Nejlepší chlebový pudink [Video]

Chlebový pudink je klasický recept, který používá jednoduché ingredience a jehož výsledkem je vlhký a jemný dezert. Je lahodně krémový a nadýchaný, přelitý vanilkovou tvarohovou polevou.

Na tomto Bread Pudingu milujeme jeho vlhkost a jednoduchost přípravy. Lze ho podávat jako dezert nebo na brunch party a je to skvělý způsob, jak využít zbytky chleba. Pokud máte zálusk na dokonalý krémový dezert, máme jich na výběr hned několik. Třeba náš banánový pudinkový dort Poke Cake, jablečný pudinkový dort nebo brownie pudink Trifle Puding.

Snadný chlebový pudink se smetanovým sýrem

Chlebový pudink je skvělý způsob, jak využít nějaký chléb v podobě dezertu, dokonce i zbytky chleba budou v tomto receptu skvěle fungovat. V podstatě ho nakrájíte na kostičky, na pár minut usušíte v troubě a zapečete do pudinkové směsi. Na závěr ho pak přelijte tou nejlahodnější vanilkovou tvarohovou polevou, aby byl dokonalý!“

Tento vynikající domácí brynzový nákyp s tučnou smetanou je dokonale oslazený a okořeněný. Použili jsme trochu rozinek a skořice, abychom mu dodali bohatší a hutnější chuť. Další skvělou věcí na tomto receptu je, že ho můžete sestavit den předem, a když je hotový, stačí ho dát do trouby a upéct.

Složení na chlebový pudink

• Chlebový chléb
• Uhlíky
• Bílý cukr
• Hnědý cukr
• Vanilka
• Skořice
• Oříšek
• Plnotučné mléko
• Těžká smetana
• Rozinky
• Máslo
• Práškový cukr

Jak připravit chlebový pudink v 6 krocích?

Přesné míry najdete na kartě receptu níže. Podívejte se také na přiložený videonávod k receptu a uvidíte, jak je to snadné.

Obecné kroky jsou následující:

1. Nejprve předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Chléb nakrájejte na asi 1palcové kostky. Poté postříkejte plech nepřilnavým sprejem na pečení a rovnoměrně na něj rozložte kostky chleba. Odložte stranou.
3. Následující krok: V míse mixéru smíchejte suroviny: vejce, cukr, mléko, vanilku, muškátový oříšek a skořici a hustou smetanu. Promíchejte, dokud se dobře nespojí.
4. Poté směs nalijte na kostky chleba. V případě potřeby přidejte do směsi rozinky a promíchejte gumovou stěrkou, aby se rovnoměrně obalily. Povrch rovnoměrně polijte rozpuštěným máslem. Nechte 60 minut až 24 hodin odpočívat, aby chléb směs vstřebal.
5. Poté vložte pudink do trouby a pečte při teplotě 350 °C 50-55 minut, nebo dokud není uprostřed ztuhlý.
6. Nechte 10 minut vychladnout a poté přelijte vanilkovou tvarohovou polevou.

Jak nejlépe podávat chlebový pudink?

Tento recept je nejlepší podávat teplý nebo při pokojové teplotě. Pro extra chuť navíc přidejte navrch šlehačku nebo kopeček zmrzliny.

Jak chlebový pudink skladovat?

Pekáč s chlebovým pudinkem zabalte do plastové fólie nebo přendejte do vzduchotěsné nádoby Tupperware a skladujte v chladničce až 3 dny.

Tipy a triky k receptu:

• Použitý chléb by měl být trochu suchý. Pokud je chléb čerstvě upečený, nakrájejte ho na kostičky, rozložte na plech a vložte do trouby na 8-10 minut při teplotě 250°F. Tím ho vysušíte a vyhnete se rozmočenému chlebovému nákypu.
• Také můžete na tento moučník použít jakýkoli chléb. Výborný bude například francouzský chléb, pšeničný chléb, chala nebo brioška.
• My jsme do směsi použili rozinky. Rozinky je nejlepší namočit na 25-20 minut do vroucí vody a poté je nechat okapat, než je vhodíte do směsi. Pokud však nejste příznivci rozinek, můžete je vynechat.
• Chlebový nákyp můžete sestavit 24 hodin předem. Přikryjte jej plastovou fólií a uložte do chladničky, dokud nebude připraven k pečení.

Nástroje použité k přípravě tohoto receptu:

Nástroje použité k přípravě tohoto receptu:

• Pekáč
• Stojanový mixér

.