Het volgen van een glutenvrij (GF) dieet kan frustrerend zijn, vooral als het niet vrijwillig is. Nog maar tien jaar geleden was het moeilijk om glutenvrij voedsel te vinden in restaurants, automaten en zelfs supermarkten. Sinds de introductie van het GF-fad dieet op de mainstream markt, is de beschikbaarheid van glutenvrij voedsel aanzienlijk toegenomen, maar het kan nog steeds behoorlijk prijzig zijn vanwege de unieke ingrediënten.
Als iemand die glutenintolerant is, heb ik te maken gehad met prijs en beschikbaarheid bij het winkelen voor voedsel. Een strategie die ik heb gevonden is om groothandels als Costco te bezoeken. Hoewel het voedsel komt in een grotere hoeveelheid, het is veel goedkoper per eenheid. En niet te vergeten, Costco neemt alleen bepaalde leveranciers aan, dus de opties daar zijn de allerbeste. In de loop der jaren hebben mijn familie en ik onze beproefde favorieten gevonden, gebaseerd op smaak en prijs. Check them out:
Sabatasso’s Pizza
Ik denk dat veel mensen in de glutenvrije gemeenschap zou het erover eens dat pizza is een van de moeilijkste dingen om na te bootsen zonder gluten. Deze kaasachtige lekkernij ruikt geweldig, maar als je die korst niet goed kunt krijgen, is het gewoon niet de moeite waard. En nu Sabatasso’s. Zij hebben het recept geperfectioneerd tot een expertniveau; zozeer zelfs dat mijn gluten-etende vrienden en familie samen met mij van een plakje zullen genieten.
Prijs: $15,99 voor 3 pizza’s
Namaste Foods Flour
Zoals ik al zei, het onderhouden van een glutenvrij dieet kan nogal duur zijn. Dit komt vooral om de hoek kijken als een taartrecept vraagt om 5 exotische meelsoorten – je kent ze wel – en je die allemaal moet kopen bij een natuurvoedingswinkel. Een goed alternatief is een voorgemengde mix, zoals deze van Namaste Foods. Hoewel deze zak ($ 8,99) wordt geleverd in een hoeveelheid van 5 pond, is het meer dan 2 keer goedkoper per pond dan een zak van 1 pond van Trader Joe’s ($ 3,99) all purpose glutenvrij meel.
Prijs: $ 8,99 voor 5 pond
#SpoonTip: Bewaar uw glutenvrij meel op een koele, donkere plaats zoals de koelkast om het te helpen langer houdbaar.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. Braziliaanse kaashapjes, of Pão de Queijo in het Portugees, zijn natuurlijk glutenvrije traktaties gemaakt met tapiocazetmeel. Deze verrukkelijke hapjes zijn perfect als snack, voorgerecht of als brood voor bij de maaltijd. Kijk op hun website voor verdere beschikbaarheid, smaken en recepten, of ze te vangen op deze aflevering van Shark Tank.
Prijs: $7.00
Udi’s brood
Glutenvrije mensen zijn geen onbekende voor de Udi’s. Het merk noemt zichzelf het #1 glutenvrije merk in Amerika en hebben hun producten uitgebreid met zo’n beetje alles wat je maar kunt wensen. Het klassieke brood, echter, blijft een van hun grootste creaties. Costco biedt dit 30 ounce brood voor slechts $ 7.59, terwijl een Trader Joe’s 12 ounce GF brood ringen up bij $ 4.49. Toegevoegde bonus: het 30 oz Costco-brood is breder, wat betekent dat de plakjes bijna net zo groot zijn als “normaal” brood. #score
Prijs: $ 7,59 voor 30 oz brood
Crunchmaster Crackers
Laatsten, maar zeker niet de minste: Crunchmaster crackers. Glutenvrij eten heeft alles te maken met textuur, of het nu pizza, brood of crackers zijn. Ik heb gemerkt dat veel crackers te dun zijn of niet lekker knapperig. Deze multi-graan crackers bieden de perfecte hoeveelheid smaak en knapperigheid om te combineren met kaas, voorgerechten of gewoon op zichzelf.
Prijs: $ 9,89 voor twee 14 oz zakken
En daar heb je het: de lekkerste en meest economische glutenvrije vondsten bij Costco. Dus of je nu glutenvrij bent, iemand kent die geen gluten eet of gewoon wat nieuwe voedingsmiddelen wilt proberen, ga dan naar je plaatselijke Costco om deze producten te bekijken!