Heb ik je ooit verteld over die keer dat mijn hele familie de ziekte van Face Punch kreeg? Zo heette het natuurlijk niet, maar het beschrijft wel perfect hoe het voelde. We hadden die herfst veel gereisd, en geen vlierbessensiroop of cider meegenomen. Dit jaar ben ik voorbereid – ik heb onze natuurlijke remedie kit GEREED. NAAR. GO.
Sinds ik een grote zak zwarte vlierbessen (Sambucus nigra) heb besteld, ben ik aan het experimenteren geweest met nieuwe manieren om van hun voordelen te profiteren. Mijn kinderen zijn dol op deze vlierbessenjam en deze vlierbessengummies, en ze zijn ook grote fans van deze thee.
We duiken zo meteen in wat deze thee zo speciaal maakt, maar eerst wil ik vermelden dat geen van deze verklaringen zijn geëvalueerd door de FDA, dit artikel is geen medisch advies, en het is niet bedoeld om een diagnose te stellen of een aandoening te behandelen. Zoals altijd, overleg met uw arts over kruiden die u overweegt te gebruiken. Nu we dat uit de weg hebben, laten we er in duiken.
3 gezondheidsvoordelen van vlierbessenthee
“Al meer dan 1000 jaar vereren kruidkundigen de capaciteiten van vlier, en vermeldingen van de struik zijn opgenomen in veel belangrijke historische teksten,” schrijft kruidendeskundige Rosalee De La Foret, eraan toevoegend dat hoewel het voornamelijk wordt gebruikt om het lichaam te ondersteunen tijdens het verkoudheids- en griepseizoen, er ook andere voordelen zijn. (1)
Welke voordelen, vraag je? Vlierbessen zijn rijk aan verschillende bestanddelen zoals flavonoïden en anthocyanen, dat zijn zeer bioactieve antioxidanten die:
- Het lichaam helpen vitamine C op te nemen – Dit is belangrijk omdat vitamine C essentieel is voor de immuunfunctie en andere processen zoals collageensynthese (2)
- Hebben immunomodulerende effecten (Ondersteunt het immuunsysteem)
- Ondersteunen een gezonde ontstekingsreactie – Volgens de overlevering ontdekte een Amerikaanse zeeman in 1899 bij toeval dat portwijn gekleurd met vlierbessen zijn pijnen verlichtte. (3)
Hoewel het technisch gezien geen voordeel is, is het ook heerlijk als het gestoofd wordt met een kaneelstokje of een paar plakjes gember. Je kunt het ook brouwen met andere immuunondersteunende kruiden, zoals echinacea. Het maken van vlierbessenthee is echter een beetje anders dan de meeste kruidenthee, en je zult een tweestapsproces willen gebruiken als je echinacea toevoegt.
Hier is waarom: Zoals ik in deze post over verschillende soorten kruidenpreparaten behandel, hebben wortels, schors, bessen houtachtige plantendelen een beetje coaxing nodig om hun therapeutische bestanddelen vrij te geven. Ze moeten 20-60 minuten in water sudderen (afhankelijk van het kruid en wat je probeert te bereiken), maar dat is veel te lang voor delicate bloemen zoals echinacea.
Om die reden stel ik voor om de vlierbessenthee eerst te laten sudderen en dan de echinacea tegen het einde toe te voegen.
Hoe gebruik je vlierbessenthee
Vlierbessenthee wordt vaak dagelijks (of bijna dagelijks) ingenomen tijdens het verkoudheids- en griepseizoen ter ondersteuning van een gezonde immuunfunctie.
De laatste tijd maak ik een grote hoeveelheid van deze thee bij het ontbijt voor mijn gezin om de hele dag van te nippen. Ik bewaar het in een kan op het aanrecht en ze schenken zichzelf een glas in wanneer ze dorst hebben. Het is een makkelijke, heerlijke manier om extra voedingsstoffen binnen te krijgen, en het bespaart me een hoop tijd. (Het zetten van een gewone kop thee en een grote kop kost ongeveer evenveel moeite, maar met de grote kop krijg ik iets warms en lekkers om van te nippen EN blije gezinsleden.)
Print Pin
Vlierbessenthee recept
Apparatuur
Ingrediënten
- 1¼ kopjes water
- 2-3 theelepels gedroogde vlierbessen
- 1 kaneelstokje (of een paar plakjes verse gember)
- 1 theelepel gedroogde echinacea (optioneel)
Instructies
-
Plaats vlierbessen, water en kaneel/gember (indien gebruikt) in een pan. Breng het water aan de kook, zet het vuur laag en dek de pot af. Laat 20 minuten sudderen en zeef de bessen dan uit. Als u echinacea gebruikt, doe dit dan bij de thee, dek af, laat 5 minuten trekken en zeef.
-
Voor het serveren eventueel zoeten met rauwe honing of een andere zoetstof.
Noten
Heb je dit recept al geprobeerd? Vermeld @mommypotamus of tag #mommypotamus! Voeding
Veelgestelde vragen
Hieronder staan antwoorden op de meest gestelde vragen die ik in de loop der jaren heb gekregen. Staat je vraag er niet bij, laat hem dan hieronder in de comments achter!
