Výzkum in vivo naznačuje, že kombinace zeleného čaje a cvičení může snížit závažnost tukového onemocnění jater o 75 %
Výzkumníci z Penn State University odhalili, že kombinace extraktu ze zeleného čaje a cvičení snížila závažnost tukového onemocnění jater souvisejícího s obezitou o 75 % u myší krmených dietou s vysokým obsahem tuku, což znamená, že tento výzkum může ukázat na potenciální zdravotní strategii pro lidi.
Joshua Lambert, docent potravinářské vědy, vysvětluje, jak je tento výsledek důležitý, protože nealkoholické ztukovatění jater je významným celosvětovým zdravotním problémem, který se bude podle očekávání zhoršovat.
Vysoký výskyt rizikových faktorů, jako je obezita a diabetes 2. typu, znamená, že ztukovatěním jater bude podle prognóz do roku 2030 trpět více než 100 milionů lidí. A v současné době neexistuje žádná ověřená terapie tohoto onemocnění.
Měření vylučování bílkovin a tuků
Ve studii bylo zjištěno, že myši krmené po dobu 16 týdnů dietou s vysokým obsahem tuků, které konzumovaly extrakt ze zeleného čaje a pravidelně cvičily běháním na kole, měly v játrech jen čtvrtinové množství lipidových usazenin ve srovnání s těmi, které byly pozorovány v játrech kontrolní skupiny myší.
Myši, které dostávaly pouze extrakt ze zeleného čaje nebo pouze cvičení, měly v játrech zhruba o polovinu méně tuku než kontrolní skupina.
Výzkum, který byl nedávno publikován v časopise Journal of Nutritional Biochemistry, analyzoval nejen jaterní tkáň myší, ale vědci měřili také obsah bílkovin a tuku v jejich trusu. Zjistili, že myši, které konzumovaly extrakt ze zeleného čaje a cvičily, měly vyšší obsah lipidů a bílkovin ve stolici.
Podle Lamberta se v důsledku konzumace zeleného čaje jinak zachází s potravou
: „Zkoumáním jater těchto myší po ukončení studie a screeningem jejich trusu v průběhu výzkumu jsme zjistili, že myši, které konzumovaly extrakt ze zeleného čaje a cvičily, skutečně zpracovávaly živiny jinak a jejich tělo jinak nakládalo s potravou.
„Domníváme se, že polyfenoly obsažené v zeleném čaji interagují s trávicími enzymy vylučovanými v tenkém střevě a částečně inhibují rozklad sacharidů, tuků a bílkovin v potravě,
„Takže pokud myš nestráví tuk v potravě, tento tuk a s ním spojené kalorie projdou jejím trávicím systémem a určité množství z něj skončí ve stolici.“
Exprese genů
Lambert vysvětlil, že může být významné, že myši, kterým byl podáván extrakt ze zeleného čaje i cvičení, měly vyšší expresi genů souvisejících s tvorbou nových mitochondrií. Exprese genů je důležitá, protože poskytuje markery, které výzkumníkům pomohou pochopit mechanismus, jakým mohou polyfenoly zeleného čaje a cvičení společně působit na zmírnění tukových ložisek v játrech.
Lambert vysvětlil: „
„U myší, které podstoupily kombinovanou léčbu, jsme zaznamenali zvýšení exprese genů, které tam před konzumací extraktu ze zeleného čaje a cvičením nebyly.“
Je zapotřebí dalšího výzkumu
Lambert zdůraznil, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda existuje synergie vytvořená společným působením extraktu ze zeleného čaje a cvičení na snížení tuku ukládaného v játrech, nebo zda jsou účinky pouze aditivní.
Lambertova výzkumná skupina na Vysoké škole zemědělských věd již 12 let studuje zdravotní účinky polyfenolů (často nazývaných antioxidanty) ze zeleného čaje, kakaa, avokáda a dalších zdrojů.
V předchozím souvisejícím výzkumu Lambert a jeho kolegové prokázali, že extrakt ze zeleného čaje a cvičení společně prudce snížily tělesnou hmotnost a zlepšily kardiovaskulární zdraví myší krmených vysokým obsahem tuku. Protože však nebyly provedeny žádné studie na lidech hodnotící zdravotní přínosy a rizika zeleného čaje v kombinaci s cvičením, nabádá k opatrnosti lidi, kteří se rozhodnou experimentovat s touto zdravotní strategií na vlastní pěst.
Lambert uzavřel: „Domnívám se, že lidé by se měli věnovat větší fyzické aktivitě a nahrazení vysoce kalorických nápojů dietním zeleným čajem bez kofeinu, který neobsahuje žádné kalorie, je chytrý krok. Kombinace těchto dvou látek by mohla být pro lidi zdraví prospěšná, ale zatím nemáme k dispozici klinické údaje.“
.