Spaghettipompoen is een veelzijdige en smakelijke groente, en je zult er voornaam mee willen worden terwijl je het Paleo ding doet. Dat komt omdat het kan dienen als geschikte vervanging voor noedels in een pastarecept, en precies de juiste consistentie heeft om in een ovenschotel te gaan. De mogelijkheden zijn echt eindeloos, en we zullen hinten op die mogelijkheden met deze steekproef van enkele van de beste Paleo spaghetti squash recepten die we konden vinden. Als je eenmaal ziet hoe goed het werkt in een verscheidenheid van recepten, zul je geïnspireerd raken om je eigen creaties te maken. Als je dat doet, hopen we dat je ze met ons wilt delen.
1. Spaghetti Squash Shrimp Scampi
Is er iets lekkerder dan de boterige smaak van garnalen scampi? Als dat zo is, willen we het niet weten. Hier neemt Rebecca ons mee naar de rand van het redelijke met haar verrukkelijke garnalen scampi recept geserveerd op een bedje van spaghetti gemaakt van spaghetti squash. Zoals alle Paleo Grubs recepten gebruikt het alleen Paleo vriendelijke ingrediënten, en probeert het de kookstappen eenvoudig te houden.
2. Paleo Kip Pad Thai
Pad Thai krijgt de kibosh op Paleo meestal vanwege de noedels. Repareer de glitch met deze Paleo kip Pad Thai die spaghettipompoen gebruikt als de noedel, en alleen Paleo vriendelijke ingrediënten gebruikt voor de rest. Geniet van klassieke Pad Thai toppings zoals taugé, die afhankelijk van wie je het vraagt wel of niet Paleo zijn, koriander, en limoen partjes. Je kunt er geen geplette pinda’s op strooien, maar wat dacht je van wat amandelen? Als je creatief genoeg bent, kun je een manier vinden om je favoriete gerechten volgens de Paleo-richtlijnen te maken.
3. Spaghetti Squash met Cilantro Macadamia Pesto
Dit recept maakt optimaal gebruik van alle dingen die je op Paleo kunt hebben, in plaats van te klagen over de dingen die je niet kunt hebben. Het eerste wat ons opvalt is dat ze spaghetti squash gebruiken waar je normaal een grote stapel noedels zou vinden. Maar wat misschien wel de show steelt, is het gebruik van macadamianoten om een pesto te maken. Macadamianoten hebben een onterechte slechte reputatie vanwege hun vetgehalte. Maar bij Paleo moet je nagaan waar die vetten vandaan komen, en bij macadamia’s zijn er veel gezonde vetten samen met wat verzadigde vetten. Het is ook hoog in calorieën, maar calorieën tellen is zeker niet Paleo!
Photo: Plateful Paleo
4. Chicken Spaghetti Squash Pizza Pie
Since calling the local pizza place is likely not an option, many Paleo eaters are always on the lookout for a good recipe that brings pizza flavor without a wheat-packed crust and gobs of cheese smothered over it. Deze pizzataart is meer een ovenschotel en bevat veel groenten en vlees om een goed uitgebalanceerde Paleo maaltijd te maken, houd het schuldgevoel vast. Naast de spaghetti pompoen, bevat het ook een “zoodled” courgette voor nog meer veggie power. De pizzasmaak komt van pizzasaus en veel Italiaanse kruiden, dus je zult je voldaan voelen na het eten van dit, meer dan wanneer je alleen kip en groenten had.
5. Krokante Noedelpannenkoek
Hier is een krokante noedelpannenkoek die helemaal geen noedels bevat. In plaats daarvan krijgt u een portie groenten, waardoor dit een perfecte combinatie is met een vleesgerecht om dingen af te ronden en u te helpen uw 1:1 verhouding van vlees en groenten te bereiken die u wilt volgen. Een suggestie is om er eieren bij te serveren, en dat zal ook goed smaken, aangezien dit lijkt op een partij hash browns. De knapperige smaak is wat de meeste Paleo eters zal aanspreken, omdat knapperigheid niet iets is wat je normaal gesproken in de meeste Paleo gerechten zult vinden. Boterig knapperige pompoen dankzij de ghee betekent dat je deze pannenkoek zult opslurpen.
