Když přemýšlíme o nejlepších potravinách na noc, syrový med nás možná nenapadne, protože je sladký, a jíst cokoli sladkého před spaním obvykle nedopadá dobře.
Surový med je však díky svému přírodnímu složení jiný, a to do té míry, že ho někteří lékaři dokonce doporučují užívat před spaním.
Jedním z nich je doktor Ron Fessenden, MD, který je autorem knihy „The Honey Revolution: Obnovení zdraví budoucích generací“.
Fessenen patří mezi ty, kteří doporučují med jako ideální potravinu z mnoha důvodů a k užívání v různých denních dobách, ale asi nejzajímavější je před spaním, aby se podpořil zdravý spánek.
Med je sice jednou z nejsladších potravin, ale to neznamená, že nemůže být pro vaše tělo užitečný, protože přes noc prochází opravným procesem.
Vždy se ujistěte, že váš med je syrový a organický, protože většina značek z obchodů s potravinami je dovážená, obsahuje GMO a často se zahřívá, takže mnoho prospěšných látek je ve jménu „bezpečnosti“ zničeno. V takovém případě je nejlepší kupovat ho přímo od farmáře.
Jak syrový med pomáhá kvalitě (a množství)spánku
Jak uvádí Fessenden, syrový med obsahuje „ideální poměr fruktózy a glukózy“, což podporuje játra, orgán, který během spánku pracuje doslova i obrazně přesčas.
Jídlo medu zajišťuje játrům dostatečnou zásobu jaterního glykogenu po celý den a jeho užívání před spaním může sloužit jako ideální palivo pro játra v noci. V kombinaci s dostatečným množstvím čisté vody by vaše tělo mělo mít většinu toho, co potřebuje k plnění svých regeneračních a detoxikačních funkcí.
Podle tohoto příspěvku na blogu od Fessendena med podporuje skutečně hluboký a regenerační spánek dvěma hlavními způsoby.
Za prvé umožňuje dostatečnou zásobu jaterního glykogenu přes noc, kdy je vaše tělo nalačno a zásoby jsou nízké. Upozorňuje, že průměrná játra dospělého člověka mají zásoby glykogenu v hodnotě jen asi 75 až 100 gramů, což se liší u mužů a žen různých tělesných velikostí.
Za hodinu tělo spotřebuje během dne asi 10 gramů glykogenu, takže naše zásoby jsou v době, kdy naše hlava dopadne ve 23 hodin na polštář, poměrně nízké.
To znamená, že zbývá méně jaterního glykogenu, než je potřeba na osm hodin spánku, pokud byste večeřeli v 18 hodin, Fessenden říká.
Pokud si však před spaním dáte lžičku nebo dvě medu, doplníte játra glykogenem, takže mozek neaktivuje stresovou reakci, ke které často dochází, když je glykogenu málo. Med také přispívá k uvolňování melatoninu v mozku, protože vede k mírnému zvýšení hladiny inzulínu a uvolňování tryptofanu v mozku. Tryptofan vede k tvorbě serotoninu, který se ve tmě přeměňuje na melatonin.
Koneckonců, když přidáte med do svého jídelníčku na noc, podpoříte tím zdravý metabolismus, protože vaše játra se pustí do odbourávání toxinů, které se nakonec ukládají do tukových buněk.
Další zdraví prospěšné účinky medu
Kromě toho, že nám med pomáhá ke klidnému spánku, má celou řadu výhod, které byly prověřeny v průběhu času.
Med se prakticky nikdy nekazí, protože byl nalezen v egyptských hrobkách v neporušeném stavu i po mnoha stovkách let.
Oblíbené sladidlo je také protiplísňové, antibakteriální, výborně snižuje podráždění krku, je skvělé pro sportovce a mnoho dalšího, jak uvádí tento článek.
Ať už med používáte jakkoli, nezapomeňte kupovat bio a syrový od místního farmáře: blahodárné účinky medu se využívají už tisíce let, ale už se prostě nevyrábí tak jako dřív (pokud tedy nenakupujete od důvěryhodného ekologického farmáře nebo včelaře).
Chtěli jsme se podělit o skvělý článek Nicka Meyera:
http://eatlocalgrown.com/article/13809-sleep-through-the-night.html
.