Tato krémová česneková instantní hrnec kuřecí stehna jsou snadné a chutné! Použijte kuřecí stehna s kostí nebo bez kosti – obojí se v tlakovém hrnci dokonale povede!
Obsah
- Můžu v tlakovém hrnci vařit mražená kuřecí stehna?
- Jak docílit křupavých kuřecích stehen v tlakovém hrnci Instant Pot?
- Jak dlouho se v tlakovém hrnci vaří kuřecí stehna?
- Varianty těchto kuřecích stehen se smetanovým česnekem:
- Co podávat k těmto kuřecím stehnům v instantním hrnci?
- Recept na kuřecí stehna v instantním hrnci se smetanou a česnekem
Takže v prosinci jsem se trochu nechala unést svátečním cukrovím a bramborovou kaší a horkými kofeinovými nápoji a podobně, ale chci, abyste věděli, že se vracíme k opravdovému jídlu a já si na cestu beru svůj instantní hrnec!
Mám v plánu spoustu zábavných receptů na večeře a tato kuřecí stehna s krémovým česnekem z instantního hrnce jsou jen začátek.
Vím, že to zní trochu požitkářsky, ale v tomto receptu je jen trocha smetany, která se vmíchá do omáčky těsně před podáváním (nesnažte se smetanu vařit pod tlakem, jinak budete mít problémy!), a to z ní dělá luxusně uklidňující, ale také relativně zdravou večeři na všední večer.
Přičemž milujeme omáčky.
Smetanová, česneková omáčka k tomu? Ano. Ano, prosím.
Tato kuřecí stehna v tlakovém hrnci se skvěle hodí na bramborovou kaši nebo těstoviny, ale jsou také skvělá s přílohou z dušených zelených fazolek nebo brokolice nebo s jednoduchým přílohovým salátem.
Tady je několik mých tipů a triků, které vám pomohou připravit ta nejlepší kuřecí stehna v Instant Pot!
Můžu v Instant Pot vařit mražená kuřecí stehna?
Mrazená kuřecí stehna v Instant Pot rozhodně uvařit můžete, ale nebudete je moci nejprve opéct.
Podívejte se na můj příspěvek zde, jak uvařit v Instant Pot kuřecí stehna ze zmrazeného masa, a najděte můj recept na kuřecí stehna na BBQ.
Jak docílit křupavých kuřecích stehen v tlakovém hrnci Instant Pot?
Když vařím kuřecí stehna s kůží a kostí, vždy je nejprve opeču kůží dolů.
S veškerou párou, kterou tlakový hrnec vytváří, kůže nezůstane křupavá, ale bude mnohem lepší, než kdybychom tento krok úplně vynechali.
Pro skutečně křupavá kuřecí stehna z Instantního hrnce je třeba po uvaření vyjmout z hrnce a 2-3 minuty opékat, aby kůže křupala, zatímco se omáčka dodělává v tlakovém hrnci.
Vím, že je to krok navíc, ale pokud je pro vás křupavá kůže důležitá, zjistíte, že to stojí za to.
Pokud stejně jako já kůži nejíte, můžete ji po uvaření jednoduše sloupnout (přidává tolik vlhkosti, pokud ji necháte během vaření!) a pochutnat si!
Jak dlouho vaříte kuřecí stehna v tlakovém hrnci?“
-
Kuřecí stehna s kostí:
Pro čerstvá kuřecí stehna s kostí o váze asi 5 až 6 uncí budete vařit pod tlakem 10 minut. U mražených kuřecích stehen budete pravděpodobně chtít přidat několik minut a vařit 13-15 minut.
-
Kuřecí stehna bez kosti:
U čerstvých kuřecích stehen bez kosti budete vařit asi 7-8 minut. U mražených kuřecích stehen bez kosti budete vařit 12-13 minut při vysokém tlaku.
Varianty těchto kuřecích stehen na smetaně s česnekem:
- Tento recept můžete připravit bez mléka vynecháním smetany nebo použitím vašeho oblíbeného nemléčného mléka místo ní. Mějte na paměti, že to ovlivní chuť.
