leest u hoe u met succes pudding kunt indikken zonder maïzena:

• Vermijd klonten – Zorg ervoor dat u de droge ingrediënten samenvoegt in een sauspan. Meng ze grondig. Voeg dan geleidelijk de melk toe en klop goed tot u een glad mengsel hebt. Dit zorgt ervoor dat u een gladde pudding krijgt.
• Gebruik volle koemelk – U kunt natuurlijk ook andere soorten melk gebruiken, zoals amandelmelk of kokosmelk, maar gebruik geen zware room. De zware room zal de pudding een beetje te dicht maken. Als u iets duns gebruikt, zoals magere melk, zal de pudding te dun zijn.

Hoe maak je glutenvrije, zuivelvrije en eivrije pudding

• Glutenvrij – Als je een gecertificeerd GF cacaopoeder en meel kunt vinden, heb je een glutenvrije chocoladepudding die geschikt is voor mensen met glutenintolerantie. Aangezien dit een vrij basisrecept is, kan het wel wat aanpassingen aan.
• Zuivelvrij – Voor een zuivelvrije versie kunt u amandel-, cashew-, of kokosmelk gebruiken.
• Eivrij – Hoe vervang je eieren in pudding? Voeg een extra 4 oz van chocolade. Bedenk wel dat de pudding dan veel dikker wordt. Dus als je geen eieren meer hebt, maar wel een berg chocolade, kun je nog steeds je chocoladepudding maken.

Dingen om aan pudding toe te voegen

U kunt deze pudding zo serveren, misschien met iets erop, maar het is niet verplicht. Als u iets extra’s wilt toevoegen, zijn hier enkele van onze favoriete toevoegingen:

• Slagroom, voor een romige verwennerij
• Stuif er cacaopoeder over, voor meer chocoladesmaak
• Top met bessen, voor een kick van frisheid
• Of bestrooi met kom gebroken koekjes (Oreo, amaretto) om wat textuur te geven.

Daar heb je het. Dit recept is alles wat je nodig hebt.

Hoe maak je pudding zonder maïszetmeel

Nou, laten we wat pudding maken zodat je kunt beginnen!

Stap 1: Pak je ingrediënten, sauspot, en garde.

Stap 2: Meng in een sauspot de suiker, het cacaopoeder en de bloem.

Stap 3: Voeg het ei toe en roer tot je een dik deeg hebt.

Stap 4: Klop de melk erdoor en roer tot je een glad mengsel hebt.

Stap 5: Breng de pudding op een matig vuur aan de kook. Kook tot de pudding is ingedikt. Voeg de boter en de vanille toe. Kook tot een gladde massa.

Stap 6: Doe de pudding over in een hittebestendige kom. Dek af met plasticfolie om korstvorming te voorkomen. Laat de pudding afkoelen.

Stap 7: Schep de pudding in serveerkommen en werk af met de gewenste topping.

Volgende: Key Lime Pie Zonder Gecondenseerde Melk