Silná vazba Key Westu na jeho ostrovního souseda Kubu je patrná v kuchyni podávané v kubánských restauracích.
Kuba, vzdálená pouhých 90 mil od pobřeží Floridy, a přesto vzdálená celému světu, je zemí plnou historie a tajemství, které se projevují v její nesrovnatelné kuchyni.
Tradiční ostrovní kuchyně, která je mírnější než divoká, sází spíše na poněkud tlumené koření a dlouhé vaření než na ostré chilli papričky, které najdeme v jiných latinskoamerických kuchyních. Pokud máte rádi ostré, najdete na stole sortiment pepřových omáček, které zvýší pálivost.
Vždy vám bude nabídnuta hojnost čerstvých místních mořských plodů a tradičních úprav vepřového masa, které se obvykle podává s plantainy a kubánskou základní surovinou – černými fazolemi a žlutou rýží.
Většina těchto restaurací je velmi přátelská k rodinám a podává snídaně, obědy i večeře v neformálním prostředí bez nutnosti rezervace.
Jakmile objevíte naši vlastní verzi „ostrovního jídla s duší“, budete se k nám vracet znovu a znovu.
Jakmile objevíte naši vlastní verzi „ostrovního jídla s duší“, budete se k nám vracet znovu a znovu.