1996年にガトリンバーグに1店舗オープンした「スモーキーマウンテン・ブリュワリー」ブランド。 しかし、すぐに人気が出て、現在ではピジョンフォージの新店舗を含め、テネシー州東部に4店舗を構えています。 スモーキーマウンテンブルワリー・ピジョンフォージは、ピジョンフォージのダウンタウンにあるウォルデンズランディング・ショッピングセンターに位置しています。 また、この地域のクラフトビールは最高で、乾燥したリブやパスタ料理を注意深く通り過ぎれば、かなりまともな料理を見つけることができます。 (余談ですが、もしあなたが地元のスーパーの冷凍ディナーを素晴らしいと思うなら、パスタ料理も楽しめるでしょう。)
メニューの中でも特に以下のものは試してみる価値があります：
ホットビールチーズディップとソフトプレッツェル ($8.)75） – プレッツェルは焼きたてで、ホットビールチーズディップは一から作る。
Brewmaster Pizzas ($6.50 to $20.50 depending on size and toppings) – 手で焼いたクラストは完璧で、新鮮な食材がたっぷり。 ブルワリーにしては上出来だ！
すべてのビールはその場で醸造され、素晴らしい味わいだ。 この店の雰囲気は若々しく、ヒップで、楽しい。おいしいビールと平均的な食事を楽しみに行けば、失望することはないだろう。 これは、他のレストランが12オンスの国産ビール1杯で請求するのとほぼ同じ値段で、5オンスのグラスの良いセレクションを試すことができます。
行き方：
ピジョンフォージのSmoky Mountain Breweryは、ウォルダーズランディングショッピングセンターのライト2Bと3の間にあります。