Deze Chicken Street Tacos doen denken aan de taco’s die je op reis zou vinden! Zachte tortilla’s hoog opgestapeld met heerlijk gekruide kip en verse toppings. Een snelle, makkelijke en leuke doordeweekse maaltijd!
Naar mijn mening kunnen er nooit “te veel” tacorecepten zijn – zoiets bestaat niet. Deze Kip Straat Taco’s geven je het gevoel alsof je naar de straten van Mexico bent getransporteerd. Zachte tortilla’s hoog opgestapeld met lekkere, perfect gekruide kip en verse toppings om je smaakpapillen echt te laten gillen!
Ik heb in mijn leven al veel taco’s gemaakt, ze zijn zo’n gemakkelijk en leuk diner – en niet te vergeten, ongelooflijk aanpasbaar! Je kunt deze kleine jongens top met alles onder de zon. Ze zijn de perfecte maaltijd als je op zoek bent naar iets snel en heerlijk, voor iedereen om van te genieten.
Wat is een straat taco?
De term “straat taco” verwijst naar een kleinere taco, meestal geserveerd op zachte maïs tortilla’s. Ze zijn meer van een handheld formaat, waardoor het gemakkelijker voor een “straat reiziger” om te genieten terwijl op de weg! Iets snel en gemakkelijk ze kunnen nemen op hun onderneming. De vulling wordt geserveerd op twee kleine maïs tortilla’s, zodat ze niet scheuren wanneer ze hoog worden opgestapeld met toppings!
Ingrediënten
Blijf naar beneden scrollen naar de afdrukbare receptkaart voor de VOLLEDIGE hoeveelheden ingrediënten en instructies of klik op de “Ga naar Recept” knop bovenaan de pagina!
Voor de kip
- Kip – Kippendijen, zonder vel en zonder bot.
- Kruiden – Ik gebruikte een mengsel van komijn, gerookt paprikapoeder en oregano.
- Knoflook – Vers is altijd het beste! Gehakt.
- Limoensap – Ik gebruikte vers geperst limoensap.
- Olijfolie – Vervang zonnebloem-, saffloer- of avocado-olie.
- Zout & Peper – Naar smaak.
Voor de taco’s
Let op, dit zijn gewoon wat ik heb gebruikt! Voel je vrij om de toppings te gebruiken die jij lekker vindt.
- Tortilla’s – Ik gebruikte zachte tortilla’s, klein of middelgroot werkt ook! U kunt gebruik maken van maïs tortilla’s (meer traditionele) of u kunt zelfs uw eigen te maken met behulp van mijn Meel Tortilla Recept!
- Avocado – in plakjes gesneden
- Cilantro – gehakt
- Tomaten – in stukjes
- Zure room
Hoe maak ik kip taco’s
- Bereid de kip voor – Was en droog de kippendijen. Doe ze in een grote hersluitbare diepvrieszak.
- Marineer de kip – Voeg de komijn, paprika, oregano, knoflook, limoensap, olijfolie, zout en peper toe aan de zak met de kip. Sluit de zak en knijp erin om alle ingrediënten te verspreiden. Marineer minstens 1 uur.
- Kook de kip
- Optie 1: Gril de kip. Verwarm de grill 10 minuten voor op middelhoog vuur. Grill de dijen 3-4 minuten per kant tot ze gaar zijn. Laat de kip 3 minuten rusten. Snijd de kip grof of met 2 vorken in kleine stukjes.
- Optie 2: Bak de kip. Verwarm de oven voor op 425F. Leg de kip op een met perkamentpapier beklede bakplaat. Bak de kip 12-15 minuten of tot hij gaar is. Laat de kip 3 minuten rusten. Snijd de kip grof of met twee vorken.
- Afwerking & Serveer – Warm de tortilla’s op, in de magnetron of afzonderlijk geroosterd in een koekenpan, en stel de taco’s samen (u kunt twee tortilla’s in lagen gebruiken voor een meer authentieke “straattaco”) en leg er de toppings op.
