Luxusní recept na zmrzlinu Baileys No Churn. Pokud milujete Baileys, pak si ji musíte připravit. Neuvěřitelně snadná výroba je (jednoduše) zmrzlinová dokonalost.
Tento příspěvek používá Affiliate odkazy, ze kterých mohu získat malou provizi. Jako spolupracovník Amazonu také vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Získaná provize je bez dalších nákladů pro vás. Děkuji vám za podporu tohoto blogu.
NECHTE SI PŘIPRAVIT TENTO RECEPT! PŘIPNI SI HO NA POZDĚJI…
Miluješ Baileys? Milujete zmrzlinu? Pak naprosto, rozhodně, bezpochyby MUSÍTE udělat tuto zmrzlinu Baileys No Churn. Každý, kdo ji vyrobil, jedl, sdílel nebo dokonce vdechoval, je z ní unešený. Opravdu, když jsem ji poprvé udělala v roce 2017, kolegyně blogerka (Searching for Spice) se ji rozhodla udělat na rodinnou večeři… šla na dračku! Cituji :
… slibuji vám, že tohle je jediný recept na Bailey’s, který ve svém životě potřebujete… můj tchán… prohlásil, že je to nejlepší zmrzlina, jakou kdy jedl. Dokážu si představit, že za 70 let snědl taky dost zmrzliny!…“
Corina – Searching For Spice
Je výroba zmrzliny Baileys No Churn opravdu tak snadná?“
Oh ano!!! S pouhými 3 klíčovými ingrediencemi to musí být jedna z nejjednodušších a nejchutnějších zmrzlin na světě. Abych byla spravedlivá, přidala jsem trochu vanilkové pasty navíc pro hloubku a trochu (nepovinné) nastrouhané hořké čokolády, ale skutečnost, že tento recept na zmrzlinu Baileys není churn, znamená, že ji může vyrobit každý, pokud má mísu, šlehač, nádobu na zmrazení a mrazák. Upřímně řečeno, nádobu pravděpodobně ani nepotřebujete… pokud se do mrazáku vejde miska (nejlépe s víkem), nemusíte se obtěžovat. Tenhle dezert zhltnete během chvilky… takže si můžete ušetřit mytí nádobí!“
A je také rychle hotový… „dokonalost, která trvá jen 10 minut“, není přehnané tvrzení. Pokud si předem vychladíte kondenzované mléko, trvá příprava zmrzliny Baileys doslova jen tak dlouho. Zbytek práce odvede váš spolehlivý mrazák.
Co je Baileys?
Baileys je irský krémový likér, který se vyrábí převážně ze smetany, irské whisky a trochy kakaa. Mám pocit, jako by tu byl odjakživa, ale po menším průzkumu jsem s překvapením zjistil, že vznikl teprve v roce 1974. To je hodně mladé! No… každopádně mladší než já…
Luxusní a požitkářská Baileys Irish Cream se v průběhu let stala neuvěřitelně populární a měla mnoho speciálních příchutí včetně máty, kávy, lískových oříšků, belgické čokolády, dýňového koření, slaného karamelu a jahod se smetanou. Z jahodového Baileys se také vyrábí ta nejúžasnější jahodová Baileys & Pražená jahodová zmrzlina, ideální pro letní večeře. Mám však podezření, že téměř z každé varianty by se dala připravit úžasná irská zmrzlina. Pokud se vydáte „mimo trať“ a některou z nich vyzkoušíte, dejte mi prosím vědět!
Baileys je nyní k dostání i v bezmléčné veganské směsi s názvem Baileys Almande, i když tu jsem ještě nevyzkoušela. Velmi šikovná Rebecca z Glutaramy také vyrábí svůj vlastní bezmléčný likér „Baileys“, který je podle všeho jednodušší, než se zdá, a naprosto vynikající. Takže pokud se cítíte kreativní, jděte se na to podívat.
Můžete udělat zmrzlinu No Churn Baileys s jinými irskými smetanovými likéry?
Jistěže můžete! I když nemohu ručit za to, že bude mít tak bujnou a jemnou chuť. Zdá se, že každý supermarket dnes prodává svou vlastní verzi irského smetanového likéru… M&S, Lidl, Aldi, Iceland a Sainsburys, abychom jmenovali alespoň některé, se do něj pustily. Ale pozor… možná jsou levnější, ale ne všechny Irish Cream jsou stejné. Našel jsem zajímavý článek o ochutnávce Baileys, recenzovaný v on-line časopise Good Housekeeping, který jako vítěze jednoznačně označil Baileys.
Na druhé straně jsem v časopise Olive našel článek o protichůdném ochutnávkovém testu, který „vítěznou značku“ téměř přehodil na hlavu a na vrchol stromu umístil M&S a Lidl. Zdá se, že pokud jde o irskou zmrzlinu, jsme nevyzpytatelná skupina a naše chuťové pohárky a záliby jsou stejně individuální jako naše DNA.
Krátká odpověď zní: vyberte si svého favorita na výrobu irské zmrzliny a budete více než spokojeni. Ale v GFHQ víme, co máme rádi, a naše zmrzlina no churnBaileys bude vždy vyrobena z pravé zmrzliny.
