Tento příspěvek byl původně zveřejněn 25. listopadu 2018 a aktualizován 29. září 2020.
Dopřejte svým smyslům potěšení a navštivte některou z restaurací s fado v Lisabonu.
Nezáleží na tom, zda půjdete sami. Můžete také zavolat přátelům a vyrazit ve skupině. Bez ohledu na to, že povídání ustane, jakmile se ztlumí světla.
Fado vás vystřídá v intervalech 15-20 minut. Když se zpěv a kytary přeruší, česnek, víno a mísící se vůně země a moře vás vtáhnou zpět k jídlu.
Takto vypadá návštěva restaurace s fado v Lisabonu a náš výběr těch nejautentičtějších. Tyto restaurace můžete také vidět označované jako casas de fado neboli „domy fado“. Ať už jim říkáte jakkoli, na některém z níže uvedených míst vás čeká životní zážitek.
Foto: Andrea Mann, překrytí textu: Obrázek: Devour Lisbon Food Tours
Co očekávat v restauracích s fado v Lisabonu
Nejlepší restaurace s fado v Lisabonu jsou rozesety po celém městě. Přesto jich mnoho najdete v Alfamě a Bairro Alto, dvou nejstarších a tradičních lisabonských čtvrtích. Tyto casas de fado vynikají v moři tascas, taveren a tradičních restaurací.
Některé domy fado jsou cenově příznivé a stojí 10-15 eur za celý zážitek. Jiné si účtují poplatek za minimální konzumaci v rozmezí 30-50 €. Pět casas de fado na tomto seznamu se liší cenou, ale všechny nabízejí lákavé pokrmy, uklidňující prostředí a (samozřejmě) fantastická představení fado.
Nezoufejte, pokud neumíte portugalsky. Zpěvák je umělec, který posluchače prostřednictvím emocí vtáhne do svého světa. Ve fadu upoutávají naši pozornost slova, která visí ve vzduchu se saudade (emocí, v níž se mísí nostalgie a melancholie). Někdy je fado dokonce veselé.
Nejlepší restaurace s fado v Lisabonu
A Severa
Tento seznam obsahuje několik starších a známých restaurací s fado v Lisabonu. Jednou z nejlepších je A Severa v Bairro Alto.
Jméno restaurace vzdává hold Marii Severě, slavné mladé zpěvačce fado, která žila v Lisabonu v 19. století. Restaurace, která nese její jméno, patří od otevření v roce 1955 stejné rodině.
Na první představení přijďte do 21 hodin (kromě středy, kdy je restaurace zavřená). Jídelní lístek nabízí vše od zeleninových pokrmů přes sušené maso a sýrové talíře až po směs rybích a masových jídel. K dispozici je také speciální turistické menu navržené tak, aby návštěvníci mohli ochutnat to nejlepší z Portugalska.
Fama d’Alfama
Vstupte do Fama d’Alfama mezi čtvrtkem a sobotou po půl deváté večer a užijte si útulný večer plný fado a ikonických portugalských jídel za typické místní ceny.
Na jídelním lístku najdete několik různých receptů na bacalhau (slaná treska), tradiční bitoque (tenký grilovaný steak podávaný s hranolky, rýží, salátem a smaženým vejcem) a jedinečné speciality jako bochecha de porco (vepřová líčka) a alheira (opečená klobása). Mají tu i dobrý výběr pro vegetariány.
Jedná se o skvělou restauraci pro levné cestovatele. A místní zákazníci jsou důkazem, že vynikající fado i jídlo jsou tak autentické, jak jen mohou být.
O Faia
O Faia je dalším zavedeným jménem na lisabonské fado scéně. Poprvé ji otevřela v roce 1947 zesnulá Lucília do Carmo, jedna z nejslavnějších portugalských zpěvaček fado.
Tento podnik je otevřen od pondělí do soboty od 20:00 do 02:00 a nabízí solidní menu plné regionálních specialit. Během večera se na pódiu vystřídají vždy čtyři zpěváci fado, které doprovází dva kytaristé.
O Faia má tak dobrou pověst, že v ní vystupují slavní zpěváci fado jako Carlos do Carmo, Camané a dokonce i sama zakladatelka Lucília do Carmo.
Tasca do Chico
Tasca do Chico máme rádi hned z několika důvodů. Není to tak docela restaurace ani bar a je ideální, když máte chuť na petiscos.
Tasca do Chico má dvě pobočky. Jedna se nachází v eklektické čtvrti Bairro Alto a druhá v tradiční Alfamě, která láká jak místní, tak znalé návštěvníky.
Návštěva Tasca do Chico patří k našim oblíbeným nočním aktivitám v Lisabonu. Objednejte si chouriço assado, plamenem grilovanou vepřovou klobásu podávanou na hliněné míse, s rustikálním chlebem. Stačí jedno sousto a pochopíte, proč zesnulý Anthony Bourdain zařadil Tasca do Chico mezi své zastávky na cestách po Lisabonu.
Přijedete do Lisabonu?
Nepromarněte jediné jídlo – podívejte se na našeho dokonalého průvodce pro gurmány
, kde se v Lisabonu najíst!
Parreirinha de Alfama
Nakonec tu máme Parreirinha de Alfama. Tento fado dům přivítal skvělé zpěváky, jako je do Carmo a zesnulá Amália Rodrigues (která je známá jako „a rainha do fado“ neboli „královna fada“).
Dům Parreirinha de Alfama najdete několik ulic od Muzea fada. Na tomto útulném místě, které je místními oblíbené již od 60. let 20. století, zpívají mezi stoly interpreti fada různého věku a stylu.
Tip pro místní: Při plánování večera v Parreirinha de Alfama, stejně jako v O Faia a A Severa, doporučujeme zavolat pro rezervaci.
Chcete našeho zasvěceného průvodce stravováním v Lisabonu? Stačí přidat svou e-mailovou adresu do formuláře níže!
Nina je americko-portugalská cestovatelka, která pendluje mezi Madridem, Lisabonem a středním Portugalskem. Když zrovna nepíše nebo necestuje za dobrodružstvím, ráda navštěvuje místní restaurace a mlsá tolik portugalských a španělských dobrot, kolik jen může.
.