Key Lime Pie Recipe {Lightened Up}

Key Lime Pie Recipe {Lightened Up} – Tohle je zdaleka nejlepší limetkový koláč, jaký jsem kdy jedla. Domácí grahamová sušenková krusta, chuťově sladká a pikantní náplň, vyrobená z řeckého jogurtu a doplněná šlehačkou. Prostě ho zkuste, zamilujete si ho.

Když se mi nechce péct celý koláč (ani malý), často dělám koláč nebo dort. Už jsem skoro zapomněla, že mám skvělý recept na limetkový koláč.

Jen málokdy ho mám a dělám ho. Minulý měsíc jsem byla na Floridě a neodolala jsem, ale objednala jsem si key lime pie v každé restauraci, kam jsme zašli. Takže jsem měla key lime pie jako dezert téměř každý den.

Když jsem se vrátila, musela jsem svůj oblíbený recept připravit a podělit se o něj s vámi.

Jaké ingredience potřebujete k přípravě zdravého, odlehčeného key lime pie?

Tento recept na key lime pie {odlehčený}, používá: hustý a krémový řecký jogurt, kondenzované mléko, vaječné žloutky, čerstvou šťávu z key lime a kůru z key lime.

Sladkost kondenzovaného mléka je prostě dokonalá.

A chuť čerstvé limetkové šťávy je úžasná!

Jak připravit tento recept na limetkový koláč {Lightened Up}?

Jsem velkým fanouškem citrusových dezertů. Určitě se podívejte na tento mandarinkový vrstvený dort s mandarinkovým tvarohem a tvarohovou náplní, tvarohové čtverce s krvavými pomeranči a klasické citronové tyčinky s křehkou krustou.

Šťávu z limetek si vlastně nemusíte vymačkávat sami, můžete použít kupovanou. Ale já jsem typ člověka, který rád vaří od základu, když má čas. Naštěstí můj místní obchod s potravinami má key limetky téměř celoročně, takže jsem je mohla v receptu použít. Pokud key limetky neseženete, můžete použít obyčejné limetky.

Rozdíl mezi limetkami a key limetkami:

Mimochodem, jaký je rozdíl mezi key limetkami a limetkami? Klíčové limetky jsou mnohem menší, což trochu ztěžuje získávání šťávy a odstraňování kůry. (Používám k tomu tento odšťavňovač na citrusy a krouhač na citrusy microplane). Key limetky mají uvnitř také semínka (to není legrace!). To jsou hlavní rozdíly mezi key limetkami a limetkami, kterých jsem si vědoma.

Na krustu jsem použila grahamové sušenky a rozpuštěné máslo. Pekla jsem ji 10 minut, než jsem přidala náplň. Když dělám krustu z grahamových sušenek, málokdy používám cukr. Mám prostě raději moučníky méně sladké, vlastně celá moje rodina. Cukr jsem do tohoto receptu na limetkový koláč zařadila jako nepovinnou ingredienci.

A tady je – poleva. Měli byste na limetkový koláč použít polevu? Kdybyste se mě zeptali před několika lety, řekla bych – ANO! Ale v poslední době jsem se rozhodla polevu vynechat. I když ji mám ráda, jsou to jen kalorie navíc. A v „odlehčeném“ receptu není potřeba kalorií navíc.

Pokud se rozhodnete topping použít, doporučila bych vám místo studené šlehačky použít čerstvou domácí šlehačku. Zcela volitelně.

Tento odlehčený limetkový koláč je velmi snadný na přípravu. Je hotový za méně než 1 hodinu. Je pikantní a osvěžující, ideální na léto. Podávejte ho při příštím grilování nebo na plážové (bazénové) párty.

Další limetkové dezerty:

• Klíčový limetkový tvaroh
• Mini tvarohové koláčky s klíčovou limetkou
• Klíčové limetkové makronky

Podáv:

Recept na limetkový koláč {odlehčený}

Čas přípravy: 1 hod:

15 min:

20 min

Celkový čas:

20 min:

45 min

RECET NA KLÍČOVÝ KOLÁČ {VYLEPŠENÝ} – TOHLE JE VŮBEC NEJLEPŠÍ KLÍČOVÝ KOLÁČ, JAKÝ JSEM KDY MĚLA. DOMÁCÍ KRUSTA Z GRAHAMOVÝCH SUŠENEK, AROMATICKÁ SLADKÁ A PIKANTNÍ NÁPLŇ, VYROBENÁ Z ŘECKÉHO JOGURTU A OZDOBENÁ ŠLEHAČKOU. JEN HO ZKUSTE, ZAMILUJETE SI HO.

5 z 1 hlasu

Zanechat hodnocení “

Složení

Na krustu z grahamových sušenek:

• 1cupgrahamových sušenek
• 5tbsprozpuštěného másla
• 1tbspcukru- (nepovinné)

Pro náplň:

Na náplň: 1:

• 3žloutky
• 14oz slazeného kondenzovaného mléka
• 1/2 šálku limetkové šťávy
• 1 1/2 lžičky limetkové kůry
• 1/2 šálku řeckého jogurtu

Pro šlehačku:

• 1cupheavy cream
• 1tbspcukr
• 1tspvanilkový extrakt

Návod

Pro grahamovou krustu:

1. Předehřejte troubu na 350F.

   V míse smíchejte grahamové sušenky, máslo a cukr. Promíchej stěrkou, aby se spojily.

   Rovnoměrně rozetři na dno a stěny koláčové formy (8 nebo 9palcová koláčová forma).

2. Peč 8-10 minut, dokud nezezlátnou.

   Úplně vychladni.

Pro náplň:

1. V míse smíchej všechny přísady na náplň. Dobře promíchejte. Můžete použít elektrický mixér.

2. Pokud se směs nezdá hladká, přeceďte ji přes jemné síto.

   Nalijte ji na korpus. Pečeme 15-20 minut, dokud není hotová.

   Vyndáme z trouby a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Poté dej na 1 hodinu do chladničky. Podávejte se šlehačkou nebo bez ní.

Pro šlehačku:

1. Pomocí elektrického mixéru vyšlehejte hustou smetanu, vanilku a cukr do tuhých špiček. Při zvedání šlehače by měly špičky držet tvar. (Doba se může lišit v závislosti na druhu smetany a použitém mixéru. Pohybuje se v rozmezí 2 až 5 minut)

Poznámky k receptu

Porce -12 kusů. Kalorické údaje nezahrnují šlehačkovou polevu.

Předmět:Dezert

Kuchyně:Americká

Nutriční informace

Kalorie: 204, Tuky: 9g, Nasycené tuky: 5g, Cholesterol: 73mg, Sodík: 135mg, Draslík: Obsahuje: 25g, Cukr: 21g, Bílkoviny: 4g, Vitamín A: 305%, Vitamín C: 4%, Vápník: 117%, Železo: 0,5%

Může se vám také líbit: