trans-Cinnamaldehyde は、その名の通り、シナモンオイルに含まれる天然物である。 そのシス型は自然界に存在しないため、「トランス」はしばしば名称から省略されます。
1830年代にはすでに、化学者がベンズアルデヒドとアセトアルデヒドのアルドール縮合によりシンナムアルデヒドを合成することが報告されています。
シンナムアルデヒドは、食品（キャンディーやクッキーなど）の重要な香料であり、香水の香気剤でもあります。 また、蚊の幼虫の駆除や蚊の成虫の忌避にも使用されています。 天然に存在するため、有機農業に適しています。
さて、シンナムアルデヒドについて、別の見方をしましょう。 お化けや魔女、ホブゴブリン、ミイラなどが登場するハロウィンがもうすぐやってきますね。 古代エジプト人（紀元前2600年頃）は、ミイラを保存するためにカシア（Cinnamomum cassia）の樹皮を殺虫剤として使い、心地よい香りを与えていたことがわかりました。
あなたとあなたのミイラにハッピーハロウィン！