Volgens het Botanical Safety Handbook: 2nd Edition, vlierbessen zijn een veiligheidsklasse 1A kruid, dat is de veiligste classificatie mogelijk. Kruiden in deze categorie worden beschreven als: “Kruiden die veilig kunnen worden geconsumeerd als ze op de juiste manier worden gebruikt.”
* Geschiedenis van veilig traditioneel gebruik
* Geen case reports van significante bijwerkingen met hoge waarschijnlijkheid van causaliteit
* Geen significante bijwerkingen in klinische trials
* Geen geïdentificeerde problemen voor gebruik tijdens zwangerschap of borstvoeding
* Geen inherent toxische bestanddelen
* Toxiciteit geassocieerd met excessief gebruik is geen basis voor uitsluiting uit deze klasse
* Geringe of zelflimiterende bijwerkingen zijn geen basis voor uitsluiting uit deze klasse”
Hoewel, volgens Herbal Medicine for Beginners, waarvan CommonWealth Center for Holistic Herbalism oprichters Katja Swift en Ryn Midura medeauteur zijn, “Grote hoeveelheden verse vlierbessen hebben een laxerende werking. Kook vlierbessen voor voedselgebruik.”
Zoals altijd, raadpleeg uw arts voordat u kruiden aan uw dieet toevoegt, en luister naar uw intuïtie om u te helpen de beste keuze voor uzelf te maken.
De vlierplant “heeft een stimulerend effect op de immuunfunctie. Deze werking is het sterkst in de bessen, maar is ook aanwezig in de bloemen. Vlierbessen kunnen zelfs helpen de immuunfunctie te behouden als we ouder worden, vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten.
Vlierbloesems zijn een ontspannend diaphoreticum, wat betekent dat ze helpen bij het ‘uitzweten’ van koorts. Vlier is vooral nuttig wanneer koorts en rillingen elkaar afwisselen. Een heet kopje thee is de beste voorbereiding voor dit resultaat. Deze diaphoretische werking kan ook emotioneel werken, helpen intense emoties of zorgen los te laten en de geest te laten ontspannen.” (Kruidengeneeskunde voor beginners)
De afgelopen dagen heb ik een aantal vragen gekregen over de vraag of vlierbessen een overreactie van het immuunsysteem kunnen veroorzaken die een cytokinestorm wordt genoemd.
Stephen Buhner, auteur van Herbal Antivirals heeft dit over het onderwerp te zeggen. Kortom, hij geeft de voorkeur aan vlierblad boven vlierbes, maar beschouwt vlierbes als een cytokinemodulator.
En Rosalee de la Foret, auteur van Wild Remedies and Alchemy of Herbs, vermeldt hier het volgende. Hoewel ik niet kan zeggen wat anderen zouden moeten doen, blijf ik persoonlijk vlierbessenthee maken, samen met andere immuunondersteunende theesoorten zoals astragalus.
Meer vlierbessenrecepten
Vlierbessensiroop – Volgens een onderzoek in Noorwegen voelden patiënten die vlierbessenextract kregen, zich vier dagen eerder beter dan degenen die een placebo kregen. Hier is hoe je een heerlijke traditionele bereiding van vlierbessen – vlierbessensiroop – thuis kunt maken.
Ook, als je het liever kant-en-klaar koopt, raad ik Kids Immune Support aan. Het is gemaakt met biologische vlierbessen en andere klinisch ondersteunde ingrediënten zoals marshmallow wortel en echinacea. Hoewel het wordt geleverd in een verpakking die is ontworpen om aantrekkelijk te zijn voor kinderen, gebruiken mijn man en ik het ook.
Vlierbessengummies – Heerlijk, draagbaar, en doordrenkt met krachtige antioxidanten, deze vlierbessengummies zijn een van de favoriete manieren van mijn familie om de immuunfunctie te ondersteunen tijdens het verkoudheids- en griepseizoen.
Vlierbessenjam – Binnenkort vlierbessensiroop maken? Met slechts een paar snelle extra stappen, kunt u een pot siroop EN jam maken voor slechts .000001% meer inspanning.
Wilt u meer door onderzoek ondersteunde natuurlijke remedies?
Geen probleem, ik heb een gratis ebook voor u gemaakt – Kitchen Apothecary: 25+ Natuurlijke remedies met behulp van ingrediënten uit uw voorraadkast – als een geschenk voor het aanmelden voor mijn nieuwsbrief. Je krijgt ook updates als ik iets schrijf over veilige essentiële oliën voor zwangere/borstvoedende mama’s, exclusieve geschenken en coupons (ik kon onlangs een potje gratis kokosolie weggeven aan iedereen die het wilde!), plus andere goodies.
Teken in met het formulier hieronder.
Dit artikel is medisch beoordeeld door Dr. Scott Soerries, MD, huisarts en medisch directeur van SteadyMD. Zoals altijd is dit geen persoonlijk medisch advies en we raden u aan om met uw arts te overleggen.