How To Dehydrate Marshmallows For Hot Cocoa

本日はホットココア用マシュマロなどの脱水方法についてご紹介します。 マシュマロが売れ出したら、数ヶ月分のマシュマロ瓶を脱水するのに最適な時期です。 このマシュマロは、シリアルの箱に入っているラッキーチャームのような味です。

ホットココアやホットチョコレートがお好きな方は、ホットドリンクにこれを入れて飲むととても美味しいですよ。 なんと、温かい飲み物をさらにおいしくしてくれるのです。

How To Dehydrate Marshmallows

11月はこの小さな白い宝石、あるいはフレーバー付きのものを買い込むのに最適な月だということは、すでにご存知かもしれませんね。

店頭にはいくつかのフレーバーがありますが、私は（普通のマシュマロより）ミニホワイト、そしてオレンジ、イチゴ、レモン、ライム味のものも決めています。

白いものはホットココアやチョコレートにぴったりです。 フレーバー付きのものは、おやつやシリアルに入れるのにぴったりです。

マシュマロの脱水のいいところは、袋を開けて脱水機のトレイに1枚ずつ並べて置くだけ。 本体のスイッチを入れて、温度を150度に設定します。

脱水しても大きさは全くと言っていいほど変わりません。 部屋の湿度や脱水機の設定温度によって、完全に乾燥させるまでの時間が決まります。

ただ、マシュマロ全体がサクサクしているかどうか、テストしてみる必要があります。

脱水した食品と同様に、私はいつも食品を数日間放置してから、FoodSaver真空シーラーを使って、これらのお菓子が入った瓶を密閉しています。 1年間しか保存できないので、脱酸素剤は使いません。

How To Dehydrate These Gems

How Can I Use These?

• ホットチョコレート
• ココア
• シリアルに混ぜる
• カリカリスナック

完全に乾いたことを知るには？

マシュマロにかぶりついてまだ柔らかい場合は乾いていません。 手に持って崩れたり、皿の上でスプーンでバラバラになったりしたら、乾いていると判断してください。

私たちが買うシリアルには、あのおいしそうに脱水した固いマシュマロのお菓子が入っていると思えばいい。

Master Canner Preserverとして、FoodSaverで瓶を密閉すれば、これらは1年間パントリーの棚で安全に保存できると、私は安全に言うことができます。

マシュマロは何でできていますか？

基本的に砂糖、ゼラチン、水、空気でできています。

マシュマロを冷凍できますか？

はい、もちろんできます。 我が家の冷凍庫では場所をとりますが、冷凍保存は可能です。

マシュマロクリームの作り方

ホットチョコレート/ココアミックス

1. 鍋に砂糖とココアを入れ、混ぜ合わせておく。 水を加え、なじむまで混ぜます。 沸騰したら2分ほど絶えずかき混ぜます。 牛乳をゆっくり加え、沸騰させないようにしっかり加熱する。 お好みでホイップクリームを添えてお召し上がりください。

1. ご注意***ドライミックスを作りたい場合。 私のスライブインスタントミルク缶の状態です。 水1カップ＋ドライミルク大さじ2＝牛乳1カップとなります。 また、（簡単に説明すると）水4カップ＋ドライミルク2/3～1カップ＝牛乳4カップと書いてあります。 私のレシピでは4カップの牛乳を使うので、1カップのインスタントドライミルクでこのレシピを作るときは、4カップの水を加えるように注意書きをして、1カップのドライミルクを加えることにします。

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