The Daily Dolphin

The Evolution of the Cupcake

Mmm! オーブンから出してすぐの、温かくてふわふわのデザートがカウンターに鎮座しています。 その甘い香りは、あなたの甘い宝物を作るために費やした努力と材料を思い起こさせます。 焼きたてのカップケーキを凍らせているところですが、このプチスイーツはどこから来たのでしょうか？

最初の「カップケーキ」は、カップにケーキの生地を入れただけのものでした。 20分しかかからなかったのはもちろんですが、自分用に少し食べたいときに大きなケーキを作る必要がないため、ほとんどの人が好んで作りました。 最初のカップケーキのレシピは、1796年にアメリア・シモンズが書いた『American Cookery』に書かれている。 このレシピは「小さなカップで焼く軽いケーキ」と呼ばれていたが、32年後、イライザ・レズリーが自分の料理本の中でカップケーキと呼ぶようになった。 この小さなケーキがなぜこのように呼ばれるようになったかについては2つの説があり、もともとのレシピが小さじや大さじで作られず、カップで作られていたためカップケーキとなったという説と、もともとカップで作られていたことにちなんで名付けられたという説が一般的である。 19世紀のカップケーキは、マフィン型やラメキンが登場する以前は、陶器のカップで焼かれていた。 そのため、この甘いお菓子はおいしいという名前がついたのです。 また、カップケーキには現在と同じようなデコレーションが施されていましたが、その工程は異なっていました。

本来は焼き上がる前に釉薬をかけ、硬くて光沢のある外皮を作りますが、今は絞り袋を使っています。 最初のレシピが全米に本格的に広まった後、多くのベーカリーが作り始めたが、販売されるようになったのは1919年以降である。 アメリカ市場で初めて市販された紙製のカップケーキライナーは、1950年代、戦後の縮小する軍需市場に刺激されたメーカーが製造したものだった。 市販された最初のカップケーキは、1919年にホステスというブランドのもので、別名トゥインキーを作った会社である。 現在でも、スーパーでホステスの代表的なカップケーキを見つけることができます。 このカップケーキは、友達の誕生日パーティーで見かけるものとは少し違います。 ホステスが最初に作ったカップケーキは、シンプルなバニラにモルトミルク味のフロスティングでした。 その後、オレンジ風味のカップケーキを作り、当時の小さな子どもたちには革命的なものでした。

今では、カップケーキは100万ドルのビジネスになっています。 人々は常にSNSでその写真を撮っています。 現在、最も裕福なカップケーキの会社はジジのカップケーキで、3500万ドルの価値があります。 1マイルも走れば、他のカップケーキの店に出くわすこともあります。 なんと！ドバイではブルーム・ブリーズ・ベーカリーで買える「ゴールデン・フェニックス」という1000ドルのカップケーキもあるんですよ。 定番のチョコレートからレモネードまで、いろんなフレーバーがありますよ サイズも様々で、フィリングも様々なフレーバーがあります。 カップケーキはとても人気があるので、カップケーキだけを専門に作っているベーカリーもあります。 ビバリーヒルズにはカップケーキのATMまであるんですよ。 ビバリーヒルズの近くには、スージーケーキ、3リトルカップケーキカフェ、そして個人的に好きなナッシングバントケーキがあります。

結論として、カップケーキは、フェアリーケーキやパティケーキとしても知られ、非常に興味深い歴史を持っています。 この可憐なデザートは、個々の陶器のカップで焼くことから、6つ以上のクレーターを持つマフィン型へと変化していきました。 この文章を書いていたら、カップケーキが食べたくなってきましたね。 心ゆくまで召し上がれ！

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