No-Bake Cheesecake in Mini Mason Jars

このノーベイク・チーズケーキ・ジャーはチーズケーキの良いところを全て備えていますが、より体に良い材料で作られ、昔のクラシックに手を加えることもありません！

クリームチーズはいかがでしょうか。チェック! 新鮮でジューシーなベリー？チェック! ハチミツ？はちみつ？そう、このシンプルなノーベーク・チーズケーキのレシピは、良いものばかりが登場するのですこの小さな瓶は、夏のパーティーにも、冷凍庫にストックしておいて「ちょっとデザートが欲しいな」というときにも最適です。もしあなたがチーズケーキ好きなら、この完璧に分けられた小さな美しさはあなたのためのものです！

ノーベイク・チーズケーキとは？

その名の通り、この簡単なノーベイク・チーズケーキは、焼いていない冷たい状態で食べる伝統的なチーズケーキをアレンジしたものです！このチーズケーキを作るために必要なものはすべて揃っており、その上、チーズケーキを焼く必要はありません。伝統的なチーズケーキは、クリームチーズ、砂糖、卵、および他のいくつかの材料を組み合わせて、ケーキが完全に「固まる」まで春型パンで焼いたものですが、このノーベイク版は、これら同じ材料の多くを組み合わせて（いくつかの変更と体に良い交換で）、全く焼く必要がないのです！このチーズケーキのレシピの詳細は、こちらをご覧ください。基本的に、このバージョンは、クラシックなチーズケーキをより簡単に、より健康的に、そして（あえて言えば）よりおいしくしたものです！

ノーベーク・チーズケーキの材料

この個々に分けられる美しいケーキを作るために、ホームメイド・ジャムの材料、2種類のバターを使ったグラハムクラッカー生地、チーズケーキフィリングの材料を調達する必要があります。長いリストに見えるかもしれませんが、すべての材料はどこの食料品店でも手に入りますし、すでに持っているものも多いでしょう。ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ – ブルーベリーとラズベリーをそれぞれ1パイント、そしてイチゴを1ポンド必要です。果物はすべて洗い、いちごはへたをとってください。ブラックベリーに変えてもおいしいですよ。

レモン汁-レモン汁は大さじ2杯（レモン1個分の汁）必要で、ジャムに明るさ（と少しの酸っぱさ）を加えます。私たちは、レモン汁に関しては、常に新鮮なものを好むのです！

蜂蜜-私たちは、蜂蜜で体に良いデザートを甘くすることが大好きです。ハニーは健康上の利点のホストが付属しており、それはどんなデザートに完璧な微妙な甘さを追加します！

グラハムクラッカークラスト

グルテンフリーグラハムクラッカー – あなたのクラストのグラハムクラッカーの2箱（約16オンス）（我々はこのブランド大好き！）を使用することになります。このブランドが大好きです！）グルテンフリーでない場合は、あなたが好きなグラハムクラッカーを自由に使用することができます。このクラストも例外ではありません! このレシピのためにグラスフェッドバターの1½スティック（大さじ12）をつかみ、柔らかくしてから、½インチの塊にカットします。

クリームチーズフィリング

練乳 – あなたはこのレシピで練乳1カップを必要とします！このレシピのために練乳を使用してください。私たちはこの乳製品不使用のコンデンスミルクを愛用していますが、普通のコンデンスミルクでも大丈夫です。
クリームチーズ – このレシピでは、8オンス入りのクリームチーズが2つ必要です。乳製品を使用していない場合は、同量のカイトヒルの乳製品不使用のクリームチーズを自由に使用することができます。いずれにせよ、クリームチーズは柔らかくしてから始めましょう！
レモン汁 – フィリングには、さらに大さじ2杯の新鮮なレモン汁を使います。ですから、ジャムとフィリングを合わせて、レモン2個が必要です！
バニラエッセンス-小さじ1杯のバニラエッセンスがバニラの完璧なヒントを与えて、チーズケーキフィリングを完全に欲求不満にさせます

