Cheesy Jambalaya and Cajun Sausage Bake

Niemand is zich ervan bewust dat dit zware tijden zijn. We zitten (in het beste geval) thuis vast in een poging om niet in gevaar te komen, en elke dag begint te voelen als Groundhog’s Day, onderbroken door de noodzaak om 3 maaltijden te bereiden. Of misschien moet je wel naar je werk als essentiële werknemer (en als dat zo is, DANK JE WEL van ons allemaal! Degenen in de frontlinie kunnen maar beter feestelijke parades in elke stad krijgen als dit allemaal voorbij is. Ik zal een van de mensen aan de zijlijn zijn met enigszins grijze wortels schreeuwend en huilend van dankbaarheid).

Cheesy Jambalaya en Cajun Sausage Bake: Twee kortere ingrediënten geven je een troostende, goedkope en onmiddellijk bevredigende maaltijd die het hele gezin zal love.

Tweet This

Zelfs degenen onder ons die houden van koken (zelfs degenen onder ons die koken en recepten ontwikkelen voor de kost!) kunnen zich bezwaard beginnen te voelen door de sleur. En velen van ons werken met een beperkte voorraadkast en een beperkt budget. En dan hebben we het nog niet eens over de beperkte tijd die we hebben om die maaltijden te bereiden, of dat nu komt doordat de kinderen aandacht nodig hebben, het werk af moet, of het toiletpapier gestalkt moet worden.

We hopen allemaal op meer snelle, makkelijke en goedkope maaltijden die in een paar minuten klaar te maken zijn, en waardoor iedereen in huis zich verzadigd en gevoed voelt, en misschien zelfs geliefd. En zo is deze Cheesy Jambalaya and Cajun Sausage Bake tot stand gekomen.

Ik heb in de loop der jaren vaak met Zatarain’s gewerkt, en herken hun geweldige snelkoppelingsproducten als de geweldige keukenhulpjes die ze zijn. Dit recept bevat niet alleen een van hun smakelijke rijstmixen, maar ook hun nieuwe gerookte worstjes, gemaakt van varkensvlees met allerlei kruiden. Ik ben een grote jambalaya fan, zoals je kunt zien, dus dat is de rijstmix die ik heb gekozen.

Shortcut Pantry Staples

Zowel de Zatarain’s Rijstmixen als de Zatarain’s Gerookte Worst zijn uitstekende voorraadjes om in te slaan bij je volgende boodschappenronde in deze tijd. De rijstmixen gaan maanden mee, en de worsten, ongeopend in de koelkast, gaan ook minstens een paar maanden mee. Je kunt de rijstmixen overal vinden, en de worstjes (100% varkensvlees zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen, bijproducten, MSG of gluten) zijn verkrijgbaar bij Sam’s Club en geselecteerde supermarkten in het hele land.

Flexibel Recept

Je kunt dit recept gebruiken als blauwdruk voor toekomstige recepten. Zatarain’s heeft veel rijstmixen om uit te kiezen, en hun gerookte worst is er niet alleen in een Cajun versie, maar ook in Andouille stijl. Mix en match de rijstmixen met de worsten naar hartelust (probeer ook eens Uptown Red Beans & Rice).

Omdat er zoveel smaak in de rijstmix en de worst zit, hoef je zelf geen smaakmakers meer toe te voegen, waardoor de ingrediëntenlijst een stuk korter wordt, kan ik je vertellen. Je hoeft niet eens zout en peper te pakken – alle kruiden zitten er al in, en er zit zelfs een beetje pit in (maar niet zo veel pit dat iemand er bang van wordt – als je meer pit wilt, voeg dan een snufje of twee cayennepeper of rode pepervlokken toe).

En dan wat spelen met de kazen en andere toevoegingen. Ik stel voor een aantal kazen, evenals een aantal groenten, maar dit zijn slechts ideeën, en u kunt kiezen en afhankelijk van wat je in de buurt hebt, of bereiken voor andere dingen, zoals in blokjes gesneden courgette of zomerpompoen, in blokjes gesneden tomaten, andere soorten paprika’s, erwten, en ga zo maar door. Als je geen van deze groenten hebt, kun je het houden bij de rijstmix, de worst en de kaas die je in huis hebt, en er misschien een salade bij eten.

En bonus – de geur van dit gerecht dat uit de oven komt, doet je even alle zorgen van de dag vergeten en maakt je gewoon hongerig. En voor de meesten van ons, dat is een heerlijk normaal en welkom gevoel.

Like this recipe? Pin het op je favoriete bord op Pinterest.

Pin This