- Sdílet
- Tweet
- Připnout
- Yummly
Kuře pečené v troubě nemusí být suché! Naučte se nejlepší způsob přípravy kuřecích prsíček v troubě s tímto rychlým návodem, který je blbuvzdorný. Obsahuje video a fotografie krok za krokem!
Je jasné, že kuřecí prsa lze připravit více než jedním způsobem – usmažit je, nadívat nebo dokonce začernit. Pokud však hledáte univerzální, snadno proveditelný recept na pečení kuřecích prsou, aniž by se vysušila, jste na správném místě.
Jak tedy upéct kuře pokaždé naprosto dokonale? Odpověď se zdá být jednoduchá: Nepřepečte ho. Ale pokud jde o kuřecí prsa bez kůže a kostí v troubě, někdy potřebujeme trochu víc pomoci.
S trochou techniky můžete mít svá dokonale propečená kuřecí prsa a také je sníst.
UPEČENÍ KUŘECÍCH PRSÍČEK V PECI
My maminky věčně lovíme recepty a nové věci, které se dají dělat s kuřecími prsíčky bez kosti a kůže, takže si myslím, že je poměrně důležité, abychom zvládly pečení kuřete k dokonalosti, než přejdeme k jeho úpravě. Protože ať už suché kuře upravíte jakkoli, pořád bude suché, a to prostě nepůjde.
POUŽIJTE K VYSOUŠENÍ KUŘECÍCH PRSÍ PAPÍROVOU UTĚRKU
Prvním krokem k dokonale propečeným kuřecím prsům v troubě je odklepání veškeré přebytečné vlhkosti pomocí papírové utěrky. To pomůže oleji přilnout ke kuřeti a nejen díky tomu zůstane koření na svém místě.
POKRÝVÁNÍ KUŘECÍCH PRDELÍ OLEJEM
Olej také vytvoří kolem kuřete ochrannou vrstvu, která zabrání tomu, aby se kuře zvenku příliš rychle uvařilo, než se stihne propečet uvnitř. To je klíčem ke šťavnatému a šťavnatému kuřeti pečenému v troubě! Na kuřecí prsa pečená v troubě můžete použít olivový, řepkový nebo rostlinný olej.
Jak připravit kuřecí prsa pečená v troubě
Kuřecí maso je nevýrazné a velmi dobře přijímá jiné chutě, což je skvělé, když si uvědomíte, že je to jeden z důvodů, proč jsou kuřecí prsa tak univerzální a lze je použít v tolika pokrmech! Není však tak skvělé, když jíme kuřecí prsa samotná.
Kuřecí maso hojně ochucujte. TAK House Seasoning je směs košer soli, černého pepře, česnekového prášku a cibulového prášku. Dělám si velkou dávku a uchovávám ji ve skříňce s kořením. Je to dokonalé koření na kuře a moje oblíbené! Recept najdete zde.
NEJLEPŠÍ TEPLOTA NA PEČENÍ KUŘECÍCH PRSÍ
Technicky řečeno, kuře budeme spíše péct než smažit – 375° je nejlepší teplota pro přípravu kuřecích prsou.
KURÁČE PEČEME NA RYCHLEJŠÍM ROLETĚ
Pékání kuřete při vyšší teplotě, umístěné na chladicím roštu bezpečném v troubě, umožní cirkulaci vzduchu pod kuřetem i na něm, což v podstatě znamená, že pečeme. Tím je zajištěno rovnoměrné propečení a zhnědnutí. Zhnědnutí se rovná chuti, takže to je pro naše kuřecí prsa velmi dobrá věc, protože jak všichni víme, samotná kuřecí prsa jsou nevýrazná, jak jen nevýrazná mohou být.
Jakmile zvládnete níže uvedený recept, setkejte se se mnou zde a získejte rychlý přístup k dalším 10 receptům, které vám pomohou vylepšit vaše kuřecí prsa bez kůže a kostí. Užijte si to!
Použijte v receptech, jako jsou:
Snadný kuřecí salát s hroznovým vínem a mandlemi, kuřecí závitky s pimento sýrem &, kuřecí salát Bruschetta, kuřecí knedlíčky na smetaně &, kastrol s králem rančem, kuřecí špagety
Vyzkoušejte je na:
Smetanový parmazánový salát Caesar
.
Jednoduché a hloupé-osvědčený recept na dokonalá kuřecí prsa pečená v troubě!
- 1 libra kuřecích prsou bez kůže a kostí (asi 2-3 prsa)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2-3 lžičky koření TAK House (recept najdete na TheAnthonyKitchen.com nebo použijte své oblíbené koření na drůbež)
-
Předehřejte troubu na 375°. Připravte si plech s okrajem zakončený mřížkou na pečení. Stojan by měl těsně přiléhat k pánvi.
-
Kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou, aby se vsákla přebytečná vlhkost a olej mohl lépe přilnout k prsům. Kuře rovnoměrně pokapejte olivovým olejem a potřete z obou stran.
Kuře vydatně okořeňte kořením. Rovnoměrně vmasírujte koření do prsou a položte kuře na vrchol stojanu.
-
Pékejte 30-35 minut (viz poznámky) nebo dokud nejsou propečená. Nechte asi 10 minut odpočívat. Podávejte a pochutnejte si.
Video s receptem
Čím silnější jsou vaše kuřecí prsa, tím více času budou v troubě potřebovat.