6. Spaghetti Squash Casserole
Casseroles zijn een geweldige manier om veel mensen te voeden met één gerecht, en ze zijn gemakkelijk te maken en vereisen weinig babysitting. Deze ovenschotel gebruikt spaghettipompoen als basis, wat een geweldig idee is omdat het precies de juiste textuur heeft voor een ovenschotel. De volgende grote bijdrage is grasgevoerd rundvlees, waardoor je precies in lijn bent met de Paleo balans van vlees en groenten. Dit geeft de ovenschotel een mooie hartigheid, en op een koude winterdag zal niets je beter op de rails zetten dan een royaal stuk van dit. Het mooie is dat je er verder niets bij hoeft te maken.
Photo: Grok Grub
7. Eenvoudige gekruide spaghettipompoen
Een manier om ervoor te zorgen dat het gerecht dat je maakt een Paleo-goedgekeurd recept is, is door het simpel te houden. Wat ons opviel met dit recept is dat het slechts een handvol ingrediënten gebruikt, maar erin slaagt om tonnen smaak in een bijgerecht te verpakken. De kruidenmix die ze hebben gekozen zit vol met kruiden die geweldig passen bij spaghettipompoen. Spaghettipompoen heeft een delicate smaak, en neemt gemakkelijk de andere ingrediënten aan die je er bij gebruikt. Dus als je dingen als kurkuma en cayennepeper toevoegt, gaan die smaken een dominante rol spelen.
8. Spaghetti Squash Alfredo
Alfredo is een van de lekkerdere pasta-opties die er zijn, maar de meeste dieetplannen laten je het niet eten vanwege het hoge vetgehalte. Zolang je op Paleo de ongezonde ingrediënten verwijdert, is het niet zo belangrijk hoeveel vet een gerecht bevat. Hier vervangt de spaghettipompoen de fettucine die normaal gesproken in een alfredo schotel wordt gebruikt. De romige alfredosaus heeft een Paleo make-over gekregen met volvette kokosmelk, dus er is geen zuivel. Ze hebben zelfs een hele courgette toegevoegd, dus dit zit boordevol groenten. Het is zeker te voldoen zoals-is, of voeg kip toe voor een speciale maaltijd inderdaad.
9. Tomato Basil Spaghetti Squash
Turkije is een vlees dat je op Paleo kunt eten, en ze gebruiken het hier in worstvorm. Het wordt gecombineerd met de beproefde combinatie van tomaten en basilicum, dus je weet dat dit een klassieke smaak zal hebben zonder je systeem te beschadigen. Het beste deel is dat vanwege de manier waarop dit groenten en vlees combineert, het je een verzadigd gevoel moet geven tot uren nadat je het hebt gegeten.
Photo: Paleo Parents
10. Spaghetti Squash alla Carbonara
Dit is een manier om je spaghetti op het Paleo dieet te krijgen, en als carbonara de manier is waarop je er graag van geniet, ben je helemaal klaar. De basisstructuur van een carbonara-recept is hier intact, ze hebben de noedels behendig vervangen door spaghettipompoenreplica’s, zodat je je niet slecht hoeft te voelen terwijl je het eet. Een van de redenen waarom de meeste diëten mislukken is dat mensen zich beroerd voelen als ze de voedingsmiddelen op het dieet eten, en zich nog beroerder voelen als ze “vals spelen” of van de toegestane voedingsmiddelenlijst afgaan. Het mooie van Paleo is dat je je goed voelt als je het voedsel eet dat het dieet aanbeveelt, en je hoeft niet zo te stressen dat je van het pad afwijkt.