Instant Pot Sirloin Steak Strips Recipe

Instant Pot sirloin steak stripは、すべての作業をせずにすべての味を持っています。 この鍋のレシピを作る 1 時間未満で夕食に, 準備から皿! 超簡単に作れて、グレービーソースがとてもおいしいです！

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    One pot mealsが人気の理由-ほとんど手をかけずにおいしい食事を楽しむことができるのです。 さらに、調理後にシンクを食器でいっぱいにする必要もありません。

    インスタントポットを使用すると、このアイデアをさらに一歩進めて、あなたに代わってすべての調理を行うことができます。 煮ている間に確認したり、それが適切な温度であるかどうかを確認するために肉をテストする必要はありません。

    蓋が外れたら、食べる準備ができました！

    このステーキとマッシュルームの夕食は、おそらくすでに手にしている食材のほんの一握りだけで一緒に来る。

    材料を圧力鍋で加熱することで、柔らかいマッシュルームとおいしいソース、そして肉の旨みが凝縮されます。

    サーロインステーキに合うものは？ お好みのサイドメニューと簡単に組み合わせることができます！

    私は、マッシュしたカリフラワーや地中海風マッシュポテト、完璧にふわっとしたライスの上にスプーンをかけるのが好きです。 また、一緒に召し上がっていただくこともできます。

    • カリフラワーのロースト
    • 野菜のロースト
    • トスサラダ
    • 蒸し野菜

    作り方のポイント インスタントポット サーロインステーキ

    

    INREDIENTS & SUBSTITUTIONS

    • Sirloin steak – strippedで購入可能。 通常、「炒め物用」と表示されていますが、手でスライスすることもできます。 脂身の多い肉を買うと、レシピに風味が加わり、肉がパサパサになるのを防げるからです。
    • マッシュルーム – このレシピではホワイトボタンを使用していますが、クレミニやベビーベラでも大丈夫です
    • ソースについて – みじん切りのにんにく、バルサミコ酢、しょうゆ。 イエローマスタード
    • アロートフラワーまたはコーンスターチ – ステーキを焼いた後にソースにとろみをつける
    • オリーブオイル
    • 塩・コショウ

    サーロインステーキを短冊状に切る

    このレシピでは、自分で簡単に短冊ステーキを作っています。

    1. 1. まな板の上にサーロインステーキを置き、肉目を見つける。
       2. シェフナイフなど、刃がまっすぐなナイフを使って、肉目に沿ってステーキを千切りにする。
       3. その後、横向きにし、一口大に切ります。

    使い方

    インスタントポットをソテー機能で加熱してください。 肉に塩・コショウをする

    鍋に油と肉を一度に入れる。 底につかないように時々かき混ぜながら、完全に焼き色がつくまで焼き続けます。

    

    次に、焼き色のついたステーキにマッシュルームとソースの材料を加え、一度かき混ぜて混ぜ合わせます。

    インスタントポットを密閉して、15分間強で加熱します。 さらに15分自然放圧を行い、バルブを開けて最後の蒸気を逃がす。

    ふたを取り、コーンスターチを混ぜてソースにとろみをつける。

    

    RECIPE NOTES

    • ケト、ローカーボ、パレオ、またはホール30を実践している場合、このサーロインステーキのレシピでいくつかの代用が必要になることがあります。 醤油をココナッツアミノに、コーンスターチをアロートフラワーに置き換えてみてください。 解凍して再加熱するとキノコの食感が悪くなるので、冷凍保存はおすすめしません。

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    Instant Pot Sirloin Steak

    Yield: 4 units

    Prep Time:

    5分

    調理時間:

    45 mins

    Instant Potのサーロインステーキは、手間をかけずにすべての味を楽しむことができます。 この鍋レシピは、キッチンから食卓まで1時間以内で作れます。

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    材料

    • 1lbsirloin steak strips- 肉には少し脂肪分が必要です。 風味がよくなり、また肉がパサパサになるのを防ぐことができます。
    • 塩・コショウ 適量
    • オリーブオイル 大さじ2
    • ホワイトマッシュルーム スライス 10オンス
    • ガーリック 3片 みじん切り
    • バルサミコ酢 大さじ1
    • マスタード 小さじ2
    • カップ醤油またはココナッツミノー 1/4c (ケトー用。) 3648>
    • 2teaspoonarrowroot flour – or cornstarch (if you’re not doing paleo, Whole30 or low-carb)

    作り方

    1. 6-qt Instant Pot®でソテー設定にセット。

    2. 肉に塩とブラックペッパーで下味をつける。
    3. 鍋が熱いうちにオリーブオイル、牛肉を加える。 約5～7分、または肉の全面に焼き色がつくまで焼きます。
    4. その後、マッシュルーム、にんにく、バルサミコ酢、イエローマスタード、ココナッツアミノを鍋に加えます。

    5. 蓋をしてロックし、通気口が密閉状態にあるかどうか確認します。 その後、手動設定を選択し、圧力を高めに調整し、時間を15分に設定します。 私のは圧力に達するまで15分くらいかかりました。 15分経過後、10分ほど自然放圧します。 その後、クイックリリース、つまりバルブをベントに動かして蒸気を逃がします。 蒸気がなくなったら、インスタントポットを開け、アロールーツ粉を入れる。

    6. カリフラワーサラダ、マッシュカリフラワー、ライスと一緒にお召し上がりください。 お楽しみに！

    コース：ディナー

    料理：アメリカン

    キーワード：インスタントポット、サーロインステーキ

    All text and images © Olivia Ribas / Primavera Kitchen.

    栄養成分表示

    1食分（1/4）の量・カロリー：274、脂質：30g、飽和脂肪：9g、多価不飽和脂肪：1g、一価不飽和脂肪：5g、ナトリウム：451mg、カリウム：271mg、炭水化物: 6g、食物繊維：1g、糖質：2g、タンパク質：31g

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