The Honolulu Cookie Company は1998年からパイナップルの形をしたマカダミアナッツのショートブレッドクッキーを焼いています。
インスピレーション
私はレシピやデコレーションのアイデアを常に蓄えています。 問題は、それをあまり組織的に行わないことです。 机の上にかわいいノートを置いて、仕事中にひらめいたときに使ったり、外出先で携帯電話にメモをしたり、雑誌のページを破って貼ったり、あれ、どこに貼ったっけ……？ というように、たくさんのアイディアを持っているのですが、その分、忘れられることもあります。 このホノルル・クッキー・カンパニーの模倣レシピは、マウイ島から戻った瞬間に試してみようと誓ったレシピの一つです。
Why I love these Hawaiian cookies
ショートブレッドのレシピに卵とバニラは普通出てきませんが、このクッキーを特別にしているのは、バニラのせいかもしれませんね。 このクッキーを特別なものにしているのはバニラだと思います。 完璧ではないかもしれませんが、このクッキーは私の記憶と同じ味です。 100％ハワイ産のマカダミアナッツとオーガニックバターを使い、ギタールのホワイトチョコレートでディップしたこの小さなパイナップルは、島の風味がぎっしり詰まっている。 フルーツやコーヒー豆、ココナッツの代わりに、ゴールドの食用グリッターを散らして仕上げました。 太陽の光を浴びたパイナップルの色です！
この有名な切り絵のレシピがしっかりわかったので、フルーツとコーヒー豆を加えてみようと思っています。 そして、ミルクチョコレートに少し浸して。 このアイデアをどこかに書き留めておかなければなりませんね。 *ウィンク*
。