Sterke, glanzende, gladde nagels – mooi genoeg om mee te pronken zonder nagellak en stevig genoeg om een blikje seltzer open te maken zonder te kraken – beginnen in de keuken.
“Je lichaam moet de cellen waaruit je nagels bestaan voortdurend regenereren, en het heeft een gezonde toevoer van bepaalde voedingsstoffen nodig om dat te doen,” zegt Megan Wolf, een geregistreerde diëtiste gevestigd in New York City.
Maak deze voedingsmiddelen een vast onderdeel van je dieet, en je nagels krijgen de voedingsstoffen die ze nodig hebben om dik en sterk te groeien.
Edamame (voor cysteïne en folaat)
Het voorgerecht edamame voor de sushi is een slimme keuze. Sojabonen leveren cysteïne, een aminozuur dat nodig is voor de productie van het eiwit keratine, dat een van de belangrijkste bouwstenen van je nagels is, zegt Libby Mills, een geregistreerde diëtiste gevestigd in West Chester, Pennsylvania. Bovendien is edamame een goede bron van foliumzuur, dat nodig is voor de aanmaak van nieuwe nagelcellen.
✔️Probeer dit eens: Maak je eigen salsa door gekookte, gepelde edamame, gesnipperde witte ui, in blokjes gesneden tomaten, zoete maïs en limoensap door elkaar te gooien. Of breng gestoomde edamame op smaak met chilipoeder voor een pittig tussendoortje.
Eieren (voor biotine)
Breek een ei in plaats van je nagels! Eieren zijn een van de beste voedselbronnen van biotine, een B-vitamine die de eiwitproductie in de nagelmatrix bevordert, het weefsel onder je nagels dat nagelcellen aanmaakt. “Van biotine is aangetoond dat het de dikte van je nagels vergroot, en het kan ook voorkomen dat ze broos worden,” zegt Mills. Het is het beste om je biotine uit voedsel te halen, indien mogelijk: De hoge niveaus in veel supplementen kunnen interfereren met bepaalde medische tests.
✔️Probeer dit eens: Maak roerei met in plakjes gesneden gerookte zalm en gehakte broccoli, twee andere goede bronnen van biotine.
Cashewnoten (voor zink)
Zink, dat overvloedig aanwezig is in cashewnoten, is nodig voor celdeling en eiwitsynthese – beide erg belangrijk voor je altijd groeiende nagels. En je hebt het elke dag nodig, omdat je lichaam het niet op lange termijn kan opslaan. Voldoende binnenkrijgen via je voeding kan je nagels glanzend en sterk houden. “Maar als ze droog of zwak zijn, kan dat een teken zijn dat je een laag zinkgehalte hebt,” zegt Wolf.
✔️Probeer dit eens: Week cashewnoten een nacht in de koelkast en meng ze in een smoothie met plakjes banaan, gehakte dadels en amandelmelk.
Zoete aardappelen (voor vitamine A)
Er is iets extra zoets aan deze spuds: Eentje levert maar liefst 561 procent van je dagelijkse dosis vitamine A, die je nagelcellen helpt zich goed te reproduceren. “Als je niet genoeg vitamine A in je dieet krijgt, kunnen je nagels broos zijn en verticale richels ontwikkelen die splijten en barsten,” zegt Mills.
✔️Probeer dit eens: Meng gepureerde zoete aardappelen door hummus voor een draai aan de klassieke dip. Voor een aardse smaak, voeg gehakte salie toe; voor een zoete smaak, voeg kaneel en een drupje ahornsiroop toe.
Gele paprika’s (voor vitamine C)
Sorry, sinaasappels-gele paprika’s winnen als het gaat om vitamine C, die je lichaam nodig heeft om collageen te produceren, een structureel eiwit in je nagels. “De productie van collageen neemt af naarmate je ouder wordt, wat kan resulteren in dunnere, zwakkere nagels, dus het is erg belangrijk om voedsel te eten dat rijk is aan vitamine C om ze sterk en gezond te houden,” zegt Wolf. Een grote gele paprika levert vier keer uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid C.
✔️Probeer dit: Marineer gesneden gele paprika’s in een mengsel van olijfolie, rode wijnazijn, gehakte knoflook en gehakte rozemarijn gedurende 2 uur (bewaar gekoeld in de koelkast) voor het grillen.