Připraveni na něco úžasného z grilu? Tyto krevety na barbie jsou snadným a rychlým receptem na grilované krevety na léto.
Promiňte, ale vyrůstal jsem v éře Krokodýla Dundeeho. Opravdu nedokážu myslet nebo mluvit o krevetách, aniž bych slyšel hlas Paula Hogana žvatlajícího o grilování. Co na to říct? Jsem dítě 80. let.
Zjistil jsem, že krevety jsou z hlediska dobrých obchodů trefa do černého. Musíš mít oči otevřené. Když uvidíš výhodnou nabídku (5 dolarů nebo méně za libru v těchto končinách), popadni ji a utíkej. Nakupte jich tolik, abyste je mohli schovat do mrazáku na několik měsíců. Pokud uvidíte výhodnou nabídku – nebo se prostě jen chcete rozšoupnout, určitě si připravte tento grilovaný pokrm z krevet.
RybaTáta se po prvním ochutnání tohoto pokrmu zeptal: „Co jsi to dal na ty krevety?“ „Ne,“ odpověděl jsem. Moje sebejistá odpověď zněla: „Úžasná omáčka.“ Upřímně se mnou nemohl nesouhlasit. Jednoduché chutě směsi koření dokonale doplňují uzené krevety. U nás doma je to oblíbený pokrm.
Co znamená krevety na grilu?
Krevety na barbie je australský slangový výraz pro grilování. Proto ten odkaz na Krokodýla Dundeeho!
Je to neuvěřitelně snadné a rychlé na přípravu, což znamená, že reálně můžete mít večeři na stole za méně než 30 minut. Podávám ji s rýžovým pilafem a rychlým salátem César nebo zeleninou vařenou v páře.
Jakékoli zbytky ráda podávám jako přílohu k mému receptu na italský salát.
Další krevety na gril!
Co potřebuji k přípravě tohoto pokrmu s krevetami na grilu?
- Velké krevety – (syrové, oloupané, zbavené kůže a ocasu)
- Olive olej
- Koření – česnekový prášek, sušený kopr, paprika, a kajenský pepř
- Citron
- Kilantro
Jaký druh krevet mám na tento pokrm vybrat?
Pro tento pokrm máte několik možností.
- Čerstvé nebo mražené – nejlepší jsou čerstvé, ale určitě můžete použít i mražené, pokud nějaké najdete ve slevě.
- Velké – chcete zvolit buď velké (nebo jumbo) krevety. Střední krevety se budou vařit spíše malé.
- Syrové – Ujistěte se, že na tento pokrm nepoužíváte vařené krevety, jinak budou rozvařené a gumové.
- Vykuchané, oloupané, s ocáskem – Vykuchané a oloupané jsou mnohem jednodušší, ale mohou být dražší. Můžete tedy ušetřit několik dolarů, pokud jste ochotni je zbavit kůže a oloupat sami.
Můžu si krevety na grilu připravit i doma?
Absolutně! Samozřejmě je to skvělý recept na celých 30 let, ale můžete použít vnitřní grilovací pánev a vychutnat si to po celý rok jako rychlou snadnou večeři.
Jak to udělat dobře a levně:
Tady jsou některé strategie, které můžete použít, aby byl tento recept na koriandrové těstoviny úspornější:
- Zásobte se surovinami, když jsou ve slevě. Například když vidím výhodnou cenu krevet, popadnu je a naplánuji si podle nich jídlo. Nebo jimi naplním mrazák, abych je měla, až na ně budu mít chuť. Je to jeden ze způsobů, jak snížit účet za potraviny o 100 dolarů. Je to snadný způsob, jak ušetřit peníze za potraviny, aniž byste vystřihli jediný kupón.
- Srovnejte si ceny. Letos se snažím vést si knihu cen, abych poznala dobrou nabídku (s jistotou), když ji uvidím.
Vytisknout recept Přidat do sbírky Přejít do sbírek
Krevety na grilu
Složení
- 2 libry velkých oloupaných krevet
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička papriky
- 1 lžička sušeného kopru
- špetka mletého kajenského pepře
- 1 citron nakrájený na klínky, na podávání
- čerstvý koriandr (nasekaný) na ozdobu
Návod
-
Nahřejte venkovní gril na středně silný oheň nebo grilovací pánev na středně silném ohni. Pokud má váš gril široké otvory, použijte grilovací pánev nebo wok s malými otvory, aby krevety nepropadávaly (nebo je navlékněte na kovové špejle).
-
Krevety vložte do velké mísy a pokapejte olivovým olejem. Promíchejte, aby se obalily.
-
V malé misce smíchejte česnekový prášek, papriku, kopr a kajenský pepř. Touto směsí krevety vydatně posyp a promíchej, aby se obalily.
-
Krevety upeč na grilu na přímém ohni nebo na grilovací pánvi, dokud nezrůžoví a nebudou propečené, asi 10 minut.
-
Přendej je na talíř. Pokapejte citronovou šťávou, posypte koriandrem a podávejte s citronovými klínky.
Nutriční hodnoty
.