Každodenní život a společenské zvyky

Srdcem syrského společenského života je rodina. Časté návštěvy a výměna pozvání na jídlo mezi členy rodiny jsou nedílnou součástí každodenního života. Ačkoli formálně domluvené sňatky jsou stále méně časté, rodiče mají obvykle rozhodující autoritu při schvalování nebo odmítání sňatku. Sňatky s příslušníky vlastního náboženství jsou normou; muslimští muži se mohou oženit s nemuslimkami, ačkoli opačný postup je zakázán; mezidenominační sňatky mezi křesťany jsou legální, ale vyžadují souhlas obou denominací. Sousedské vztahy a přátelství mezi příslušníky různých náboženství jsou v syrských městech běžné.

Viditelným projevem kulturního eklekticismu Sýrie je škála stylů oblékání: zatímco některé ženy volí nejnovější evropskou módu, jiné jsou zcela zahalené; starší muži v tradičních černých pytlovitých kalhotách kontrastují s mladíky sportovně oblečenými v západním stylu.

Syrští muslimové dodržují hlavní náboženské svátky ramadán, ʿĪd al-Fiṭr („Svátek přerušení půstu“, označující konec ramadánu) a ʿĪd al-Aḍḥā („Svátek oběti“, označující vyvrcholení každoroční pouti do Mekky). Syrští křesťané svobodně slaví svátky křesťanské tradice, včetně Vánoc a Velikonoc.

Syrská kuchyně využívá širokou škálu ingrediencí a stylů přípravy; často se v ní výrazně uplatňuje citron, česnek, cibule a koření. Kibbeh – kuličky nebo ploché kosočtverce z bulguru (pšeničná krupice) plněné mletým hovězím nebo jehněčím masem, kořením a piniovými oříšky – se podávají často s jogurtem. Vinné listy se plní kořeněnou směsí jehněčího nebo hovězího masa a rýže a dusí se s citronovou šťávou; existují také varianty s použitím zelných listů a citronovo-rajčatového vývaru. Masové a špenátové koláče jsou také oblíbené a ovoce, zelenina a obiloviny jsou základem syrských pokrmů. Plochý chléb, sýry, saláty a olivy jsou často součástí mazzah (mezes), pomazánky menších jídel podávaných společně. Syrské pečivo, z něhož příprava některých vyžaduje značnou zručnost, je velmi rozmanité.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.