7 Heerlijk en beroemd eten dat je moet proberen in Dubai

De Verenigde Arabische Emiraten is anders dan bijna elke andere plaats op aarde, en Dubai is haar kroonjuweel. Duizenden jaren lang was Dubai het land van de parels, en duikers riskeerden de dood door tot 40 meter diep te duiken op zoek naar de kleine, lucratieve bollen.

Op den duur maakten de magie en het gevaar van de parelvisserij plaats voor olie en industrie. Tegenwoordig is Dubai een broeinest van toerisme, handel en energie, maar het rijke en excentrieke erfgoed straalt er nog steeds vanaf.

De keuken van Dubai voelt, ziet, ruikt en smaakt nog steeds als de exotische plaats die het in vroeger dagen was.

Of u nu voor zaken of voor uw plezier naar Dubai reist, u zult zich moeten opladen met wat eten. Dubai is een stad van smaken, ingrediënten en specerijen, en eten is een reden op zich om de stad te bezoeken.

Dit bericht gaat over wat je in Dubai kunt eten, dus hier volgt een overzicht van zeven gerechten die je absoluut moet proeven als je de volgende keer in het hart van de VAE neerstrijkt.

Dit zijn dus enkele van de beroemdste gerechten in Dubai!

7 Heerlijke gerechten in Dubai

Gevulde kameel

Naast het feit dat de gevulde kameel door het Guinness World Book of Records is uitgeroepen tot een van de grootste gerechten die je ter wereld kunt eten, wordt het beschouwd als een van de meest luxueuze en feestelijke gerechten in Dubai.

Gekookt aan een spit boven een open vuur, kan gevulde kameel worden gevuld met kip, eieren, vis, schapen, en kruiden.

Gevulde kameel wordt nog steeds beschouwd als een traditioneel voedsel in Dubai, maar omdat het zo over-the-top is, wordt gevulde kameel alleen geserveerd wanneer er een speciale gelegenheid, festival, Bedoeïenen ceremonie, of andere belangrijke culturele of familiale gebeurtenis is.

Dus als u dit gerecht niet wilt missen, plan uw reis dan goed.

Shawarma

Dit populaire gerecht is tot ver buiten de VAE bekend. Gemaakt van langzaam geroosterd en gekruid vlees – meestal kip of lamsvlees – is shoarma een soort broodje uit het Midden-Oosten.

Gediend in een Arabische roti, kan het worden geserveerd met groenten, frietjes, tomaten, augurken, knoflooksaus – de bijgerechten lijken bijna eindeloos.

Het is te vinden in New York City, Delhi, Moskou, Tokio – zo’n beetje overal – maar shoarma eten in Dubai is een ervaring die je niet mag missen.

Het is inderdaad een van de beste dingen om in Dubai te eten!

Al Harees

Dit gerecht is een werk van liefde dat letterlijk uren duurt om te maken, maar de ingrediënten zijn opmerkelijk eenvoudig.

Een snufje zout wordt aan een pot met tarwe en vlees toegevoegd, en deze worden gekookt tot de textuur glad en gelijkmatig is – zozeer zelfs dat je het vlees nauwelijks van het graan kunt onderscheiden.

Daarna wordt het hele mengsel nog enkele uren langzaam gebakken. In het land van de decadente specerijen is al harees een eenvoudig gerecht dat een verrassende en welkome afwisseling voor uw smaakpapillen brengt.

Mehalabiya

Een verfrissende pudding, de meest opvallende smaken van mehalabiya komen van rozenwater en pistachenoten. Het smaakt als een oase in een woestijn – gezond, leven-gevende, en vreedzaam.

Perfect voor het diner die wil een verfrissende after-dinner traktatie die niet te zoet is; mehalabiya is vooral populair bij kinderen.

Ghuzi

Ook wel khuzi of ouzi genoemd, dit gerecht wordt gemaakt van heel geroosterd lams- of schapenvlees en wordt vaak geserveerd op kebabspiesjes met groenten en hazelnoten over rijst.

Het is met gemak een van de populairste gerechten in Dubai omdat het als een hele maaltijd op zich wordt beschouwd. Het is ook het nationale gerecht van de Verenigde Arabische Emiraten, wat betekent dat een reis naar het gebied zonder ghuzi een onvolledige is.

Matchbous

Nog een lamsvleesrecept, matchbous is gemaakt van lamsvlees dat gekruid is met loomi. Loomi wordt gemaakt van gedroogde, rijpe limoenen en zout water. Het lamsvlees wordt dan gekookt tot een stoofpot met tomaten en rijst.

Een traditioneel gerecht van Dubai, matchbous heeft een smaak die uniek, scherp, kruidig en rijk is. Kruidnagel, kardemom, kassiaschors, kurkuma en baharat worden ook gebruikt om dit gerecht op smaak te brengen, waardoor het een indrukwekkende en bevredigende diepte van smaken krijgt.

Esh Hasarya

Esh hasarya is een dessert van een klasse apart en wordt “het brood van de harem” genoemd. De textuur lijkt op cheesecake, en het heeft een room glazuur.

Rijk en zoet, deze cake bijna smelt in je mond. Het is geen wonder dat het een van de meest populaire desserts in heel Dubai is.

Nu vraagt u zich af waar u al deze beroemde gerechten in Dubai kunt vinden?

Er zijn tal van lokale restaurants in de hele stad die de meeste, zo niet alle, van deze gerechten serveren, maar als u de beste wilt proberen, raad ik u deze top food tours in Dubai aan. Je zou ook deze privé proeverijtour met 10 proeverijen of deze halve dag street food tour kunnen proberen.

Elke reis naar Dubai belooft een gedenkwaardige te worden. Immers, een machtige stad van glas, beton en metaal die als een mythe oprijst uit kilometers zand en kristalhelder golfwater zal waarschijnlijk onmogelijk te vergeten zijn.

De volgende keer dat u naar Dubai reist, neem dan de smaken in u op, samen met de bezienswaardigheden en zakelijke mogelijkheden. Van kameel tot rozenwater, weinig werelden smaken zo uniek als die van Dubai.

Foto’s 3, 6 en 7 van Flickr Creative Commons. Afbeelding 4 van Wikipedia. Afbeelding 5 van Facebook.

LAAT ME JE HELPEN MEER TE REIZEN DOOR EXTRA TIPS EN INSPIRATIE TE KRIJGEN VIA DE MAANDELIJKSE NIEUWSBRIEF.

ontvang bovendien een kort e-book met 15 tips en trucs voor beginners om te beginnen met travel hacking!