“Melk is voor baby’s. Als je groot bent, moet je bier drinken.”
Dat wil Arnold Schwarzenegger uit 1977 je toch doen geloven. Sommige moderne sportschoolratten daarentegen zweren bij GOMAD (gallon melk per dag) en voelen zich schuldig bij het zien van iets vaags alcoholisch. Maar is deze angst gerechtvaardigd?
Bedenk eerst wat je met je spieren doet als je je inspant. Je beschadigt ze. Dan, gedurende de volgende dagen, met voldoende voedsel en rust, herstel je ze. Zodat dezelfde stressfactor (inspanning) je spieren niet opnieuw (zo veel) pijn zal doen, maak je ze sterker, groter en veerkrachtiger.
Je kunt verbeteringen in spierherstel op drie manieren beoordelen. Een manier is om de snelheid van de spiereiwitsynthese te meten. Een andere is het meten van ons belangrijkste anabole hormoon: testosteron. En nog een andere manier, de minst geliefde door wetenschappers omdat het de minst nauwkeurige is, is het meten van prestaties.
Hoe past drank in dit alles?
Bevestigend een reeks dierstudies, meldde de meest relevante menselijke studie tot nu toe dat zwaar drinken na de training (ongeveer 7 biertjes voor een persoon van 150 pond) de spiereiwitsynthese onderdrukte, volgens een studie uit 2014. Hetzelfde gold zelfs wanneer de deelnemers aan de studie 25 gram eiwitten consumeerden voor ze alcohol dronken. Dus, in het kort, binge drinken na het sporten? Geen goed idee om vele redenen.
Alcohol is het schadelijkst tijdens het anabole venster na de training (de tot vier uur na een typische gewichtheffingssessie). Vergeet echter niet dat de spiereiwitsynthese tot 24 uur na een training verhoogd kan blijven (daarom is eiwit voor het slapen gaan belangrijk). Daarom kan te veel alcohol in uw bloed op elk moment tijdens deze periode uw herstel belemmeren.
Dus wat is “te veel?”
Over het geheel genomen, en vooral als u sport, zou de wetenschap adviseren dat een of twee biertjes prima is. Met andere woorden, tenzij je een gewoonte hebt van binge drinken, zal je oké zijn. Het huidige bewijs suggereert dat als af en toe een biertje een effect heeft op je winsten, positief of negatief, dit effect klein is – klein genoeg dat als een verfrissende pint van je favoriete bier je manier is om te ontspannen na een harde training, dan kun je drinken zonder schuldgevoel.
Gerelateerde video:
Finitief, een recente studie vond dat isohumulonen, de belangrijkste verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de bittere smaak van hop, gewichtsverlies zou kunnen ondersteunen. Deze studie onderzocht echter enkel het vetverbrandend vermogen van geïsoleerde isohumulonen, niet van bier in zijn geheel, dus begin geen pinten te drinken in de hoop kilo’s kwijt te geraken, vooral omdat de calorieën in alcohol snel kunnen oplopen. Toch kan men na deze studie niet anders dan speculeren dat IPA’s, met hun hoog hopgehalte, misschien een licht voordeel hebben boven andere bieren.
Toch, er is hop. Nou ja, hoop.
Kamal is de directeur van Examine.com, een onafhankelijke en onbevooroordeelde encyclopedie over suppletie en voeding. Hij is een voedingsonderzoeker met een MPH en MBA van de Johns Hopkins University, en is in hiaat van een doctoraat in voeding, waarin hij het verband onderzocht tussen voeding en chronische pijn. Hij heeft peer-reviewed artikelen gepubliceerd over vitamine D en calcium, alsmede een verscheidenheid aan klinische onderzoeksonderwerpen.