Můžu udělat irskou zmrzlinu s bezmléčným likérem?
Ačkoli jsem ještě nevyráběla zmrzlinu Baileys no churn s bezmléčným likérem Almande (ani jinou veganskou bezlaktózovou alternativou), jsem si naprosto jistá, že by z ní byl božský dezert. No churn bezmléčná zmrzlina je poměrně snadný přechod, pokud použijete veganské kondenzované mléko, jako je to od Nature’s Charm, a kvalitní kokosové mléko (k dostání ve většině supermarketů – zkontrolujte složení, zda neobsahuje vyšší obsah kokosu). Příkladem je můj recept na veganskou čokoládovou zmrzlinu No Churn Rich Chocolate Ice Cream. Pokud tedy v níže uvedeném receptu nahradíte kondenzované mléko a smetanu kokosovými produkty, mělo by vám to vyjít…
Dejte mi vědět, jak to šlo.
Je Baileys No Churn Ice Cream vhodná pro děti?
Ne! Omlouvám se dětem. Možná je to pro vás dost snadné, ale tahle zmrzlina je výhradně pro dospělé.
Jednou z věcí, které dělají tento recept na zmrzlinu Baileys no churn tak výjimečným, je to, že nedělá žádné kompromisy se svým názvem. Do směsi se nalije pořádná dávka irského krému (i když můžete snížit množství, které se rozhodnete přidat…), což znamená, že nejenže chutná jako zmrzlá miska krémového likéru, ale když budete příliš nenasytní, můžete skončit trochu „skřehotaví“! Okay…. To je možná lehká nadsázka, ale rozhodně se jedná o alkoholickou zmrzlinu, která není vhodná pro děti.
Pro nás ostatní je však božská…… krémová, jemná, hladká, rozteklá, bohatá a dokonale vyvážená se silným alkoholickým nádechem Baileys…… Pokud se o ni můžete podělit, bude to ideální dezert na závěr večeře nebo slavnostního jídla.
Další recepty na Baileys na webu Alchymista bez lepku :
- Kávové ledové kostky v Baileys
- Ledové kostky Baileys
- Jahodové Baileys &Pražená jahodová zmrzlina
- Boozy Pravá horká čokoláda Baileys
- Tvarohový koláč Baileys s čokoládou
Klikněte na odkaz pro spoustu dalších receptů na zmrzlinu na stránkách Alchymista bez lepku. A pro všechno ostatní zamiřte a projděte si foto Rejstřík bezlepkových receptů.
Vytisknout recept
No Churn Baileys Ice Cream
Klíčové vybavení
-
velká mísa
-
elektrický šlehač
-
velká silikonová lžíce/špachtle
-
strouhač
-
velký vzducho-těsný mrazák-bezpečná nádoba
-
mraznička
Složení
- 600 ml dvojité (tučné) smetany
- ½ lžičky vanilkové pasty
- 397 g slazeného kondenzovaného mléka odpovídající 1 plechovce – vychlazené přes noc v lednici
- 180 ml Baileys Irish Cream Liqueur nebo alternativního irského krémového likéru (přibližná míra. přidejte „podle chuti“)
- 60 g nastrouhané hořké čokolády (+ trochu navíc na ozdobu)
Návod
-
Ve velké vychlazené míse vyšlehejte dvojitou smetanu a vanilku, až se vytvoří měkké špičky. Šlehač odložte stranou (budete ho potřebovat později).
-
Přidejte kondenzované mléko a nastrouhanou čokoládu a vmíchejte je.
-
Přidejte a vmíchejte Baileys asi po třetině a ochutnejte zmrzlinové těsto, abyste zkontrolovali, zda jste spokojeni s intenzitou chuti.
-
Těsto povolí, proto znovu šlehejte, dokud nezačne houstnout a držet tvar.
-
Těsto přendej do velké vzduchotěsné nádoby vhodné do mrazničky a na povrch nastrouhej trochu čokolády navíc.
-
Mraz několik hodin, dokud neztuhne.
Poznámky
* Poznámka: nutriční údaje jsou orientační & mohou se lišit podle velikosti porce/variant ingrediencí.
Nutriční hodnoty
© 2019-2021 Kate Dowse Všechna práva vyhrazena – nekopírujte ani nepublikujte tento recept nebo jakoukoli jeho část na jiném blogu, na sociálních sítích nebo v publikaci bez výslovného souhlasu Gluten Free Alchemist
No Churn Baileys Ice Cream Shared with :
- Over The Moon #200 s Marilyn’s Treats a Eclectic Red Barn
- What’s For Dinner #127 s The Lazy Gastronome
- Fiesta Friday #303 s Angie, Frugal Hausfrau a Zoale
- Full Plate Thursday s Miz Helen’s Country Cottage
Tento příspěvek byl původně zveřejněn 26. 6. 2018.03.2017 a aktualizován 19.11.2019
Předtím byl sdílen (2017) s : Free From Fridays s Le Coin de Mel a The Free From Farmhouse; Brilliant Blog Posts s Honest Mum; Cook Blog Share s Easy Peasy Foodie; Cook Once Eat Twice s Searching For Spice; Saucy Saturdays s Mid-Life Croissant, Take Two Tapas a The Flavor Bender