- Tento recept je přirozeně bezlepkový, ale nezapomeňte překontrolovat všechny ingredience.
- Chcete-li tento recept odlehčit, nahraďte hustou smetanu za půl na půl nebo lehkou smetanu. Před konzumací můžete také odstranit kůži.
- Klidně do tohoto receptu přidejte zeleninu! Skvěle by se sem hodily houby, brokolice nebo zelené fazolky, ale musíte mít na paměti, že by se mohly mnohem rychleji a nevydrží 8-15 minut vaření. Dobře by se hodily také brambory a mrkev a větší kousky nebo celé malé brambory by se měly s kuřetem dobře vařit.
Co podávat k těmto kuřecím stehnům z instantního hrnce?
Tento recept má tolik chuti, že ho raději podáváme s bramborovou kaší, rýží nebo obyčejnými těstovinami! Ale jakákoli z těchto možností by byla také skvělá:
- Recept na bramborovou kaši se smetanovým sýrem
- Recept na bramborovou kaši v rychlovarné konvici
- Recept na zapečené brambory v rychlovarné konvici
Pin this recipe to save for later
Pin this recipe to your favorite deska
Smetanová česneková kuřecí stehna z instantního hrnce
Vytisknout recept
Složení
- 1 polévková lžíce řepkového oleje
- 1 čajová lžička italského koření
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky papriky
- 1/4 lžičky černého pepře
- 8 kostiček, kuřecích stehen bez kůže
- 2 lžičky mletého česneku
- 1 šálek kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1/2 šálku tučné smetany
- 1 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
Návod
-
Přepněte 6 nebo 8kvartový Instant Pot na restování. Když se zobrazí nápis „horký“, přidejte olej.
-
Mezitím v malé misce smíchejte italské koření, sůl, česnekový prášek, papriku a pepř. Posypte jím kuřecí stehna kůží nahoru.
-
Kuřecí stehna opékejte kůží dolů 2-3 minuty nebo dokud se kuře snadno nepohne. Já to dělám ve dvou sadách po 4 stehnech. Pokud se mi zdá, že je kuře přilepené k hrnci, není ještě připravené k vyjmutí. (možná budete muset během tohoto procesu hrnec naklánět a otáčet, aby olej rovnoměrně pokryl dno hrnce)
-
Přendejte kuřecí stehna na talíř, slijte zbylý olej a přidejte do něj prolisovaný česnek. Vařte 1 minutu.
-
Přilijte do horkého hrnce vývar a seškrábněte dno, aby se hnědé kousky dostaly do vývaru.
-
Vypněte Instant Pot, přidejte kuřecí stehna zpět v jedné vrstvě (možná je budete muset jen mírně překrýt, jak je znázorněno na obrázku), kůží nahoru.
-
Přiklopte pokličku, otočte ventil na těsnění a zvolte možnost Ruční nebo Tlakové vaření pro dobu vaření 10 minut (viz výše uvedené alternativní doby vaření). Bude trvat 6-8 minut, než se vytvoří tlak a začne se odpočítávat.
-
Po uplynutí doby vaření nechte 7-8 minut přirozeně uvolňovat tlak, než otevřete ventil a sejmete poklici.
-
Kuře vyjměte na talíř (v případě potřeby viz výše uvedené poznámky o opékání). Rozšlehejte smetanu a kukuřičný škrob a vmíchejte je do zbývající tekutiny v Instant Pot.
-
Přepněte Instant Pot na restování, šlehejte a vařte omáčku, dokud nezhoustne. Podávejte s kuřecími stehny.
Informace o výživové hodnotě
Chcete si tento recept uložit?
Vytvořte si účet, do kterého si snadno uložíte svůj oblíbený obsah, a už nikdy na žádný recept nezapomenete.
Zaregistrujte se nyní
Zkoušeli jste tento recept?
Značte @thereciperebel nebo hashtag #thereciperebel – ráda se podívám, co připravujete!