6 chutných a snadných keto receptů na kuřecí marinádu. Všechny jsou vhodné do mrazáku a jsou hotové za 5 minut. Skvěle se hodí na grilování, pečení nebo zapékání.
Vítěz vítězí, kuřecí večeře. Ve skutečnosti tu mám 6 báječných receptů na kuřecí večeři přímo pro vaše potěšení z jídla.
Kuře je jedno z nejjednodušších a nejlevnějších jídel a existuje tolik chutných způsobů jeho přípravy. Mám docela dost receptů na keto kuřecí maso a v hlavě mi nechybí nápady na další.
Tentokrát jsem se ale rozhodla udělat pro vás něco zábavného. Vytvořila jsem ŠEST různých marinád na kuřecí maso s nízkým obsahem sacharidů, které můžete použít pro snadnou přípravu keto jídla. Jednoduše je vyšleháte, vložíte do nich kuře a můžete je zmrazit na několik měsíců.
Takže až se příště zaseknete a budete přemýšlet, co udělat k večeři, máte vše připravené a čeká to na vás!
Marinování kuřete zvýrazní jeho chuť
Když je kuře dobře připravené, může být snadné a chutné, ale také suché a nudné, pokud si to předem nenaplánujete.
Marinování kuřete ve směsích, které obsahují olej, sůl, aromatické látky a něco trochu kyselého, pomáhá kuře zkřehčit a učinit ho šťavnatějším a chutnějším.
A nápadů na marinády na kuře je asi tolik, kolik je na světě kuřat! Můžete si vybrat pikantní nebo sladkou, pikantní nebo jemnou. Je tolik skvělých možností.
Ať už uděláte cokoli, nevynechávejte sůl. Sůl pomáhá proniknout do masa a umožňuje kuřeti nasáknout chutě a šťávy. Pokud jste někdy slanili kuře, víte, jak je to důležité.
Keto marinády na kuřecí maso
Vybrala jsem si 6 svých oblíbených příchutí na kuřecí maso, z nichž každá je trochu jiná než ostatní. Zvolila jsem klasickou citronovou česnekovou, jednu s trochou mexického nádechu, italskou ve stylu vinaigrette a také indickou, thajskou a argentinskou.
Tyto konkrétní příchutě jsem si vybrala proto, že všechny jsou vhodné do mrazničky, takže si kuře můžete připravit předem a zamrazit pro budoucí použití.
Tyto příchutě můžete použít s jakýmkoli druhem kuřete, které máte nejraději. Já dávám přednost kuřecím stehnům, ale některé jsem dělala se stehny bez kůže a některé s kostí a kůží.
Všechny tyto recepty jsou připraveny asi na 4 porce kuřete, což je asi 1,5 kg masa. Všechny je můžete podle potřeby zmenšit nebo zvětšit.
Jak zmrazit marinované kuře
Než se vrhnete na tyto recepty na keto marinády, několik rad:
Ujistěte se, že používáte čerstvé kuře, ne mražené. Mražené kuře je v mnoha případech skvělé, ale museli byste ho rozmrazit, abyste ho mohli marinovat, a pak znovu zmrazit, což může zhoršit kvalitu masa.
Používejte odolné sáčky do mrazničky. Ty jsou nejlepší, protože se snadno a dobře vejdou do každého mrazáku. Pomohou vám ale také vyhnout se spálení mrazákem.
Odstraňte co nejvíce vzduchu. Jakmile jsou kuře i marináda v sáčku, trochu je přehazujte, aby bylo kuře dobře obalené. Poté před uzavřením vytlačte co nejvíce vzduchu.
Dvě hodiny nechte odležet v chladničce. To umožní, aby marináda začala pronikat do masa ještě před zmrazením.
Jak marinované kuře připravit
Tady je to nejlepší na těchto receptech s marinádou na keto kuře: po rozmrazení můžete kuře připravit jakýmkoli způsobem.
Grilování, pečení, smažení, fritování na vzduchu, smažení na pánvi – cokoli si vaše srdíčko přeje. Všech šest těchto lahodných marinád na kuřecí maso je neuvěřitelně univerzálních.
Všechno, co musíte udělat, je rozmrazit kuře v sáčku v lednici. Pak si vyberte způsob přípravy a můžete vyrazit!
Mějte na paměti, že kuře s kostí bude trvat déle, než se řádně propeče, než kuře bez kosti a kůže. A pokud máte rádi křupavou kůži, doporučuji fritézu.
Jak je to se snadnou přípravou keto jídla?
Tisk
Keto Friendly Kuřecí marináda
Složení
Citronová česneková marináda
- 2 lžíce čerstvě nastrouhané citronové kůry. (asi 1 citron)
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy (asi 1 citron)
- 2 PL avokádového oleje
- 4 stroužky česneku prolisované
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 3/4 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky pepře
Marináda z limetky s chipsy
- 1 PL čerstvě nastrouhané limetkové kůry (asi 1 limetka)
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (asi 2 limetky)
- 2 PL avokáda olej
- 2 stroužky česneku mletého
- 1 lžíce chipotle prášku
- 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
- 3/4 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky pepře
Italská bylinková marináda
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamica octa (nebo červeného vinného octa)
- 2 PL nasekané čerstvé bazalky
- 1 PL nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 1 PL nasekané čerstvé petrželky
- 2 stroužky česneku mletého
- 1 lžička sušeného oregana
- 3/4 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky pepře
Marináda tandoori
- 1/4 šálku obyčejného plnotučného jogurtu
- 1 lžíce koření tandoori
- 1 lžíce avokáda olej
- 1 PL čerstvé citronové šťávy
- 1/4 ČL kajenského pepře
- 3/4 ČL mořské soli
- 1/2 ČL pepře
Thajské zelené kari
- 1/3 šálku kokosového mléka
- 1 1/2 lžíce thajské zelené chilli pasty
- 2 lžíce nakrájeného čerstvého koriandr
- 1 PL rybí omáčky
- 1 PL čerstvé limetkové šťávy
- 1/2 ČL soli
Chimichurri
- 1 šálek čerstvých petrželových listů
- 2 PL nasekané červené cibule
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 2 PL avokádového oleje
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1/8 lžičky červených pepřových vloček
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky pepře
Návod
Všechny marinády kromě chimichurri
-
Složky v míse prošlehejte. Nalijte na 1 1/2 kg kuřete v míse nebo v sáčku na zip.
-
Uchovejte v chladu a nechte marinovat alespoň 3 hodiny před vařením. Griluj, smaž na pánvi, smaž na vzduchu nebo peč!“
-
Kuře i marinády lze zmrazit až na několik měsíců. Před vařením je nezapomeňte zcela rozmrazit.
Marináda chimichurri
-
Spojte všechny ingredience v mixéru a rozmixujte dohladka. Postupujte podle pokynů pro ostatní marinády.