Hoe maak je je taco’s nog lekkerder
Zoals ik al eerder zei, kun je alle toppings gebruiken die je maar wilt. Je kunt ze zelfs in een harde tacoschelp serveren – jij bent tenslotte degene die ze opeet! Ik wilde het simpel houden met de ingrediënten om echt de straat taco te authenticeren, maar als je een beetje meer smaak of diepte wilt toevoegen, probeer dan deze opties!
- Jalapenos
- Salsa
- Banaanpepers
- Cowboy Caviar
- Refried Beans
- Barbacoa Beef
- Cotija (Mexicaanse Kaas)
- Guacamole
- Elke kaas die je lekker vindt! Cheddar, Pepper Jack, Jalapeno etc
- Hotsaus
- Gesnipperde sla, spinazie of koolsla
- Gesnipperde uien of uien
- Chimichurri Saus
- Gesneden olijven
- Extra partjes limoen!
Ik raad aan deze taco’s te serveren met een salade van maïs en een Pina Colada – weet je, omdat… het gewoon logisch is.
Hoe bewaar je overgebleven taco’s
Bewaar overgebleven kip en toppings apart in luchtdichte bakjes in de koelkast, de kip is tot 3 dagen houdbaar.
Vond je dit taco-recept lekker? Probeer deze dan ook eens!
- Super Easy Taco Dip
- Spicy Fish Taco Bowls
- Cheesy Taco Pasta
- Vietnamese Fish Tacos
- Mexican Beer Chicken Taco Casserole
- Taco Soup
- Blackened Vis Taco’s met Mango en Avocado Salsa
- Cheesy Beef Quesadilla
- Steak Fajitas
- Beef Carnitas Taco’s
- Easy Chicken Enchiladas
Nieuwsgierig naar meer? Volg mee:
Chicken Street Tacos
- Pin
Ingrediënten
Voor de kip
- ▢ 1 1/2 pond kippendijen, zonder vel en zonder been
- ▢ 2 theelepels komijn
- ▢ 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- ▢ 1 theelepel oregano
- ▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
- ▢ 2 eetlepels limoensap
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ 1/2 theelepel zout of naar smaak
- ▢ 1/4 theelepel peper of naar smaak
Voor de taco’s
- ▢ 6 zachte tortilla’s, klein of middelgroot
- ▢ 1 avocado in plakjes gesneden
- ▢ gehakte koriander
- ▢ gehakte tomaten
- ▢ zure room
Instructies
-
Voorbereiding van de kip: Was en droog de kippendijen. Doe ze in een grote hersluitbare diepvrieszak.
-
Marineer de kip: Doe de komijn, paprika, oregano, knoflook, limoensap, olijfolie, zout en peper in de zak met de kip. Sluit de zak en knijp erin om alle ingrediënten te verspreiden. Marineer minstens 1 uur.
-
Kook de kip: Optie 1: Grill de kip. Verwarm de grill 10 minuten voor op middelhoog vuur. Grill de dijen 3-4 minuten per kant tot ze gaar zijn. Laat de kip 3 minuten rusten. Hak de kip grof in kleine stukjes of versnipper hem met 2 vorken.
-
Optie 2: Bak de kip. Verwarm de oven voor op 425F. Leg de kip op een met perkamentpapier beklede bakplaat. Bak ze 12-15 minuten of tot ze gaar zijn. Laat de kip 3 minuten rusten. Snijd de kip grof in kleine stukjes of rasp hem met 2 vorken.
-
Afwerking & Serveer: Warm de tortilla’s op, in de magnetron of afzonderlijk geroosterd in een koekenpan, en zet je taco’s in elkaar (je kunt twee tortilla’s gelaagd gebruiken voor een meer authentieke “straattaco”) en stapel de toppings op.
Tips & Opmerkingen:
- Voedingsinformatie is inclusief tortilla’s en toppings.
- Bewaar restjes kip en toppings apart in luchtdichte bakjes in de koelkast, de kip is tot 3 dagen houdbaar.