Stejně jako přichází zima, přichází i další nová vlna svátečních piv. Vzhledem k tomu, že je rok 2020, budete je pravděpodobně potřebovat více než kdy jindy. Sváteční piva obvykle nabízejí fascinující kořeněné nuance, které se u piva běžně nevyskytují, a zbavují vás tak zimního chladu. A stejně jako strašidelné halloweenské koktejly nebo vína na Den díkůvzdání jsou tato piva všelijak slavnostní.
Klasickým svátečním pivům, jako je Christmas Ale od Anchor Brewing, jsme se věnovali již v minulosti. Ve skutečnosti se letošní úchvatná várka dostala do letošního výběru a připojila se k řadě uznávaných piv, která nádherně vítají toto období. Zastupují obě pobřeží a mnoho pivovarů mezi nimi a představují sváteční piva, kterými si můžete naplnit punčochy.
Sam Adams Winter Lager
Boston Beer Company
Snad nejplodnějším výrobcem svátečních piv je společnost Boston Beer, výrobce piva Sam Adams. Spolu s pivem Sam Adams Boston Lager je pivovar známý svou řadou skvělých sezónních piv, ale o svátcích se společnost vyřádí. Sam Adams Winter Lager, pšeničný bock okořeněný pomerančovou kůrou, skořicí a zázvorem, je vrcholem zimní řady piv Boston Beer. Pivovar však každoročně vydává také balíček Winter Classics Variety Pack, který obsahuje piva dostupná pouze v tomto balení. Letos se k Boston Lageru, Winter Lageru a Samu ’76 přidávají Holiday Porter, Holiday White Ale a American IPA.
Festivus
Market Garden Brewing
Ohio je blázen do vánočních piv a několik pivovarů vydává špičková sváteční piva. Mezi nimi i clevelandský pivovar Market Garden Brewing, který ve stejnou dobu vydává své pikantní a lahodné Festivus s karamelizovanou mladinou, hnědým cukrem, muškátovým oříškem a zázvorem. Kromě toho má Fat Heads Brewery svůj Holly Jolly Christmas Ale, opět plný zázvoru, medu a skořice, a Great Lakes Brewing Co. svůj Christmas Ale, o kterém si můžete přečíst více zde.
Mad Elf
Tröegs Brewing
Každý rok, Pensylvánský pivovar Tröegs Brewing vydává Mad Elf, chutné tmavé belgické silné pivo s 11 procenty objemového alkoholu, které je protkané tóny třešní, medu, kakaa, skořice, hřebíčku a koření. Pivovar má také Wild Elf, kyselou verzi Mad Elf kvašenou divokými kvasinkami z místních balatonských třešní. Poté stráví nějaký čas v sudech, kde se koupe v sortimentu Brettanomyces, Lactobacillus a Pediococcus a výsledkem je trpká višňová kráska. Tröeg’s má v nabídce i několik dalších zimních piv, například Naked Elf, Mad Elf Grand, Troegenator Double Bock, Blizzard of Hops Winter IPA a Cranberry Porter.
Celebration Ale
Sierra Nevada
Sierra Nevada’s Celebration Fresh Hop Ale je každoroční tradicí pro tolik milovníků piva po celé zemi, že se sociální sítě rozsvítí už teď, když je konečně vydáno. Na rozdíl od většiny svátečních piv na trhu ochucených známým svátečním kořením je Celebration krásná IPA. Vaří se od roku 1981, patří mezi nejstarší IPA vařené v Americe a stále je neuvěřitelným představitelem tohoto stylu od jednoho z nejoblíbenějších pivovarů v zemi.
Old Jubilation Ale
Avery Brewing
Koloradský pivovar Avery Brewing si odpustil přidané koření a místo toho uvařil tento velký, 8,3% ABV. English Strong Ale ideální na chladné odpoledne u krbu. I bez přidaného koření použité slady zvýrazňují silné karamelové a kávové tóny.
