Samosa Chaat

Tangy, スパイシー, とクリスピー, Samosa Chaat ですおいしいインドのストリート フードはクリスピー パンジャビサモサ ヨーグルトとチャツネ混合物でトッピングされている. チャナチャート、ベストラグダチャート、アルーティッキチャート、コーンチャート、アルーチャート、ホワイトマターチャート、パプディチャートです。

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• サモサチャートって何ですか？
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• サモサ・チャートの作り方
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Samosa Chaatって何ですか?

一日中いつでも食べられる料理があるとしたら、それはこのサモサ・チャートでしょう。 パンジャブ地方のアローサモサにスパイシーなチャツネと冷えたヨーグルトをかけたもので、熱々でパリパリした食感が楽しめます。

サモサは言わずと知れた名物料理。 パンジャブ地方の薄っぺらいサモサはみんな大好きですが、チャートにするとさらにおいしくなります。 このサモサ・チャートは北インドで人気のあるストリートフードでもあり、街角でこのおいしいスナックを楽しんでいる人たちをよく見かけます。 材料さえ用意すれば、とても簡単にできます。

このAloo Samosa Chaatは。

• 香り豊か
• チャイにぴったり
• ピリッと辛い
• 外で食べるよりおいしい
• お茶会にぴったり

材料

Samosa Chaatを作るための材料はこちら

サモサ – 私はこのチャットを作るために私の自家製Halwaiスタイルサモサを使っていますが、あなたが時間に追われている場合は、, 外から調達するのが確実です。 このレシピでは、冷凍サモサでもうまくいきます。

ラグダ – ラグダは、ホワイトマターでもカブリチャナでも作れます!

Chutneys – チャットにはコリアンダーミントチャットニーとスイートタマリンドチャットニーが必要です。 これらのチャツネは、チャットにおいしくピリッとした甘さとスパイシーな風味を加えます。 また、辛さがお好みであれば、ガーリック・チャツネを加えても良いでしょう。 また、泡立てたヨーグルトに少量の砂糖を加えてもよい。

トッピング – サモサ、ヨーグルト、チャツネの上に、青唐辛子、みじん切り玉ねぎ、赤唐辛子粉、チャートマサラ、ローストクミン粉、コリアンダーリーフをトッピングする。 また、細かいセブを振りかけると、食感と味が増します。

How to make Samosa Chaat?

皿の上でサモサをつぶす。 サモサが熱くなっていることを確認する。

Ragdaまたはcholeを1/2カップのせる。

コリアンダーミントチャツネとタマリンドチャツネをのせる。

上からヨーグルトをのせる。

あとはサモサチャットにオニオン、グリーンチリ、チャートマサラ、ローストクミンパウダー、レッドチリパウダー、フレッシュコリアンダーを和えて出来上がりです。 すぐにお召し上がりください。

よくある質問

保存方法

あらかじめ作ることは提案せず、すべて別々に準備して保存することです。 ラグダを用意し、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、2-3日は大丈夫です。

チャツネもコリアンダーミントチャツネとスイートタマリンドチャツネの両方を用意し、冷蔵庫で保存すると1週間ほど日持ちがします。 また、サモサに使うアローマサラと、外側にかぶせる生地も用意しておきます。 サモサに具を詰めて揚げたら、チャートの出来上がりです。

Serving Suggestions

お祝いの食事のサイドディッシュとして、またはティーパーティーで他のチャートレシピと一緒に出すことができます。

私は、モンスーンの夕方に、マサラチャイやアドラックワリチャイ、またはフィルターコーヒーと一緒に食べるのが好きです。

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