Make Ahead Turkey Gravy Recipe – Tato snadná, lahodná krůtí omáčka je nezbytnou součástí svátečního menu! Jednoduše se připravuje na svátek nebo kdykoli jindy, ale skvěle se hodí i na přípravu předem!
Smetana je tak chutným doplňkem mnoha jídel – zejména svátečního jídla. Na Den díkůvzdání podávám v mé rodině vedle krocana dvě – jak omáčku z drůbků, tak tuto jednoduchou, lahodnou omáčku z krocana. Vyrůstala jsem s Giblet Gravy od babičky Earlene jako se základním jídlem na našem stole na Den díkůvzdání a v této tradici jsem pokračovala i při rodinném jídle. Kromě této omáčky jsem připravila také tuto jednoduchou omáčku z krocana. Její příprava sice zabere jen pár minut, ale při přípravě velkého svátečního jídla je někdy čas drahý. To je jen jeden z důvodů, proč je tato omáčka Make Ahead Turkey Gravy tak oblíbená a šetří čas!“
Další důvod, proč je tato omáčka tak oblíbená, spočívá v její jednoduchosti. Je tak snadná, jak jen to jde, a obsahuje jen několik velmi základních ingrediencí. Protože je tak rychlá a snadná, přistihla jsem se, že ji dělám po celý rok – není třeba si ji šetřit jen na svátky!
Jak připravit omáčku z krocana
Tato snadná omáčka má jen několik málo ingrediencí:
- Máslo
- Sůl a pepř
- Mouka
- Krocaní vývar nebo kapie z krocana
Pro její přípravu rozpustím máslo ve středním hrnci na mírném ohni. Pak do něj nasypu sůl a pepř a pomalu zašlehávám mouku a vařím, dokud se mouka s máslem úplně nespojí a nedosáhne požadované barvy, kterou preferujete. To může být od světlé blond až po tradičnější oříškovou barvu.
Jakmile je této fáze dosaženo, za stálého šlehání pomalu přilévám krůtí vývar nebo kapání z pánve a vařím, dokud omáčka nezhoustne.
Teď buď ihned podávám, nebo postupuju podle návodu Make-Ahead.
Make Ahead Turkey Gravy
Připravte si krůtí omáčku podle návodu a pak ji nechte zcela vychladnout. Uchovávejte ji ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 2 dnů.
Když je připravena k podávání, jednoduše ji znovu zahřejte ve středním hrnci, dokud nedosáhne varu. Pokud je příliš hustá, přidejte ještě trochu vývaru, dokud nedosáhne konzistence, kterou preferujete.
Pokud ji potřebujete připravit ještě s větším předstihem, jednoduše ji zmrazte v nádobě vhodné do mrazničky až na 6 měsíců. Poté ji přes noc rozmrazte v chladničce a před podáváním znovu ohřejte při varu.
Je vyloženě skvostná posypaná pečeným krocanem, bramborovou kaší nebo dresinkem z kukuřičného chleba – nebo některá na všech třech místech!
Nezní to jako jednodušší sváteční jídlo? Ráda si vaření o svátcích zpříjemňuji tím, že si mnoho receptů připravuji dopředu a podrobně to popisuji krok za krokem ve svých Receptech a plánu jídel na Den díkůvzdání s předstihem.
Tady je můj recept na omáčku na krocana s předstihem. Myslím, že se vám bude líbit!
Recept na omáčku na krocana předem
Recenze Recept
Vytisknout recept
Složení
- 1/2 šálku slaného másla nakrájeného na kostičky
- 1/2 čajové lžičky košer soli
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 šálku all-mouky
- 3 šálky krůtího vývaru nebo kapání z pánve
Návod
-
Máslo rozpusťte ve středním hrnci nastaveném na střední teplotu. Posypte solí a pepřem a pomalu zašlehejte mouku. Vařte, dokud se mouka zcela nevmísí do másla a omáčka nezíská oříškově hnědou barvu. poté za stálého šlehání pomalu přilévejte krůtí vývar a vařte, dokud nezhoustne.
-
Sundejte z ohně a ihned podávejte nebo vychlaďte, přelijte do vzduchotěsné nádoby. a uchovávejte v chladničce až jeden týden. Pokud podáváte z předem připravené krůtí omáčky, ohřejte ji ve středně velkém hrnci, dokud se v celém objemu nezahřeje. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte více vývaru, dokud nedosáhne požadované konzistence.
Poznámky
Užijte si to!“
Robyn xo
.