Hoe scoort jouw favoriete sapje?
Nog niet zo lang geleden keken de meeste mensen je aan alsof je gek was als je begon over de gevaren van vrije radicalen en hoe antioxidanten je lichaam beschermen tegen hun effecten. Maar de waarde van antioxidanten is nu algemeen bekend, we weten dat ze het verouderingsproces vertragen, de gezondheid op honderden manieren beschermen en het risico op allerlei ziekten verkleinen. Consumenten voelen zich goed bij het kopen en gebruiken van alles waarvan ze weten dat het veel antioxidanten bevat; merken hebben hierop ingespeeld door het antioxidantengehalte van de voedingsmiddelen, dranken en supplementen die ze maken hoog aan te prijzen.
Een paar soorten dranken, maar vooral vruchtensappen, zijn zwaar gepromoot vanwege hun antioxiderende voordelen, meestal als gevolg van de natuurlijke polyfenolen die ze bevatten. Van overprijsde acai-dranken op meerdere niveaus tot granaatappel- en druivensappen en andere, producten in al deze categorieën beweren rijk aan antioxidanten te zijn. Maar er zijn verschillende manieren om de kracht en voordelen van een antioxidant te beoordelen, en het is nooit duidelijk geweest voor de consument welke dranken de sterkste antioxidantvoordelen leveren, of als er een verschil is.
Een UCLA-studie van vorig jaar was een van de eerste die een aantal van deze verschillende antioxidantrijke dranken aan een goed opgezette reeks functionele tests onderwierp – in plaats van slechts een of twee – om hun antioxidantvoordelen te rangschikken. Er werden verschillende merken gebruikt voor elk van de volgende soorten drank, hieronder gerangschikt van sterkste naar zwakste. Granaatappelsap lag ver voor op de groep met minstens 20% met rode wijn als verrassende tweede. Acai bevindt zich in het midden van de rangschikking, terwijl ijsthee en appel minder opscheppen in termen van antioxidant sterkte.
1. Granaatappelsap
2. Rode wijn
3. Concord druivensap
4. Bosbessensap
5. Zwarte kersensap
6. Açaí-sap
7. Veenbessensap
8. Sinaasappelsap
9. Ijsthee
10. Appelsap
Supplementen gemaakt van deze polyfenolrijke vruchten werden in deze studie niet getest of vergeleken. Maar het is geen grote sprong om deze sapresultaten te extrapoleren naar droge supplementen. Dit was immers een test van de antioxidantwerking en supplementen van deze vruchten zijn volledig samengesteld rond hun polyfenolgehalte, maar de suikers en het water zijn verwijderd. Supplementen nemen niet de plaats in van vruchtensappen, maar ze zijn een veel geconcentreerdere en kosteneffectievere manier om deze antioxidanten binnen te krijgen.
Pomaatappelsap van Jarrow Formulas