Ben je nog steeds calorieën aan het tellen om af te vallen?
Je ziet, niet alle calorieën zijn gelijk geschapen. 500 calorieën van de ene maaltijd kunnen heel wat anders zijn dan 500 calorieën van een andere.
Er is veel discussie over dit onderwerp onder ‘afslankdeskundigen’ en ze lijken zich in een van de twee kampen te bevinden:
- Het kamp van de calorieën tellen: Weight Watchers, Michelle Bridges en anderen die aanbevelen om zich elke dag aan een bepaalde energie-inname te houden.
- Kamp van de volwaardige voeding: Clean Eating, Paleo en anderen die aanraden om de calorieën te vergeten en gewoon ‘echt voedsel’ te eten.
Ze maken elkaars aanpak vaak belachelijk en beweren dat hun manier beter is. Maar in plaats van dat consumenten zich gesterkt voelen bij het kiezen van de beste aanpak voor hun gewicht, zijn ze allemaal in de war geraakt.
Ik zou willen betogen dat ze allebei ongelijk hebben. Staat u mij toe dit uit te leggen.
Calorieën tellen
Pros: Aan de ene kant kun je met calorieën tellen strategisch een energietekort creëren (de enige manier om af te vallen) door een calorie-inname te kiezen en je daaraan te houden. Als het gecreëerde tekort groot genoeg is en je je er elke dag trouw aan houdt, zul je gewicht verliezen, ongeacht het soort voedsel dat je kiest. U kunt elke dag chocolade eten en zolang u niet over uw calorie-quotum heen gaat, zult u uw doel bereiken.
Cons: Aan de andere kant houdt calorieën tellen geen rekening met voedselkwaliteit en voeding (vitaminen, mineralen en vezels). Als we naar minder voedzaam voedsel grijpen, zoals bijvoorbeeld kwarktaart, merken we dat we, omdat een kwarktaart zoveel energie bevat, onze volgende geplande maaltijd niet kunnen eten, omdat we ons quotum voor die dag al hebben bereikt. Dit is prima als het slechts af en toe gebeurt, maar veel mensen vallen in de val om regelmatig te kiezen voor calorierijk voedsel met weinig voedingsstoffen, dat voedzaam voedsel verdringt. Dit gebeurt omdat ze zich alleen richten op energie. Als dit lang genoeg zo doorgaat, lopen mensen het risico een tekort aan voedingsstoffen te krijgen.
Whole foods
Pros: Deze benadering is waarschijnlijk de meest populaire. Het is gebaseerd op de vooronderstelling dat volwaardige voeding je lichaam voedt, wat je kan helpen een betere gezondheid te krijgen en effectiever gewicht te verliezen. Het is ook gebaseerd op de veronderstelling dat volwaardige voeding je lichaam de middelen biedt om zich vol te voelen en je eetlust beter te beheersen. Dit is allemaal waar. Goede voeding, om aan de voedingsbehoeften van je lichaam te voldoen, draait om variatie en het kiezen van minimaal bewerkte voedingsmiddelen waar mogelijk.
Cons: Sommige hele voedingsmiddelen (niet alle) kunnen zeer energiedicht zijn. Dit betekent dat ze een grote hoeveelheid energie bevatten voor een kleine hoeveelheid voedsel. Denk aan noten, zaden (hun oliën), vette vis (zalm), avocado, olijven, sommige fruitsoorten (vooral gedroogd fruit), enz. Stop alsjeblieft niet met het eten van deze voedingsmiddelen, ik leg er niet de nadruk op omdat ze slecht zijn. Je mag dan wel alleen volwaardig voedsel eten en heel ijverig zijn met het minimaliseren van je inname van bewerkt voedsel, maar het is nog steeds mogelijk om overtollige energie te verbruiken en als zodanig heel moeilijk gewicht te verliezen.
