Een Dutch Oven is een zware en dikwandige kookpot. Hij wordt al meer dan 300 jaar gebruikt en wordt nog steeds beschouwd als een onmisbare kookpot. Maar niet iedereen heeft er een. We geven een aantal andere opties die gebruikt kunnen worden in plaats van een Dutch oven.
Wist U dat?
Er is een “International Dutch Oven Society”, een non-profit organisatie, voor mensen die van de Dutch oven houden. Zij zet zich in voor het behoud en de bevordering van het gebruik van deze oven om in te koken.
Een Dutch Oven is een dikwandige pan met een goed sluitend deksel. Hij is verkrijgbaar in verschillende materialen zoals gietijzer (met of zonder emaillaag), roestvrij staal, aluminium, en zelfs koper. Het perfecte dekseldeksel is een redder in nood die het vocht binnenhoudt, waardoor het voedsel langzaam en perfect gaart. Dit kookgerei met een extra draad handvat is populair gebruikt om voedsel te koken op kampvuren.
Wilt u voor ons schrijven? Nou, we zijn op zoek naar goede schrijvers die het woord willen verspreiden. Neem contact met ons op en we praten…
Let’s Work Together!
Heden ten dage wordt het gebruikt voor het bruinen van het vlees en wordt het beschouwd als ideaal voor het maken van stoofschotels. Het beste deel is dat het kan worden gebruikt op het fornuis en in een oven ook. Wanneer het in een oven wordt gebruikt, verspreidt het de warmte gelijkmatig. Maar in het geval u niet beschikt over een Nederlandse oven, hier zijn een aantal kookpotten die kunnen worden gebruikt als substituten.
Beste Alternatieven voor een Nederlandse Oven
Casserole Dish
Dit is een grote en diepe schotel die ideaal is voor het koken in een oven en om ook om voedsel te serveren in het. Dit kan dienen als een grote vervanger, zolang je een goed sluitend deksel hebt. U kunt hem het beste gebruiken voor gebakken gerechten die niet bruin hoeven te worden. Het is niet ideaal voor sauteren of braden, dus dat zult u in een pan moeten doen en vervolgens in de braadpan moeten bereiden. Een voorzorgsmaatregel die u mogelijk moet nemen, is het controleren van het bereik van de toelaatbare temperaturen volgens het materiaal van de braadpan.
Crock Pot/Slow Cooker
Dit is een geweldige optie omdat het vele uren onbeheerd koken mogelijk maakt. Deze pan moet worden gebruikt voor gerechten die op lage temperatuur moeten worden gekookt, vooral voor smoren, stoofschotels, stoofpotten en sommige desserts. Hij lijkt erg op een Dutch oven, het enige verschil is dat de kooktijd langer is. Maar de smaak en malsheid zijn het waard. Ook een kleipan kan voor sommige recepten worden gebruikt, maar dan moet er een warmteverdeler tussen de warmtebron en de pan worden aangebracht.
Braadpan
Beide pannen kunnen voor verschillende recepten worden gebruikt, en ja, een deksel is verplicht. Deze kunnen alleen worden gebruikt voor die recepten waarbij niet wordt gebakken. Het zijn geweldige alternatieven omdat je kunt bakken en sudderen in dezelfde pan. Begin eerst met bakken en voeg dan de andere benodigde ingrediënten toe. Eindig met sudderen op een laag vuur, waardoor alles mals en perfect wordt.
Kortom, elk kookgerei met een goed sluitend deksel kan dienen als vervanger voor een Dutch oven. Soms kan een eenvoudige braadpan met een deksel ook nuttig zijn. Veel succes en blijf koken.