The answer can also find Here.Following is accepted answer from there.
Voldemort’s appearance became more snake-like as he del into Dark Magic, and his face more serpentine, which would probably explain the flatening of his nose.
ヴォルテモートは、闇の魔法に深く傾倒したため、その姿がより蛇のようになり、鼻が平らになっている。 ヴォルデモートの蛇のような外見についての言及は、どの本にも出てくる。 ヴォルデモートが殺人を犯すたびに、彼の顔はより歪んでいったという説がある。 10年ぶりに復活したヴォルデモートの記憶を、ダンブルドアがハリーに見せるシーンがある。 レイブンクローの分霊箱を隠すためと、新しく校長になったダンブルドアに闇の魔術に対する防衛術の職を聞きに来たのですが、10年前にボージン・アンド・バークスに働きに行った時とは外見が大きく変わっています（これは1956年頃でしょうか）。 ダンブルドアは「（ヴォルデモートの闇の魔術の活動について）聞いたことの半分も本当でないことを望む」と述べています。 CGIでヴォルデモートの鼻を消した。 エキストラ・シーンでヴォルデモートの鼻が大きく取り上げられる部分があります。 ラルフ・ファインズは平たい鼻に大反対で、その選択の恐るべき美的価値を納得させる必要がありました。