Neem bijvoorbeeld de bliss balls. Ze kunnen veel hele voedingsmiddelen bevatten: haver, zaden, noten, dadels, enz. (pas op – veel recepten bevatten ook grote hoeveelheden bewerkte voedingsmiddelen zoals kokosolie, rijstzemelen siroop, enz.) Echter, wanneer ze allemaal samen worden geblutst en gerold in een strak verpakte kleine balletjes, kunnen ze meer dan 250 calorieën per stuk bevatten. Als je er 3-4 per dag eet en daarnaast nog andere maaltijden eet (wat je vast doet, want bliss balls zijn niet erg groot), zul je het moeilijk vinden om je gewicht onder controle te houden. Deze voedingsmiddelen hebben alle voedingsstoffen van de wereld, maar als je meer energie binnenkrijgt dan je lichaam nodig heeft, zal je dieet niet werken. En laat je niet voor de gek houden, zalige ballen zijn niet het enige probleem…
Het wordt nog erger…
Het probleem wordt verergerd door een zittend leven. Velen van ons zitten de hele dag op hun kont. We zitten om te ontbijten, zitten terwijl we naar het werk reizen, zitten aan ons bureau, zitten om naar huis te reizen, zitten om te eten, zitten om te ontspannen voor de tv – zitten zitten zitten!
Door het feit dat we zo sedentair zijn, zelfs als we een compleet voedseldieet eten, is het nog steeds gemakkelijk voor ons om meer energie te verbruiken dan ons lichaam nodig heeft. Dit komt simpelweg omdat we niet veel verbranden gedurende de dag.
Engagement in regelmatige excise en met inbegrip van incidentele activiteit zo veel mogelijk kan helpen!
De sleutel tot succesvol gewichtsverlies
Mijn benadering van het hele probleem is dat ik geloof, je kunt niet het een hebben zonder het ander. We moeten ons dieet eerst opbouwen uit hele voedingsmiddelen, maar als we onze energie-inname niet beheren, zullen we onze gewichtsverliesdoelen niet bereiken. Calorieën tellen en een energietekort creëren is de meest bewezen en enige manier om gewicht te verliezen, maar als je geen voedsel van goede kwaliteit kiest, zul je ondervoed raken en tekorten oplopen. Je moet de balans tussen de twee vinden.
Mijn aanbeveling
Bouw je dieet voornamelijk uit hele, verse, minimaal bewerkte voedingsmiddelen en als je op zoek bent naar gewichtsverlies, weet dan wat JOUW energiebehoefte is en houd bij hoeveel voedsel je elke dag consumeert.
Het in actie brengen
Kijk eens naar de twee onderstaande maaltijden. Ze bevatten allebei ongeveer 500 calorieën aan energie, maar ze zien er heel anders uit. Dat komt omdat de ene is samengesteld uit volwaardige voedingsmiddelen en de andere uit bewerkte voedingsmiddelen.
Beide zijn porties gecontroleerd om de energie consistent te houden en beide zouden geschikt zijn om deel uit te maken van een dieet om af te vallen. Maar welke is nu de gezondere keuze?
Hier volgen de belangrijkste verschillen tussen de twee maaltijden:
- De volwaardige maaltijd heeft bijna 3x zoveel eiwit – perfect voor het behoud van spiermassa en om u een vol gevoel te geven.
- De volwaardige maaltijd heeft meer dan 3x zoveel voedingsvezels – nodig voor een goede darm- en spijsverteringsgezondheid, helpt u een vol gevoel te krijgen en uw bloedsuikerspiegel te beheersen.
- De volkorenmaaltijd heeft 3x zoveel groenten – nodig voor vitale voedingsstoffen, voedselvolume en helpt u af te remmen en een meer bedachtzame eter te worden.
Kunt u af en toe de volkorenmaaltijd eten, als dat is wat u wilt? Natuurlijk kan dat! Eén zo’n maaltijd zal je niet in een slechte gezondheid vergetelheid storten. Ik geef je alleen de feiten, het is aan jou wat je ermee doet!
Op het einde, moet je een balans vinden tussen calorieën tellen en kiezen voor hele voedingsmiddelen. Extremen zijn nooit het antwoord op een goede gezondheid, vooral als het gaat om voedsel. Wil je weten hoe je dit consequent kunt doen? Mijn programma met The Healthy Eating Hub leert je:
Als je hulp nodig hebt bij het beheersen van je inname van bewerkte voedingsmiddelen en het verbeteren van de kwaliteit van je algehele voeding, kijk dan eens naar ons Signature Program. We hebben een heel model dat erop gericht is u te helpen in slechts 42 dagen een gewoonte van volwaardige voeding op te bouwen!
