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Madison.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey.Odyssey はこちらです。 ウィスコンシン州 – 過敏性腸症候群（IBS）を経験する6人に1人のアメリカ人にとって、食べ物は時に敵のように感じられるかもしれません。 食事の摂り過ぎ、辛いもの、牛乳など、何が症状の引き金になるのか特定するのは難しい。 しかし、現実には、食事は本当にcondition.

During a recent educational session at UW Health’s Digestive Health Center, Mark Reichelderfer, MD, gastroenterologist and specialist at the Inflammatory Bowel Disease Clinic, along with UW Health Dietitian Makayla Schuchardt, RD, shared what dietary factors could benefit those experiencing IBS.

“No one really knows what exactly causes IBS,” explained Reichelderfer.The の教育セッションの中で、IBSは、そのような食事要因の恩恵を受けることができます. 「この問題は、脳と腸の間の配線で発生するといういくつかの証拠があります。 IBSは一般に治療によく効きますが、IBSの患者さんごとに、症状を引き起こす誘因が異なることが課題です。 Schuchardt氏は、重要なのはそれらの誘因を特定することだと説明します。

「食物日記をつけて、自分が何を食べているかを記録してください。 「そして、既知のトリガーを排除してみてください。「

一般的な食物の誘因には、

• 牛乳および乳製品
• 豆および豆類
• 生野菜またはアブラナ科野菜
• コーヒーまたはカフェイン入り野菜
• 小麦
• 甘味料
• アルコール
• チョコレート

シュハルトは、食事の仕方や生活習慣にも注意を向けることを勧めています。

「食事の量を少なくして回数を増やし、ゆっくり噛んで食べること、運動、ストレス管理も、助けとなる重要な変化です」と説明しています。

食物繊維の重要性

IBS患者に役立つもうひとつの食生活の変化は、食物繊維を追加することです。 食物繊維には5つの種類があり、それぞれ消化管機能に対する作用が異なります。 飲料に混ぜる粉末のような市販のサプリメントは、食事に食物繊維を追加する方法の一つです。 もう一つはシリアルです。

「シリアルを選ぶときは、ラベルを比較する必要があります」とSchuchardt氏は説明します。 「

平均的な人の場合、適切な食物繊維の摂取量は、1日あたり約20～35グラムです。 しかし、平均的なアメリカ人は、通常、1日あたり16グラムを消費します。

サプリメントは役立ちますが、Schuchardtは、繊維の大部分はあなたの食事から来るべきであることを指摘するように注意しました。 果物、野菜、全粒粉をいろいろと食べれば、良い組み合わせになりますよ」と彼女は言います。 と彼女は言った。「毎食1カップの果物や野菜を含めれば、うまくいくでしょう」

簡単な交換をすることも、長い道のりになります。 白パンの代わりに全粒粉、白米の代わりにキヌアやキビなどの全粒粉がその例です。

食物繊維の摂取量を増やす場合、Schuchardtはいくつかの注意点を挙げています：

• 食物繊維をゆっくり加える
• 便秘を防ぐために水分の摂取量を増やす
• 自然に食物繊維を含む食べ物を選ぶ
• より多い繊維が常に良いとは限らない。 消化器系に問題がある場合は、摂取量を減らしましょう

プロバイオティクスの役割

IBS患者や、単に消化器系の健康を維持したい人は、プロバイオティクス、つまりバクテリアを追加するとよいでしょう

消化器には500種類以上のバクテリアがいます」とReichelderferは説明します。 「この細菌は、私たちの体内で重要な物質を分解して作る代謝的な活動をしており、私たちの免疫システムを調整するのを助ける免疫的な活動をしています」

サプリメントや食品を通して、プロバイオティクスを加えることは、下痢やIBSに苦しむ人々を助けることが示されている。 また、プロバイオティクスが強い免疫システムを維持するのに役立つという証拠もあります。 しかし、ライチェルダーファー氏は「すべてのプロバイオティクスが同じというわけではないので、実験してみる必要がある」と注意を促している。

ヨーグルトは、プロバイオティクス摂取量を増やすための人気の方法である。 ヨーグルトを選ぶときは、「生きた活性培養物を含む」というフレーズを探し、低糖であることを確認することが重要です。

人気を集めているもうひとつのプロバイオティクス源は、味噌、テンペ、ザワークラウトなどの発酵食品、ケフィアやコンブチャなどのドリンクです。 しかし、注意点もあります。

「低温殺菌されていない発酵食品には有害な細菌が含まれている可能性があり、子どもや妊婦、高齢者、免疫力が低下した人には危険です」と、Schuchardt氏は述べています。 殺菌の過程でプロバイオティクスが死滅してしまうので、殺菌後にプロバイオティクスが添加された製品であることを確認してください。 また、奇跡的な宣伝文句には注意が必要です。

食生活を大きく変えたいと考えている場合は、登録栄養士と一緒に取り組むことが重要です。 UW HealthのDigestive Health Centerでは、登録栄養士が患者の栄養相談にのっています。 予約は、(608) 890-5000に電話してください。