Tyto krevetové salátové závitky jsou skvělou bezlepkovou alternativou tradičních krevetových tacos s nízkým obsahem sacharidů. Navíc je snadno a rychle připravíte, když jste v nouzi!
Krevetové tacos miluji. Jsou jednou z mých nejoblíbenějších věcí, které si objednávám, když jdu někam na jídlo (vedle margarity, duh!). Krevetové tacos si však stejně ráda připravuji doma, jako je ráda jím v restauraci! Proč? No, ušetřím spoustu dolarů a můžu kontrolovat, co do nich patří. To je pro mě výhra.
Protože mě tolik baví experimentovat s tacos, nedávno jsem udělala jejich salátovou verzi a myslím, že jsou zábavnou alternativou k běžným tacos!
Složení krevetových salátových obalů na taco
- Krevety: Krevety jsou jedním z mých nejoblíbenějších zdrojů bílkovin, protože se snadno připravují a mají vysoký obsah bílkovin.
- Rajčata a červená cibule: nezbytné pro pico de gallo.
- Chilli prášek a vločky červené chilli papričky: Tato dvě koření pokrm okoření (doslova!).
- Limetka: Limetka dodává tomuto pokrmu tu správnou kyselost a jas.
- Koriandr:
- Koriandr: Mám pocit, že koriandr celý pokrm spojuje, ale pokud patříte k lidem, kteří koriandrem opovrhují, jednoduše ho vynechejte!
- Římský salát: nádoba pro tyto vynikající salátové závitky s krevetami. Ráda používám 2 listy salátu na každé taco, aby se do něj vešly všechny náplně.
Jak připravit salátové závitky z krevetového taca
- Krevety opečte.
- Předehřejte troubu na broil a vyložte plech na pečení alobalem. Krevety rozmrazte a oloupejte. Krevety důkladně osušte papírovou utěrkou. Ve velké míse smíchejte krevety, avokádový olej, chilli a sůl.
- Na plech položte krevety v jedné vrstvě. Opékejte 3 minuty. Vyjměte je z trouby, otočte je a opékejte další 3 minuty nebo dokud nejsou krevety zcela upečené. Upečené krevety vyjměte z trouby. Povrch krevet pokropte limetkovou šťávou. Odložte stranou.
- Připravte pico de gallo. Ve středně velké míse smíchejte nakrájená rajčata, červenou cibuli, limetkovou šťávu, koriandr a vločky červené chilli papričky. Promíchejte a podle chuti osolte.
- Připravte guacamole. V malé misce rozmačkejte avokádo. Přidejte limetkovou šťávu, koriandr a vločky červené chilli papričky. Promíchejte a podle chuti osolte.
- Sestavte a podávejte. Rozložte listy hlávkového salátu. PRO TIP: Pokud chcete mít jistotu, že se pico de gallo nerozlije, použijte na jedno taco dva listy salátu! Navrch položte guacamole, pico de gallo a krevety. Ozdobte nakrájeným avokádem a koriandrem.
Dají se salátové wrapy připravit předem?
Krevety, pico de gallo a guacamole můžete připravit dopředu až na 3 dny. S přípravou salátových wrapů bych však počkala, dokud se je nechystáte sníst, abyste předešli rozmočení salátu – to rozhodně nechcete zažít, věřte mi!
Nejlepší způsob, jak je skladovat, pokud je děláte dopředu, je v jednotlivých nádobách pro krevety, pico de gallo, guacamole a listy římského salátu.
Jak zabránit tomu, aby guacamole zhnědlo:
Protože guacamole může oxidovat (při působení vzduchu zhnědnout), pokud ho děláte předem, doporučuji ho skladovat ve vzduchotěsné nádobě s ½ centimetrem vody navrchu, aby se zabránilo oxidaci. Když jste pak připraveni ke konzumaci, vodu vylijte a vše bude v pořádku.
Jsou salátové wrapy zdravé?
Jsou zdravé z hlediska zdravých ingrediencí: spousta zeleniny v listech salátu a pico de gallo a libové bílkoviny v krevetách.
Považuji to však za zcela vyvážené jídlo? No to záleží na vás. Pokud si hlídáte příjem sacharidů, tohle je skvělá varianta s nízkým obsahem sacharidů. Totéž platí, pokud držíte bezlepkovou nebo bezmléčnou dietu – v těchto salátových wrapech není vůbec žádný lepek ani mléko.
V závislosti na míře hladu je mohu spojit se škrobovou přílohou, jako je hnědá rýže nebo tortillové chipsy.
Pokud jste tento recept připravili, ráda se na váš výtvor podívám! Nezapomeňte je vyfotit a označit mě @thebalancedbite na Instagramu, abych mohla vidět vaše lahodné výtvory. Neváhejte a sledujte další chutné recepty na Pinterestu a Facebooku!
Další snadné recepty na tacos
- Rybí tacos s mangovou salsou
- Květákové tacos z cizrny se smetanovou limetkovou omáčkou s koriandrem
Salátové závitky z krevetového taco
Vytisknout Připnout
Složení
- 8 uncí (½ libry) krevet, zbavených kostí, rozmražených, a oloupané
- 1 lžíce avokádového oleje
- ½ lžíce chilli prášku
- sůl, podle chuti
- 1 střední limetka, odšťavněná, rozdělená
- 3 střední rajčata, nakrájené na kostičky
- ¼ střední červené cibule, nakrájené na kostičky
- 1 lžička červených chilli papriček, rozdělená
- 2 lžíce koriandru, nasekaného, rozdělené
- 1 střední avokádo
- 6 velkých listů římského salátu*
Návod
-
Připravte krevety. Předehřejte troubu na režim opékání. Plech na pečení vyložte alobalem. Krevety důkladně osušte papírovou utěrkou. Ve velké míse smíchejte krevety, avokádový olej, chilli a sůl. Krevety položte v jedné vrstvě na plech.
-
Krevety upečte. Opékejte je 3 minuty. Vyjměte je z trouby, otočte je a opékejte další 3 minuty nebo dokud nejsou krevety zcela upečené. Vyjměte je z trouby. Krevety pokapej ¼ limetkové šťávy.
-
Připrav pico de gallo. Ve středně velké míse smíchejte nakrájená rajčata, červenou cibuli, ¼ limetkové šťávy, ½ lžíce koriandru a ½ lžičky červených chilli vloček. Promíchej a podle chuti osol.
-
Připrav guacamole. V malé misce rozmačkejte avokádo. Přidejte ½ limetkové šťávy, ½ lžičky červených chilli vloček a 1 lžíci koriandru. Smíchejte dohromady. Podle chuti osol.
-
Sestav a podávej. Rozložte listy hlávkového salátu. Na ně navrstvěte guacamole, pico de gallo a krevety. Ozdobte zbylým koriandrem.
Poznámky
Pin this for later!