Jewbelation
Shmaltz Brewing Company
Sváteční piva nejsou vyhrazena jen na Vánoce. Newyorský pivovar Shmaltz Brewing Company vaří v zimě výroční pivo své značky He’Brew’s Jewbelation. Letošní Jewbelation 22 je vyrobeno z 11 různých sladů a 11 různých chmelů, přičemž jeho obsah alkoholu dosahuje 11 %. Pivovar má také chanuku, Hanukkah: Pass the Beer, tmavé pivo vařené s čokoládou. (Více o chanukových pivech si můžete přečíst zde.)
Winter Solstice Seasonal Ale
Anderson Valley Brewing Company
Anderson Valley má v kalifornském pivovarnictví dlouhou historii, a jeho „zimní ohřívač“ je krémový a lahodně plný karamelu a koření. Vyrábí se od září do ledna, takže to vlastně není jen sváteční pivo, ale jak jeho název napovídá, je ideální pro krátké dny kolem Vánoc.
Christmas Ale
Anchor Brewing
S tímto vychvalovaným a výstižně pojmenovaným výročním pivem od sanfranciského pivovaru Anchor Brewing není třeba chodit kolem horké kaše. Letos vychází již 46. pokračování tohoto piva, na jehož ručně kreslené etiketě jsou dva stromy symbolizující jednotu v době extrémního rozdělení. Receptura zůstává přísně tajná, ale víme, že se na ní krásně projevují některé exotičtější tóny zaměřené na koření, které se třepotají kolem chutí jako grahamové sušenky a pečený marshmallow.
Abominable Winter Ale
Hopworks Urban Brewery
Tato zimní klasika vařená v Portlandu má jeden z nejlepších designů etiket v celém pivovarnictví. Naštěstí je kniha stejně dobrá jako obálka, protože pivo je plné chuti. Je pikantní a chmelové, s patřičným množstvím sladových tónů karamelu, které vše dotvářejí. Dá se pít po celý rok, ale vyšší stav ABV a bohatší tóny piva jsou ideální pro ospalé zimní dny.
Jubelale
Pivovar Deschutes
Deschutes Jubelale je každoročně velmi očekávané pivo, které každou zimní sezónu nabízí něco nového, ale spolehlivě solidního. Receptura a etiketa se při každém vydání upravují, ale výsledné pivo je vždy ideální pro nejmrazivější sváteční noci. Várka pro rok 2020 obsahuje pět druhů sladu a chmel od Bravo a Cascade po Delta a East Kent Goldings. Ve sklenici připomíná některé z vašich oblíbených svátečních pochoutek s tóny pečené čokolády, karamelu a teplého zimního koření.
Cold Mountain
Highland Brewing Company
Další základní sváteční pivo, toto pivo ze Severní Karolíny, je každoroční tradicí pivovaru Highland Brewing od roku 1996. Pivo, které je považováno za originální zimní zahřívač Ashevillu, je doplněno o bohaté vanilkové tóny, dekadentní tmavé ovoce a náznaky koření v podobě sušené skořice a muškátového oříšku. Ti, kteří mají to štěstí, že bydlí v blízkosti pivovaru, dostanou různé riffy tohoto piva, například sudové, imperiální a kokosové take.
Isolation Ale
Odell Brewing
Colorado zná sníh a pivo a ví, jak je spojit. Isolation Ale, poprvé uvařený v roce 1998, se opírá o výraznou chuť sušenek a melasy, aniž by byl příliš těžký nebo vysokooktanový. První závan je opojnou směsí pražené kávy a sladkých sladů. Přibalte si pár plechovek s sebou na příští dobrodružství na sněžnicích nebo na běžkách.
Chcete další zimní piva? Podívejte se na tento seznam nejlepších zimních zahřívačů, které můžete vyzkoušet právě teď.
Doporučení redakce
- 11 nejlepších mexických piv, která můžete přidat do své sbírky řemeslných piv v roce 2021
- 20 nejoblíbenějších piv, která můžete koupit v roce 2021
- 10 nejlepších levných piv, která můžete koupit za peníze v roce 2021
- Nejlepší irská piva na oslavu sv. Patrika
- Toto je nejlepší dárek pro milovníky piva k Valentýnu