カツオは外洋でよく見られる種類で、しばしば浮遊物の周りに非常に大きな群れを形成します。 1本の浮き輪やゆっくりと動くジンベイザメの成魚の周りに、何万匹ものカツオがいることもあります。 なぜこのような現象が起こるのかについてはいくつかの仮説がありますが、カツオは群れを形成するため、あるいは狩りや繁殖のために十分な数を確保するために、均一な外洋にあるこれらの物体を集合場所として利用するというのが一般的な見方です。 カツオは、小魚、イカ、遠洋性の甲殻類、その他の小さな無脊椎動物など、さまざまな獲物を食べます。 吸引する能力はなく、速い泳ぎで獲物に打ち勝ち、噛みつく。 また、エラから水を送り出すことができないため、水中の酸素を十分に取り込むために常に前方へ泳ぎ続けなければならない。
カツオの繁殖は、複数のメスが卵を、複数のオスが精子を、すべて同時に水柱に放出する「一斉産卵」と呼ばれる行動で行われます。 この方法は、卵がうまく受精する可能性を高め、受精卵が卵の捕食者に食べられないようにします。
カツオは最も漁獲量が多く、世界中で合法的に水揚げされるマグロの少なくとも60%を占めます。 この種は全海洋の熱帯緯度に生息しており、発見されればどこでも商業的に漁獲されている。 幸い、成長が早く、若くして繁殖し、数百万個の卵を産むため、科学者はこの種を対象とした漁業は比較的よく管理されていると考えている。 したがって、カツオは一般的に最も懸念の少ない種と考えられています。 現在、絶滅の危機に瀕しているわけではありません。 しかし、残念ながら、この種を対象とした漁法には環境面での懸念があります。 カツオは浮遊物に群がる習性があるため、多くの漁業者が集魚装置（FAD）を設計・設置し、外洋にカツオやその他の魚種を呼び寄せる人工物を設置するようになったのです。 この装置は、マグロの群れ具合を計測し、その数値とFADの位置を近くの漁船に直接送信することができるほど技術的に進んでいる。 サメ、ウミガメ、他のマグロなど他の魚種や幼魚を誤って捕獲することは、適切に管理された漁業の有害な副次的効果である。 これらのFADの使用方法を厳しく規制しなければ、絶滅の危機に瀕している他の種がさらに脅かされる可能性があります。
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