- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Ovengebakken kip hoeft niet droog te zijn! Leer de beste manier om kipfilet in de oven te bakken met deze snelle fool-proof gids. Met video en stap-voor-stap foto’s!
Het is duidelijk dat er meer dan één manier is om een kipfilet te bereiden – bakken, vullen of zelfs zwart bakken. Maar als u op zoek bent naar een veelzijdig en gemakkelijk recept om kipfilets te bakken zonder dat ze uitdrogen, dan bent u hier aan het juiste adres.
Dus, hoe bak je kip elke keer weer tot in de perfectie? Het antwoord lijkt eenvoudig: Niet te lang bakken. Maar, als het aankomt op ontbeende, huidloze kippenborsten in de oven, hebben we soms een beetje meer hulp nodig dan dat.
Met een beetje techniek, kunt u uw perfect gegaarde kippenborsten hebben, en eet het ook.
KIPPENBORSTEN IN DE OVEN
U moeders zijn altijd op jacht naar recepten, en nieuwe dingen te doen met ontbeende, huidloze kippenborsten, dus ik denk dat het vrij belangrijk is dat we het bakken van kip tot in de perfectie beheersen voordat we overgaan tot het aankleden ervan. Want hoe je droge kip ook opmaakt, het blijft droog, en dat is gewoon niet goed.
Gebruik een papieren handdoek om de kippenborsten droog te deppen
De eerste stap naar perfect gegaarde kippenborsten in de oven is het wegdeppen van al het overtollige vocht met behulp van een papieren handdoekje. Hierdoor hecht de olie zich beter aan de kip en blijven de kruiden beter zitten.
VET DE KIPPEN MET OLIE
De olie vormt ook een beschermend laagje om de kip, zodat deze niet te snel van buiten gaar wordt voordat hij van binnen doorbakken kan worden. Dit is de sleutel tot sappige, sappige kip gebakken in de oven! U kunt olijfolie, canola of plantaardige olie gebruiken voor in de oven gebakken kipfilet.
HOW TO SEASON OVEN BAKED CHICKEN BREASTS
Kip is flauw en neemt heel goed andere smaken aan, wat geweldig is als je bedenkt dat het een van de redenen is waarom kipfilet zo veelzijdig is en in zo veel gerechten kan worden gebruikt! Maar niet zo geweldig als we alleen kipfilet eten.
Kruid kip rijkelijk. TAK House Seasoning is een mengsel van kosjer zout, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Ik maak een grote hoeveelheid en bewaar het in mijn kruidenkast. Het is de perfecte kruiden voor kip en mijn go-to! U kunt dat recept hier.
DE BESTE TEMPERATUUR OM KIPPENBREASTS TE KOKEN
Technisch gesproken gaan we onze kip roosteren, in plaats van bakken – 375° is de beste temperatuur om kippenborsten te koken.
BAK DE KIPPEN OP EEN OVENVEILIG RAK
Het koken van de kip op een hogere temperatuur, geplaatst op een ovenveilig koelrek, zorgt ervoor dat de lucht zowel onder als boven de kip kan circuleren, wat in wezen betekent dat we aan het braden zijn. Hierdoor wordt de kip gelijkmatig gaar en bruin. Bruin worden staat gelijk aan smaak, dus dit is een zeer goede zaak voor onze kippenborsten, want zoals we allemaal weten, zijn kippenborsten op zichzelf zo flauw als flauw maar kan zijn.
Als je het onderstaande recept eenmaal onder de knie hebt, kom dan hier terug voor snelle toegang tot nog 10 recepten om je kipfilet zonder bot en zonder vel nog lekkerder te maken. Veel plezier!
Gebruik in recepten zoals:
Easy Chicken Salad with Grapes and Almonds, Pimento Cheese & Chicken Sliders, Bruschetta Chicken Salad, Creamy Chicken & Dumplings, King Ranch Casserole, Chicken Spaghetti
Probeer het op de top van:
Roomachtige Parmezaanse Caesar Salade
Een eenvoudig en fool-recept voor perfecte ovengebakken kippenborsten!
- 1 pond ontbeende, huidloze kippenborsten (ongeveer 2-3 borsten)
- 1 eetlepel Olijfolie
- 2-3 theelepels TAK House Seasoning (krijg het recept op TheAnthonyKitchen.com, of gebruik uw favoriete gevogelte kruiden)
-
Verwarm de oven voor op 375°. Zet een plaat klaar met een ovenvast bakrek erop. Het rekje moet precies in de pan passen.
-
Dep de kippenborsten droog met een papieren handdoek om overtollig vocht te absorberen, zodat de olie zich beter aan de borst kan hechten. Sprenkel olijfolie gelijkmatig over de kip en wrijf het aan beide kanten in.
Kruid de kip royaal met de kruiden. Bestrijk de borsten gelijkmatig met de kruiden en leg de kip op het rooster.
-
Bak de kip 30-35 minuten (zie noten), of tot hij door en door gaar is. Laat ongeveer 10 minuten rusten. Serveer en geniet.
Receptenvideo
Hoe dikker uw kipfilets zijn, hoe meer tijd ze in de oven nodig zullen hebben.