5 Gezonde Rijstcake Toppings Recepten

Ik ben verliefd op rijstwafels en al het rijstcake-toppings dat er bestaat. Ik heb het gevoel dat ik al zo veel opties heb geprobeerd en toch blijf ik maar aan meer denken!

Toen ik begon met gezonder eten en afvallen (lees hier mijn verhaal over afvallen), was brood het eerste wat ik beperkte. Het is nog steeds een grote zwakte voor mij en ik vind het zo lekker dat ik het nooit helemaal uit mijn dieet heb geschrapt.

Ik realiseerde me echter dat een stuk brood vaak meer werd gebruikt als een vat voor het beleg, dus ik begon rijstwafels te vervangen door sneetjes brood wanneer ik kon. Het duurde niet lang voordat ik een heleboel rijstwafel toppings vond voor gezonde snacks en kleine maaltijden.

Zijn rijstwafels een gezonde snack?

De crunch van rijstwafels is zeer bevredigend en de calorieën worden uit het raam gegooid (samen met het zware gevoel dat brood kan achterlaten). Rijstwafels snijden de koolhydraten van brood eruit en de crunch biedt een bevredigende eetervaring vergelijkbaar met chips of popcorn – crunch, crunch, crunch!

Hoewel rijstwafels in een verscheidenheid van smaken komen, geef ik er de voorkeur aan mijn eigen toppings toe te voegen aan bruine of witte rijstwafels die een beetje hartiger zijn.

Gezonde rijstwafel toppings recepten

Dit zijn mijn vijf favoriete gezonde rijstwafels toppings voor snacks en kleine maaltijden – met een lijst van een paar meer ideeën aan de onderkant. De opties zijn eindeloos – probeer alleen iets warms te vermijden, omdat het de gepofte rijst gemakkelijk zacht maakt.

Ik ben een grote fan van Lundberg Rijstwafels, omdat ze steviger zijn dan Quaker en andere winkelmerkvariëteiten. Ik hou ook van het ondersteunen van een groot bedrijf uit Noord-Californië! Je kunt ze op Amazon vinden in verschillende smaken. Ik koop ze ook bij Trader Joe’s.

Kun je deze van tevoren maken?

Je kunt de toppings absoluut van tevoren doen, maar leg de toppings niet op de rijstcake tot vlak voor het eten, tenzij je wat zompige zaken wilt.

Het is duidelijk dat sommige rijstwafels steviger zijn dan andere (meer hieronder), maar over het algemeen zijn ze licht en luchtig, zodat het vocht van de toppings zal beginnen te knoeien met de structuur (en die geweldige crunch van) de cake.

Welke rijstwafels zijn het beste?

De twee lang bestaande merken voor rijstwafels die ik ken zijn Quaker en Lundberg Farms. Ik weet dat veel markten ook hun eigen merk versie hebben – uiteraard heb ik die niet allemaal geprobeerd.

Onze absolute favoriet zijn de Lundberg Farms. Lundberg is een rijstkweker uit Noord-Californië en ze produceren geweldige producten en zijn een lokaal merk voor mij, ook al zijn ze een nationaal merk (en kweker van rijst voor andere landen).

De reden dat ik hun rijstwafels zo veel leuker vind, is dat ze knapperig zijn en smaken naar gepofte rijst die samen is gebakken. Andere merken hebben een vreemde consistentie die doet denken aan pinda’s. Hoewel iedereen zijn eigen smaak heeft, denk ik ook dat deze niet bestand zijn tegen toppings, die ik graag overlaad…

Sweet Rice Cake Topping Ideas

PEANUT BUTTER + JELLY

Vervang je favoriete pindakaas&j boterham met alle stick-to-je-tanden smaak! De pindakaas is een heerlijk beetje eiwit dat je bijblijft en de gelei is een smakelijke traktatie. Een geweldige snack voor kinderen en volwassenen zonder al het brood. En je hoeft de korstjes er niet af te snijden!

Wat doe je op rijstwafels als ontbijt? | GRIEKSE YOGURT + GRANOLA

Een van mijn favoriete manieren om rijstwafels te eten voor een hartigere snack om me naar het avondeten te krijgen. Dit is ook goed voor een ontbijt.

De eiwitten uit de yoghurt en chia zaden houden je vol voor een tijdje! De honing, gedroogd fruit en granola maken het een heerlijke traktatie die je ’s ochtends zonder schuldgevoel vult!

Als je van Griekse yoghurt houdt, zul je dol zijn op deze zoete en hartige Griekse yoghurt toppings ideeën!

Andere zoete rijstwafel ideeën

Pindakaas + geraspte kokos + chocolade chips
Pindakaas + plakjes banaan + honing
Vrije Griekse Yoghurt + jam
Brie Cheese + Honey + Thin Apple Slices

Savory Rice Cake Topping Ideas

Healthy afternoon snacking | AVOCADO + CHILI FLAKES

De vervanger voor avocado toast. Dit behoeft niet veel uitleg – meng avocado stukjes met zout en peper. Voeg chilivlokken toe voor een kick – een variant op mijn pittige avocado toast! Natuurlijk weet je dat deze geweldig is! Net als al deze gezonde rijstwafels.

Afhankelijk van waar je trek in hebt en hoe hongerig je bent, zijn deze rijstwafels ’s ochtends, ’s middags en ’s avonds geweldig. Ze zijn geweldig als gezonde middag snacks. Je hoeft je geen zorgen te maken dat je weer honger krijgt voor de volgende maaltijd als je er genoeg eiwit en smaak bovenop doet!

Gezonde tussendoortjes om te maken | HUMMUS + KOMKOMMER + HOMEMADE ALLESSEIZING

Een gemakkelijk, hartig tussendoortje dat geweldig is als lunch met fruit of voor het avondeten. Deze combinatie bevat een beetje eiwitten van de hummus en een aantal geweldige antioxidanten en voedingsstoffen van de komkommers. De alles kruiden zijn eigenlijk gewoon de kers op de (gezonde snack) taart!

Gezonde lunch snacks | TUNA w. GREEK YOGURT + SPINACH + LEMON

Een van de hartiger rijst cake snack ideeën is met de tonijn en griekse yoghurt. Voeg wat spinazie voor veggie en top met citroenschil, zout en peper voor tonnen van smaak zonder extra toegevoegde calorieën. De perfecte gezonde lunch/snack die je zal vullen! Het is een leuke snack versie van deze tonijn pasta!

ANDERE SAVORY RICE CAKE TOPPINGS:

Turkey Sandwich (kalkoen, mosterd, greens)
Cream Cheese w. Alles Kruiden (voeg gerookte zalm toe voor de volledige ervaring)
Thaise Stijl (Pindakaas + Hoisin Saus + Sriracha Hete Saus + Cilantro)
Gerberde Geitenkaas
Zoete Aardappelpuree + Zwarte Bonen + Pico de Gallo