Nejlepší nákupy z nejlepších kalifornských Chardonnay roku

Když léto přechází v podzim, může být bohaté bílé víno stejně uklidňující jako jakékoli vydatné červené. Z 379 kalifornských chardonnay, která naše slepé komise ochutnaly během uplynulých 12 měsíců, vám přinášíme řadu skvělých nejlepších koupí z kategorie Nejlepší kalifornská chardonnay roku v našem říjnovém vydání 2020.

S vůní pomerančových květů a gardénií voní jako květinová zahrada v červnu. Vrstvená krémovými tóny vanilky a trochou úlevné hořkosti dubových tříslovin působí pikantně a chladivě. -Joshua Greene

Více vonící med než přímo vanilka, je toto dubové víno tlumeno plným košem letních broskví a svěží chutí zelených hrušek. Působí chladně a svěže, je to mírné chardonnay, které se hodí k vychlazení lososových rillettes. -J.G.

Čisté a svěží, toto víno využívá krémovou zralost z Napa Valley a přidává kouřovou, syrově mandlovou hloubku chuti. -J.G.

Jako chladné, jemný déšť, je toto víno spíše texturním potěšením než vysloveně ovocným chardonnay. Ovoce, které tu je, je křupavé, jako divoká mrkev a světlý zázvor, textura je krémová a široká, s tříslovinami z hroznové slupky, které obohacují střed. Je slané a tučné způsobem, který by se útulně hodil k sašimi z hřebenatek a nakládanému zázvoru. -J.G.

Směs ze dvou vinic na dalekém pobřeží v Annapolis je svižný, chladný riff na pískovci. Má květinové koření jasmínu, trochu tříslovin zelené hrušky a minerální příchuť. -J.G.

Hladké, pružné chardonnay s křupavou chutí hroznů a svalnatou tučností ovoce připomínající mušle, je slané, bohaté a za 18 dolarů kradené. -J.G.

Bohaté a tropické, s vystavením na vzduchu se toto chardonnay stává komplexním, s tóny zlatých jablek, rozinek a oříškových slunečnicových semínek. Je široké, silné a soustředěné. -Patrick J. Comiskey

Toto víno má mladistvou naléhavost nově vydaného Chablis, s trpkou jablečnou kyselinkou a travnatými tóny. Je krémové a tupé ve své nerozvinuté intenzitě, hrozivé ve svém napětí. Dejte mu rok v láhvi, mělo by se rozvíjet s elegancí. -J.G.

Bledé víno s chladivou chutí kiwi a medového melounu je jednoduché, krémové a měkké ve středu, s krásnou zemitou kyselinou, která víno nese do čistého a pikantního závěru. -J.G.

Elegantní víno, s bohatým pocitem glycerolu a medu, není vpředu nijak zvlášť aromatické, ale ke konci buduje crescendo komplexnosti ve vrstvách ovocných sadů a opečených kalů. -J.G.

Se svou minerální svěžestí a kořenitostí jablečné slupky, je to čisté a silné chardonnay, jehož síla je podpořena určitou redukcí, která udržuje víno pevné. Dejte mu čas v dekantéru, aby se otevřelo, a pak ho podávejte jako aperitiv s pošírovanými krevetami. -J.G.

Bzučící hroznovou svěžestí, toto jednoduché, nespoutané chardonnay jde úzkou cestou. Působí spíše čistotou než váhou, je to jasné, lehké a v ústech lahodící víno, které je o jednoduchém potěšení. Nalijte si ho samotné nebo s citronovým podrážkou opečenou na pánvi. -J.G.

Zpočátku samá sůl a kouř, s křiklavým novým dubem, se vzduchem krotí a mění se v elegantní a exotické, směřující k mezkitovému kouři a zlatavému karamelu, solenému jablku a citrusům, se závěrem máslovým a velkorysým jako piroh. -P.J.C.

Těsně navinulé, toto víno je plné citronové kůry a kalů, elektrické a štíhlé. Napětí je cítit v jeho lahodné energii v ústech, v ladných liniích a přesném, minerálním závěru. Je to šeplavě čistý výkon pro bravurně čerstvé ryby. -P.J.C.

Zajímavé a vrstevnaté víno se zemitou tříslovinou. Chuť se pohybuje od limetky po žluté jablko a zelenou švestku, je dostatečně pevná, aby absorbovala dub, ve kterém zrála, a aby vydržela, s chladnou bledostí vína s ranním sluncem. -J.G.

Klasické kalifornské chardonnay v tom nejlepším slova smyslu: Dub vnáší do jinak svěžího, pikantního vína nádech máslové sladkosti a vrství vůně bílých růží, jablek a medu z lesních květin. Víno působí laskavě, zmateně, intenzivně a čistě. -J.G.

Vína v tomto bulletinu vybrala naše redakce z degustací pro vydání v říjnu 2020. Poté, co naši redaktoři provedli výběr, nabídli jsme vinařstvím možnost propagovat jejich ocenění Best Buy pomocí obrázku láhve a odkazů na značku.

Tento článek vyjde v tištěném vydání z října 2020.
Líbí se vám, co čtete? Předplaťte si ho ještě dnes.

.