Tento článek se původně objevil na webu Spoon U a napsala ho Olivia Olson. Před opětovným zveřejněním byl podroben drobným úpravám.
Jogurt je záchrana života. Jako člověk, který si cení dobrého spánku, si raději přispím co nejdéle, než se rozběhnu na hodinu v devět ráno na druhou stranu kampusu. Abych nešetřila na nejdůležitějším jídle dne, mám ledničku plnou řeckých jogurtů Fage s jahodovým rozděleným kelímkem.
Protože se snažím zůstat organizovaná, kupuji si najednou tolik jednotlivých kelímků jogurtů, aby mi vystačily na několik týdnů výuky, než se vydám na další cestu do Whole Foods. Někdy se netrefím a zapomenu zkontrolovat datum spotřeby, takže mám víc kelímků prošlého řeckého jogurtu, než vím, co s nimi, a nakonec vyhodím to, co je podle studií naprosto poživatelný jogurt.
Každý jogurt má na obalu datum spotřeby. I když je snadné se domnívat, že po tomto datu je nejlepší výrobek vyhodit, jedná se pouze o poslední den, kdy výrobce podporuje kvalitu svého výrobku, nikoliv jeho bezpečnost.
Pokud je řecký jogurt správně uzavřen a uchováván v chladničce při správné teplotě, lze jogurt bezpečně konzumovat 14 až 24 dní po datu spotřeby, ale jeho chuť bude se stárnutím výrobku kyselejší. Čím déle jogurt leží v chladničce, tím více vodnaté látky se tvoří na povrchu jogurtu. Ale žádný strach – tato látka je pouze syrovátka, přírodní bílkovina, která se nachází v mléčných výrobcích, obsahuje bílkoviny a je bezpečná ke konzumaci.
Prošlý jogurt se v Americe velkou měrou podílí na plýtvání potravinami, protože lidé si nejsou jisti „kvalitou nebo bezpečností výrobku“. Nyní však víte, že jogurt můžete jíst až dva týdny po datu spotřeby, a můžete tak přispět ke snížení plýtvání potravinami a zároveň si pochutnat na lahodné snídani. A pokud si stále nejste jisti, zda je váš jogurt bezpečný nebo ne, zda voní a vypadá v pořádku, zachovejte klid a jezte dál.
Related:
- 7 nejlepších francouzských potravin, které v amerických obchodech s potravinami nenajdete
- Poprvé jsem jedla poutine a bylo to úžasné
- V kolik hodin obědvají lidé na celém světě
Podívejte se na to:
.