ジャムに冷凍ベリーを使うことができますか

もちろんできますよ！

ジャムを作る – 中火でコンロにかけた鍋に、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、レモン汁、蜂蜜を加えます。その後、ベリーが崩れ始めるまで7～10分ほど煮込みます。ベリーが崩れてドロドロになったら、火からおろしてポテトマッシャーで（鍋の中で）つぶす。潰したら、鍋を再び火にかけ、ジャムのようなとろみがつくまで（2～3分）待つ。とろみがついたら、鍋を火から下ろし、ジャムを室温まで冷まします。
自家製グラハムクラッカーの皮を作る-グラハムクラッカー2箱分をフードプロセッサに入れ、細かいパン粉ができるまで粉砕します。次に、柔らかくしたバター（大さじ4杯分）を一度に加え、バターを加えるたびにフードプロセッサーを回転させます。このように、グラハムクラッカーが、フレーク状で、少し砕けた生地になるまで、残りのバターについてもこれを続けます。
組み立て – 組み立ては、メイソンジャーにクラストを均等に分け、それぞれ1/2インチの厚さのクラストを作り、上から砕くためにクラストを少し残して、なでるようにします。次に、チーズケーキフィリングをクラストの上に注ぎ、瓶に均等に分け、ジャムを上から注ぎ、さらにグラハムクラッカーを振りかける！
冷蔵-少なくとも4時間冷蔵し、盛り付けてお楽しみください。

No-Bake Cheesecake Variations

このチーズケーキジャーはそのままでも美味しいのですが、いくつかのバリエーションを作れば、さらに美味しいスイーツになります。このレシピで使用されているトリプルベリージャムの代わりに、自家製チアジャムを選ぶと、チアシードのおかげで抗酸化物質、食物繊維、オメガ3脂肪酸が増加し、よりシード性の高い食感のジャムになります！

お好みのグラノーラや砕いたプレッツェル、チョコチップ、クッキーなどをトッピングして、カリカリ感をプラスしてお召し上がりください。
自家製のはちみつ入りホイップクリーム（このレシピでははちみつと生クリームを合わせて使用）をのせれば、特に贅沢なデザートになりますよ。
ノーベイクチーズケーキをバー状で楽しみたい方は、こちらのバーをどうぞ！

No-bake Cheesecakeは冷凍できますか

YES！(冷凍はできない)。というのも、この「チーズケーキの冷凍保存」は、とても便利なのです。このチーズケーキの瓶を1つずつ作って、冷凍庫に常備しておけば、甘いものが食べたいときに便利です! 凍ったまま食べるには、瓶をカウンターの上に数分置いておくと、スプーンを使って中に入れることができるくらいに柔らかくなります。半信半疑？きっと新しいお気に入りになるはずです。

もっと簡単なNo.Bake Desserts

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Dark Chocolate Bark with Strawberry and Pretzel
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レモンカードプリン

We hope you LOVE these no-Japan!メイソンジャーのチーズケーキを焼く!

No-Bake Mason Jar Cheesecakes

このノーベーク・チーズケーキは、ミニ・メイソンジャーで作られているので、夏の料理会に最適です！

Author: Amber Goulden
準備時間： 30分
合計時間： 30分
収穫。 8 人分 1x
Category: デザート
調理法: ノーベイク
Cuisine: アメリカン

材料

スケール 1x2x3x

ジャムについて。
ブルーベリー1パイント
ラズベリー1パイント
いちご（へたを取る）1ポンド
レモン汁大さじ2（レモン1個分）
蜂蜜大さじ2

グラハムクラッカーの皮の材料。
グラハムクラッカー2箱（約16オンス）（グルテンフリーはこれを使用）
グラスフェッドバター大さじ12（1.5スティック）（柔らかくし、1/2インチの塊にカット）

チーズケーキのために。
コンデンスミルク1カップ（乳製品を含まないココナッツコンデンスミルクを使用）
クリームチーズ2個（8オンスパッケージ）。柔らかくしたもの（乳製品不使用の場合は同量のKite Hillを使用）
レモン汁大さじ2（レモン小1個分）
バニラエッセンス小さじ1
4オンスメイソンジャー8個

作り方

1. ジャムを作る。鍋にブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、レモン汁、はちみつを入れ、中火で7～10分、ベリーが崩れ始めるまで煮る。ポテトマッシャーでベリーを潰し、さらに2～3分、ジャムのようなとろみがつくまで火にかける。
2.グラハムクラッカーの皮。グラハムクラッカー2箱分をフードプロセッサーにかけ、細かいパン粉ができるまで粉砕する。 2. 2.柔らかくしたバター（大さじ4杯分）を一度に加え、フードプロセッサーにかけます。
3.グラハムクラッカーをメイソンジャーに均等に分け、それぞれ1/2インチの厚さのクラストを作るために軽く叩く。
4.チーズケーキフィリングを作る。コンデンスミルク、クリームチーズ、レモン汁、バニラエッセンスを大きなボウルに加え、電動ミキサーまたはスタンドミキサーで2～3分、なめらかでふわふわになるまで泡立てる
5. チーズケーキフィリングをクラストの上に、瓶に均等に分けながら注ぎ、その上からチアジャムをかける。
6. 冷蔵庫で4時間以上冷やし、出来上がり！

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