První oficiální Michigan State Fair se konal v roce 1849 v Detroitu ve státě Michigan. První státní veletrh se konal již 1. října 1839 v Ann Arbor ve státě Michigan. V roce 1849 byl přesunut do Detroitu. Stát tvrdil, že se jedná o nejstarší státní veletrh ve Spojených státech, ale první takový veletrh se konal 29.-30. září 1841 v Syrakusách ve státě New York. Následující státní veletrhy v Michiganu se konaly v jiných městech až do roku 1905, kdy veletrh získal na dlouhá desetiletí své stálé sídlo na Michiganském státním výstavišti v Detroitu.
V roce 1904 zorganizoval Joseph L. Hudson spolu se třemi svými společníky akci, jejímž cílem bylo získat pro veletrh pozemek. Založili společnost State Fair Land Company, která získala 135 akrů (0,55 km2) mezi silnicemi 7½ a 8 Mile], východně od Woodward Avenue. Protože Hudson neměl zájem o provozování veletrhu, prodal 18. dubna 1905 pozemek Michiganské státní zemědělské společnosti za jeden dolar (v dnešních penězích 29,00 USD). Zemědělská společnost pozemek přijala a zakoupila dalších 32 akrů (130 000 m2), čímž rozšířila výstaviště na 167 akrů (0,68 km2). V průběhu následujících let byly nakupovány a prodávány další pozemky. Současná rozloha výstaviště v Detroitu je 164 akrů (0,66 km2).
Michigan State Fairgrounds Coliseum, známé také jako Hockeytown State Fair Coliseum, je víceúčelová aréna s kapacitou 5 600 míst, která se nachází na výstavišti. V roce 1899 byla na výstavišti postavena dráha o délce jedné míle, která se původně používala pro rovinové dostihy plnokrevníků a dostihy spřežení standardních koní. V polovině 20. století se na této dráze konaly dva závody NASCAR. V roce 1951 zvítězil Tommy Thompson a v roce 1952 Tim Flock.
Na 30. října 2009 vetovala guvernérka Jennifer Granholmová zákon o financování Michiganského státního veletrhu.
Návštěvnost dosáhla v roce 1966 vrcholu 1,2 milionu. V roce 2009 se návštěvnost veletrhu snížila na 217 000 návštěvníků. V následujících dvou letech se státní veletrh nekonal.
Dne 9. dubna 2012 podepsal guvernér Rick Snyder senátní zákon č. 515 a sněmovní zákon č. 4803, které schvalují převod pozemků výstaviště na úřad Land Bank Fast Track Authority, který by dohlížel na pozemky pro budoucí rozvoj, včetně plánů na vybudování stanice pro navrhovanou příměstskou železniční dopravu.
Jelikož je zemědělství druhým nejvýznamnějším hospodářským odvětvím Michiganu, mnoho lidí bylo znepokojeno tím, že stát nepodporuje státní veletrh. V roce 2011 založili organizaci Great Lakes Agricultural Fair, 501 C (3), aby zajistili pokračování takových akcí.
Státní veletrh Great Lakes se konal od 31. srpna do 3. září 2012 na výstavišti Suburban Collection Showplace na detroitském předměstí Novi.
V roce 2013 se sponzorem názvu stala banka Fifth Third Bank, takže akce dostala název Fifth Third Bank Michigan State Fair a opět se konala v Novi na výstavišti Suburban Collection Showplace. Pořádání veletrhu převzala společnost Michigan State Fair LLC.
O sedm let později se konal virtuální veletrh, protože živá vystoupení & ostatních akcí byla zrušena kvůli pandemii COVID-19.
.